Τρίτη, 8 Αυγούστου 2017

Γι' αυτούς που ντρέπονται να πάνε στη θάλασσα επειδή δεν έχουν άψογα σώματα


«Ευτυχώς δεν υπάρχουν μόνο Άνθιμοι και Σεραφείμ» είχα γράψει στις αρχές του 2015 παρουσιάζοντας τον Ανδρέα Κονάνο και δημοσιεύοντας μερικά εξαιρετικά κείμενά του που είχα δει στο Facebook του.

Έγραφα: 

«Για κάποιον που δεν πιστεύει στις θρησκείες, όπως είμαι εγώ, είναι εξαιρετικά απογοητευτικό να βλέπει όλη μέρα διψασμένους για δόξα και τηλεθέαση παπάδες ντυμένους με πανάκριβα κοστούμια, γεμάτους μίσος και προκαταλήψεις να επηρεάζουν τα εκατομμύρια των πιστών τους προς κατευθύνσεις που όχι μόνο δεν είναι πνευματικές αλλά αγγίζουν και τα όρια του ρατσισμού και του bullying. 
Ταυτόχρονα όμως, για μένα είναι διπλά ευχάριστο όταν, μια στο τόσο, συναντώ, έστω και από μακριά, κάποιον εκπρόσωπο της θρησκείας στη χώρα μας που όχι απλά διαφέρει, αλλά προσφέρει αυτό που μας χρειάζεται περισσότερο σήμερα: Κοινή Λογική.» 

Έκτοτε έγινε ακόμα πιο αγαπητός, και τη σελίδα του στο Facebook ακολουθούν σχεδόν 90.000 άνθρωποι. 
Δεν μπορώ να μη μοιραστώ το νέο του κείμενο, που είναι γεμάτο πραγματική, χριστιανική αγάπη. Το βρήκα απλά εξαιρετικό.



ΑΠΟΦΕΥΓΩ ΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ... 

Μου έλεγαν κάποιοι γνωστοί αυτές τις μέρες, 
νέοι και νέες, ότι δυσκολεύονται να πάνε στη θάλασσα, λόγω της εμφάνισής τους. Δεν αντέχουν, λέει, τα βλέμματα του κόσμου, την υποτίμηση που εισπράττουν, την αίσθηση της απόρριψης και γελοιοποίησης για την εικόνα τους. 

Με αφορμή αυτό, σκέφτηκα να σου πω φιλικά τα εξής: 

Ποτέ μη πληγώσεις άνθρωπο για κάτι που συμβαίνει στη ζωή του, ή για κάποιο σωματικό ή ψυχικό χαρακτηριστικό του. Άλλος είναι υπέρβαρος, άλλος παχύσαρκος, άλλος ελλιποβαρής. Άλλος έχει σπυράκια, λιπαρό δέρμα, μια ουλή στο πρόσωπο, έντονη πιτυρίδα, μεγάλη μύτη, στραβά δόντια, κυτταρίτιδα, αραιά μαλλιά, μιλάει ψευδά, τρώει τα νύχια του, δεν ακούει καλά, μυρίζουν τα χνώτα του, περπατά και κουτσαίνει, δεν βλέπει καλά, δεν κάνει παιδιά, τρέμει, ξεχνά, είναι ψηλός, είναι κοντός, θηλυπρεπής ή πολύ αρρενωπός, φοβάται τις κατσαρίδες, τα ύψη, το σκοτάδι, το ασανσέρ, αργεί να παντρευτεί, δεν βρίσκει δουλειά, δεν ποστάρει φοβερές ατάκες στο φέης. Και άλλα πολλά.... 
Μια σου λέξη ή γκριμάτσα, μια κοροϊδία ή ειρωνία, ένα αστείο, ένα βλέμμα γελοίο, μια φατσούλα ¨έλεος¨, μια δήθεν αφελής ερώτηση – 4 χρόνια παντρεμμένοι κι ακόμα να κάνετε παιδάκι, ε;.. - , μπορεί να τον διαλύσει. Εντελώς όμως. Ερείπιο. Να τον κάνει να καταρρεύσει για μέρες και μήνες. Να πέσει σε κατάθλιψη κι απόγνωση. Κάποιοι έχουν βάλει και τέλος στη ζωή τους με κάτι τέτοια ¨αστεία¨ ανώριμων ανθρώπων, που τους νόμιζαν και φίλους. Εσύ μπορεί να είσαι δυνατός και να μην ιδρώνει το αυτί σου ό, τι κι αν σου πουν. Είναι χάρισμα αυτή σου η δύναμη. Άλλοι όμως – χωρίς την άδειά σου, φίλε, τι να κάνουμε – είναι πολύ ευαίσθητοι, έχουν αδύναμη ψυχή και κουρασμένο νευρικό σύστημα, με ελάχιστες ψυχικές άμυνες. Σίγουρα εσύ αγνοείς το πώς μεγάλωσαν, τι γονείς είχαν, τι είδαν, τι έζησαν, πώς πόνεσαν, αν ευνουχίστηκαν ή διαλύθηκαν ήδη στα παιδικά τους χρόνια. 
Θα μου πεις, ¨Δεν μπορούμε να τρέμουμε όταν μιλάμε στην παρέα μας και να μετράμε με άγχος την κάθε μας λέξη¨. Σωστά. Μα σίγουρα μπορούμε να μιλάμε πάντα με αγάπη, διάκριση και σύνεση, βουτώντας τη γλώσσα πρώτα στο μυαλό και στην καρδιά, για να μη φεύγουν ποικίλες κοτσάνες, που βαφτίζονται ¨εξυπνάδες¨. 
Κι υπάρχει κι η λέξη συγγνώμη, αν δούμε ότι κάναμε μια ζημιά. Μια συγγνώμη άμεση, έμπρακτη, δακρυσμένη κι αληθινή, που θα βοηθήσει τον άλλο να συνεχίσει να ζει. Έχω καταλάβει ότι ο καθένας κάνει τελικά ό, τι μπορεί. Και κάποιοι δεν θέλουν να αλλάξουν καθόλου. Μα υπάρχουν και κάποιοι που εξελίσσονται και αγιάζονται, και προοδεύουν. Και δέχονται να ζυμωθούν με το πνεύμα της αγάπης του Χριστού και να εξελιχτούν, και να προχωρήσουν. 

Σ' αυτούς και απευθύνομαι. Φιλικά. Πάντα. 

ΆΡΗΣ ΔΗΜΟΚΙΔΗΣ
Πηγή: http://www.lifo.gr

Δευτέρα, 7 Αυγούστου 2017

Επιστήμονες εντόπισαν τον «διακόπτη» στον εγκέφαλο που... καίει το λίπος


Μια ανακάλυψη η οποία μπορεί να αποδειχθεί σημαντική στη μάχη εναντίον των παραπανίσιων κιλών έγινε από επιστήμονες στην Αυστραλία. Επικεφαλής της ομάδας είναι ένας Ελληνο-αυστραλός που εδώ και χρόνια μελετά τους μηχανισμούς της παχυσαρκίας.

Οι ερευνητές εντόπισαν για πρώτη φορά στον εγκέφαλο ένα «διακόπτη λίπους», που ρυθμίζει πόσο λίπος καίει ένας άνθρωπος μετά το φαγητό και ο οποίος στους παχύσαρκους είναι «κολλημένος» και μένει συνεχώς ενεργοποιημένος.

Η χειραγώγηση του εν λόγω «διακόπτη» στο μέλλον θα μπορούσε να βοηθήσει στον έλεγχο της παχυσαρκίας. Η ανακάλυψη φωτίζει ένα χρόνιο αίνιγμα που απασχολούσε τους επιστήμονες: πώς το σώμα αποφασίζει αν θα κάψει ή θα αποθηκεύσει το λίπος του και πώς επιλέγει να χρησιμοποιήσει την ενέργεια που παίρνει από τις τροφές.

Ο καθηγητής Αντώνης Τηγάνης (Τόνι Τιγκάνις) και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο Μονάς της Μελβούρνης, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό κυτταρικής βιολογίας "Cell Metabolism", μελέτησαν τους μηχανισμούς μετατροπής του λευκού λίπους (που αποθηκεύει ενέργεια) σε καφέ λίπος (που χρησιμοποιείται ως «καύσιμη ύλη» για την απελευθέρωση ενέργειας).

Το λίπος αποθηκεύεται σε ειδικά κύτταρα του λιπώδους ιστού (τα αδιποκύτταρα) που μπορούν να μετατραπούν από τη μία μορφή λίπους στην άλλη, ανάλογα με τις εντολές του εγκεφάλου. Η πολύπλοκη διαδικασία -με τη μεσολάβηση της ορμόνης ινσουλίνης- ελέγχεται από ένα μηχανισμό σαν διακόπτη στον εγκέφαλο, που «ανάβει» και «σβήνει», πράγμα που οδηγεί εναλλακτικά είτε σε αποθήκευση είτε σε κάψιμο του λίπους.


Στους παχύσαρκους ανθρώπους αυτός ο «διακόπτης» δεν φαίνεται να λειτουργεί σωστά, καθώς παραμένει διαρκώς «αναμμένος», με συνέπεια, όταν τρώνε, το λίπος συνεχώς να συσσωρεύεται και να μη καίγεται. Στην περίπτωσή τους, το σώμα δεν παράγει αρκετό καφέ λίπος και δεν δαπανά αρκετή ενέργεια από το κάψιμό του. Έτσι, όταν κανείς τρώει, βάζει πρόσθετα κιλά.

Οι επιστήμονες ελπίζουν ότι θα κατορθώσουν να ελέγξουν τη λειτουργία του «διακόπτη», έτσι ώστε οι άνθρωποι στο μέλλον να μπορούν να ελέγχουν καλύτερα τον τρόπο που το σώμα τους «χειρίζεται» το λίπος, όπως αναφέρεται στο ΑΠΕ-ΜΠΕ.

«Ίσως καταφέρουμε να διορθώσουμε αυτό το μηχανισμό, προκειμένου να διευκολύνουμε την κατανάλωση ενέργειας και την απώλεια βάρους στα παχύσαρκα άτομα. Όμως η όποια δυνητική θεραπεία απέχει ακόμη πολλά χρόνια» δήλωσε ο κ. Τηγάνης.

Πηγή: http://www.cnn.gr

Τρίτη, 1 Αυγούστου 2017

«Οι κοιλιακοί δεν φέρνουν την ευτυχία». Πρώην bodybuilder πήρε κιλά και εξηγεί το «κόστος» της τελειότητας



Πολλοί άνθρωποι περήφανοι για το σώμα τους, δημοσιεύουν φωτογραφίες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, από το «πριν» και το «μετά», αποκαλύπτοντας τα αποτελέσματα της σκληρής δουλειάς που έχουν κάνει, για να αποκτήσουν ένα καλλίγραμμο σώμα.
Αλλά μια γυναίκα έγινε viral για τον ακριβώς αντίθετο λόγο.
Η 26χρονη Τζολίν Τζόουνς, πρώην bodybuilder από το Κάλισπελ της Μοντάνα των Η.Π.Α., ανέβασε φωτογραφίες στο Facebook, με περισσότερα κιλά αλλά με ένα τεράστιο χαμόγελο.
Η ζωή της περιστρεφόταν γύρω από την σωστή διατροφή, την μέτρηση θερμίδων και το γυμναστήριο.
Η Τζόουνς αποφάσισε να σταματήσει bodybuilding όταν ο προπονητής της είπε ότι έπρεπε να χάσει άλλα 14 κιλά.
Τώρα ζυγίζει 12 κιλά περισσότερο, έχει χάσει την γράμμωση και τους σφιχτούς μύς, αλλά είναι πολύ πιο ευτυχισμένη, πράγμα που είναι πιο σημαντικό για εκείνη.



«Από εκεί που έκανα εξαντλητική προπόνηση, ζύγιζα ένα φιλέτο κοτόπουλο και έπινα ροφήματα πρωτεΐνης, σήμερα απολαμβάνω μια απόλυτα φυσιολογική κοινωνική ζωή.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να πουν ότι αφέθηκα, αλλά κανείς δεν μπορεί να βάλει ταμπέλα στο τι κάνει τον καθένα ευτυχισμένο”, εξηγεί η ίδια.
Η διακοπή του bodybuilding έκανε την Τζόουνς να συνειδητοποιήσει ότι υπάρχει χρόνος και χώρο στη ζωή της για μικρές καθημερινές απολαύσεις, όπως το ποτό με φίλους.
Περνούσε δύο ώρες στο γυμναστήριο κάθε μέρα και είχε εμμονή με ό,τι έτρωγε.
«Απαγορευόταν το αλκοόλ, το βόειο κρέας, το σιτάρι, η ζάχαρη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Έτρωγα μόνο κοτόπουλο με μπρόκολο για μεσημεριανό γεύμα κάθε μέρα. Είχα φτάσει στο σημείο που έπρεπε να πιω νερό για να το καταπιώ”, είπε η Τζόουνς.


Παρά το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι μπορεί να ζήλευαν το σώμα της όπως ήταν πριν, η ίδια δεν το αναπολεί, καθώς η λεπτή και καλλίγραμμη σιλουέτα δεν είναι το παν.
“Οι κοιλιακοί δεν φέρνουν την ευτυχία.
Ποτέ δεν ήμουν αρκετά καλή και πάντα έπρεπε να βελτιώνομαι.
Σήμερα πήγα για ράφτινγκ με φίλους και απόλαυσα ένα γεύμα που ο παλιός μου εαυτός ούτε θα ακουμπούσε”, αποκάλυψε η ίδια.
Ο κόσμος αντέδρασε απίστευτα θετικά με τη »μεταμόρφωση» της Τζόουνς, η οποία έχει συγκεντρώσει περίπου 12.000 σχόλια και σχεδόν 50.000 shares στην επίμαχη φωτογραφία.
“Το σώμα μας είναι το μόνο που έχουμε σε αυτή την ζωή και η αξία του δεν μετριέται από το βάρος που μπορεί να σηκώσει ή το σχήμα του. Αυτό είναι κάτι που όλοι θα πρέπει να θυμόμαστε: Η υγεία δεν μετριέται από τους κοιλιακούς και το βάρος.
Η υγεία δεν είναι μόνο σωματική.
Φυσικά είναι σημαντικό να τρώμε καλά και να είμαστε δραστήριοι για να είμαστε υγιείς. Αλλά η νοητική και η συναισθηματική υγεία είναι πολύ σημαντικές», λέει η ίδια.

Πηγή: http://www.valueforlife.gr

Δευτέρα, 24 Ιουλίου 2017

Τι παθαίνει ένας άνδρας όταν βλέπει μία γυναίκα με καμπύλες;


Νέα μελέτη αποδεικνύει επιστημονικά ότι άντρες θεωρούν σούπερ τις γυναίκες με καμπύλες...
Ερευνητές από το Κολέγιο Georgia Gwinnet στην Ατλάντα θέλησαν να διαπιστώσουν τι συμβαίνει στον εγκέφαλο ενός άνδρα, όταν βλέπει μια γυναίκα με καμπύλες. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε δείγμα 14 ανδρών με Μ.Ο ηλικίας τα 25 έτη.

Αυτοί, παρατήρησαν φωτογραφίες 7 γυναικών ενώ εκείνη την ώρα υποβάλλονταν σε ακτινοδιαγνωστικούς ελέγχους εγκεφάλου.

Μετά από αυτό τον εγκεφαλικό έλεγχο οι 7 αυτές γυναίκες υπεβλήθηκαν σε πλαστικές επεμβάσεις ανακατανομής λίπους, κατά τις οποίες λήφθηκε λιπώδης ιστός από τη μέση τους και τοποθετήθηκε στους γλουτούς, ενώ το βάρος τους παρέμεινε ίδιο.

Τα αποτελέσματα της έρευνας μετά από όλη αυτή τη διαδικασία έδειξαν ότι όταν οι άνδρες έβλεπαν τις γυναίκες μετά την επέμβαση, ενεργοποιούνταν τμήματα του εγκεφάλου τους που συνδέονται με την επιβράβευση, όπως επίσης και τα τμήματα εκείνα που διεγείρονται από τα ναρκωτικά και το αλκοόλ.

Τρίτη, 20 Ιουνίου 2017

Για να χάσεις κιλά δεν χρειάζεται διατροφή ή γυμναστική. Έρευνα του Indepedent σου δείχνει το πώς


Η γενική και αρκετά θολή θεωρία που θέλει την ανάκτηση βάρους να συνδύεται με το έντονο στρες είναι πολύ διαδεδομένη, όμως μέχρι πρόσφατα δεν είχαμε στα χέρια μας κάποια χειροπιαστή, επιστημονική απόδειξη.

Πώς αλλάζουν οι διατροφικές μας συνήθειες όταν αγχωνόμαστε; Εσύ είσαι από εκείνος που νιώθουν κόμπο το στομάχι τους και δεν μπορούν να κατεβάσουν μπουκιά ή από τους άλλους, εκείνους που ψάχνουν παρηγοριά στο φαγητό και είναι σε θέση να φάνε ακόμα και μία ολόκληρη τούρτα στην καθισιά τους;

Σύμφωνα με πρόσφατη, εμπεριστατωμένη έρευνα που δημοσιεύτηκε πριν από μερικές ημέρες στην εφημερίδα Independent, το στρες δεν είναι απλώς συνδεδεμένο με τις απότομες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες ενός ατόμου, αλλά μπορεί τελικά να είναι αυτό που, σε χρόνια βάση, ευθύνεται για την μεγάλη αύξηση του βάρους μας.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Λονδίνου (UCL) προσπάθησαν να εντοπίσουν τι ακριβώς συμβαίνει, χρησιμοποιώντας δείγματα από συνολικά 2.527 ανθρώπους από 50 ετών και άνω.

Για τις ανάγκες της συγκεκριμένης έρευνας οι ειδικοί μέτρησαν τα επίπεδα της κορτιζόλης, γνωστής και ως η ορμόνη του στρες, στον ανθρώπινο οργανισμό, σε βάθος περίπου 2 μηνών.

Εξετάζοντας τα αποτελέσματα, και λαμβάνοντας υπόψιν τους διάφορους ακόμα παράγοντες όπως ο διαβήτης ή το κάπνισμα, οι μελετητές κατέληξαν πως όσο πιο υψηλά ήταν τα επίπεδα κορτιζόλης στον οργανισμό (με λίγα λόγια, όσο πιο αγχωμένος ήταν κάποιο άτομο) τόσο μεγαλύτερο ήταν το βάρος του σώματος τους, όπως και οι αναλογίες του κορμιού του.

Επιπλέον, οι επιστήμονες εξηγούν ότι εκτός από την αύξηση του βάρος τα πολύ μεγάλα επίπεδα κορτιζόλης σε αρκετές περιπτώσεις είχαν οδηγήσει σε επίμονη, συχνά προβληματική για την υγεία, παχυσαρκία.

Αυτή δεν είναι η πρώτη έρευνα που επιχειρεί να συνδέσει τα επίπεδα κορτιζόλης με την παχυσαρκία όμως είναι εκείνη που ήταν σε θέση να προσδιορίσει και να χαρακτηρίσει το φαινόμενο σε τόσο συγκεκριμένο χρονικό όριο, δηλαδή στο πλαίσιο δύο μηνών.

Παρόλα αυτά η επικεφαλής της μελέτης, η καθηγήτρια Sarah E. Jackson εξηγεί ότι για αρκετούς ανθρώπους τα επιπλέον κιλά είναι από μόνα τους σοβαρή πηγή άγχους. Γι αυτό το λόγο συμβουλεύει όσους επιθυμούν να χάσουν κιλά να ξεκινήσουν κάνοντας ένα μόνο πράγμα, το οποίο χαρακτηρίζει ως την πιο σωστή δίαιτα. Να σταματήσουν να μετράνε θερμίδες και απλά να χαλαρώσουν. Η απλή ελάττωση των ημερήσιων μερίδων σε συνδυασμό με την ηρεμία είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για να αδυνατίσουμε.

ΠΗΓΗ: womantoc.gr

Πόσους υδατάνθρακες πρέπει να τρώω για να αδυνατίσω;


Υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λιπαρά. Τρία μακροθρεπτικά συστατικά που έχουμε ανάγκη για να είμαστε υγιείς. Σε τι ποσότητα όμως τα χρειαζόμαστε;

Έχουμε ακούσει τόσες πολλές φορές τον μύθο ότι, για να είναι επιτυχημένη μια δίαιτα, οι υδατάνθρακες είναι απαγορευτικοί. Σίγουρα γνωρίζουμε ότι, αν θέλουμε να χάσουμε βάρος, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με την ποσότητα αλλά και την ποιότητα των υδατανθράκων που καταναλώνουμε. Από την άλλη πλευρά, το να κόβουμε εντελώς μια διατροφική ομάδα από την ζωή μας θα έχει μόνο καταστροφικές συνέπειες.

Άρα, η ερώτηση παραμένει: Πόσους υδατάνθρακες πρέπει να τρώμε για να χάσουμε κιλά;

Αρχικά, ας θυμηθούμε τα βασικά. Οι υδατάνθρακες, μαζί με την πρωτεΐνη και τα λιπαρά είναι τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που έχουμε ανάγκη – και μάλιστα σε μεγάλες ποσότητες – για να είμαστε υγιείς. Λειτουργούν ως καύσιμο του οργανισμού. Και οι καλύτερες πηγές τους είναι τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια. Τότε, γιατί οι υδατάνθρακες έχουν αποκτήσει τόσο κακή φήμη;

Αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχουν διαφορετικά είδη υδατανθράκων. Υπάρχουν οι απλοί και οι σύνθετοι. Όπως και επεξεργασμένοι—κοινώς, η ζάχαρη. Τις περισσότερες φορές, καταναλώνουμε τους λάθος και όχι τους πολύτιμους σύνθετους που βρίσκουμε στα λαχανικά.

Κατά μέσον όρο, χρειαζόμαστε 130 γραμμάρια υδατανθράκων καθημερινά. Αν, ταυτόχρονα, γυμναζόμαστε τακτικά, οι απαιτήσεις του οργανισμού μας αυξάνονται. Αυτό συμβαίνει επειδή περίπου το 80% της ενέργειας που καίμε ενώ γυμναζόμαστε προέρχεται από υδατάνθρακες.

Την ίδια στιγμή, αν δεν καταναλώνουμε αρκετούς, ο οργανισμός μας θα αναγκαστεί να χρησιμοποιήσει τα αποθέματα που έχουμε στο σώμα μας για να παρέχουν ενέργεια στον εγκέφαλό μας, με αποτέλεσμα να αισθανόμαστε συμπτώματα όπως κόπωση και ζάλη.

Συνεπώς, αν προσπαθείτε να χάσετε κιλά και γυμνάζεστε συχνά, ίσως θα έπρεπε να καταναλώνετε περισσότερους υδατάνθρακες από το ελάχιστο όριο των 130 γραμμαρίων. Αλλά εδώ πρέπει να είστε προσεκτικοί: Για να είστε σίγουροι ότι όλοι οι υδατάνθρακες που καταναλώνετε θα αξιοποιηθούν ως ενέργεια και δεν θα αποθηκευτούν ως λίπος, πρέπει να φροντίζετε πως κάθε σας γεύμα δεν θα περιέχει περισσότερα από 40 γραμμάρια, και 60-80 γραμμάρια στα γεύματα αμέσως πριν και μετά την γυμναστική.

Πηγή: https://gimnastirio.gr

Λευκό ή μαύρο ψωμί; Νέα έρευνα καταρρίπτει όσα πιστεύαμε ως σήμερα Πηγή: www.lifo.gr



Στο ερώτημα ποιο είδος ψωμιού είναι το πιο υγιεινό, η απάντηση μιας νέας μικρής ισραηλινής επιστημονικής έρευνας είναι ότι αυτό τελικά εξαρτάται από τον κάθε άνθρωπο, καθώς δεν αντιδρά ο οργανισμός όλων των ανθρώπων με τον ίδιο τρόπο στο ίδιο ψωμί. 

Οι ερευνητές του διεθνούς φήμης Ινστιτούτου Επιστημών Weizmann, πραγματοποίησαν μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή με 20 υγιείς εθελοντές, προκειμένου να συγκρίνουν τις επιπτώσεις που έχει η κατανάλωση του λευκού επεξεργασμένου ψωμιού και του μαύρου ψωμιού (ολικής αλέσεως) με προζύμι. 

Οι επιστήμονες, με επικεφαλής τον καθηγητή υπολογιστικής βιολογίας Έραν Σεγκάλ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Cell Metabolism», χώρισαν τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες. Η μία κατανάλωνε λευκό ψωμί και η άλλη μαύρο, επί μία εβδομάδα. Μετά από ένα κενό χρονικό διάστημα 15 ημερών χωρίς καθόλου ψωμί, ακολούθησε μια δεύτερη εβδομάδα στην οποία οι ρόλοι αντιστράφηκαν, δηλαδή όσοι είχαν φάει λευκό ψωμί, έφαγαν μαύρο και το αντίστροφο. 

Πριν, στη διάρκεια και μετά τη μελέτη, οι ερευνητές κατέγραφαν την όποια επίπτωση των ψωμιών στον οργανισμό των εθελοντών: επίπεδα σακχάρου, χοληστερίνης, ασβεστίου, σιδήρου, λιπιδίων, ενζύμων νεφρών και ήπατος, δεικτών φλεγμονής και βλαβών σε ιστούς κα. Μελετήθηκε επίσης το μικροβιακό «οικοσύστημα» (μικροβίωμα) των συμμετεχόντων πριν και μετά τη μελέτη. 

Προς μεγάλη έκπληξη των επιστημόνων, δεν διαπιστώθηκαν σημαντικές κλινικές διαφορές, όσον αφορά τις επιπτώσεις του λευκού και του μαύρου ψωμιού πάνω στους διάφορους βιοδείκτες της υγείας. Μια προσεκτικότερη ανάλυση έδειξε όμως, ότι περίπου οι μισοί άνθρωποι αντιδρούσαν καλύτερα στο λευκό ψωμί (άρα γι΄ αυτούς αυτό είχε καλύτερες επιπτώσεις στην υγεία τους), ενώ οι άλλοι μισοί αντιδρούσαν καλύτερα στο μαύρο ψωμί με προζύμι (που γι' αυτούς ήταν πιο υγιεινό). 

«Τα ευρήματα αυτά είναι πολύ ενδιαφέροντα και πιθανώς πολύ σημαντικά, επειδή αποκαλύπτουν ότι διαφορετικοί άνθρωποι αντιδρούν διαφορετικά ακόμη και στις ίδιες τροφές», δήλωσε ο ανοσολόγος Έραν Ελινάβ. 

Οι ερευνητές ανέπτυξαν μάλιστα έναν αλγόριθμο που βοηθά να προβλεφθεί πώς μπορεί να αντιδράσει ο οργανισμός ενός ανθρώπου στο μαύρο ή στο λευκό ψωμί. 

 Πηγή: ΑΠΕ- ΜΠΕ 

Σωστή δίαιτα: Οι ώρες των γευμάτων είναι καθοριστικής σημασίας


Όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία σας, το πρώτο πράγμα που σκέφτεστε είναι το τι φαγητά καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας και τι θα έπρεπε να πάψει να υπάρχει στη διατροφή σας. 

Αυτό που οι περισσότεροι κάνουν είναι να προσπερνούν το πρωινό. Το μεσημέρι η επιλογή μιας σαλάτας με αρκετά είδη λαχανικών και σάλτσα με χαμηλά λιπαρά είναι η συνηθέστερη.

Όμως, μετά από ένα τέτοιο γεύμα έρχεται αυτή η μεγάλη λαχτάρα για γλυκό. Στο τέλος, πάντα παραδινόμαστε και τρώμε μια σοκολάτα ή κάτι σχετικό.

Λίγες ώρες μετά, βρίσκεστε στην κουζίνα και τρώτε ό,τι υπάρχει μπροστά στα μάτια σας.

Παρά τις μεγάλες προσπάθειες για αποφυγή υδατανθράκων στα γεύματά σας, στο τέλος παραδίδεστε σε «νοστιμότερα» φαγητά όπως η πίτσα ή τα ζυμαρικά. Ποτέ δε σταματάτε εκεί όμως. Σειρά έχει το επιδόρπιο. Και η μέρα συνεχίζεται κάπως έτσι μέχρι την ώρα του ύπνου.

Ποιος είναι λοιπόν ο λόγος όλου αυτού του δράματος με τη δίαιτα;

«Άρχισα να παρατηρώ ένα κοινό μοτίβο σε όλους μου τους ασθενείς. Ενώ μέσα στη μέρα ακολουθούσαν κατά γράμμα τη δίαιτα, προς το απόγευμα και το βράδυ, λύγιζαν» αναφέρει η Tamara Duker Freuman, διατροφολόγος που έχει βοηθήσει εκατοντάδες ανθρώπους να χάσουν βάρος με ένα πλάνο που η ίδια ονομάζει «δίαιτα με κιρκάδιους ρυθμούς».

«Αυτό που χαλούσε όλη την προσπάθειά τους ήταν η αναζήτηση φαγητού μες στη νύχτα. Εάν όμως έτρωγαν λίγο παραπάνω το πρωί και το μεσημέρι και εάν στο πρωινό πρόσθεταν παραπάνω θερμίδες, θα είχαν υπό έλεγχο την πείνα τους» συμπληρώνει η Freuman.»


Κιρκάδιοι ρυθμοί: Η μαγεία του μεταβολισμού

Όλο και περισσότερες έρευνες καταλήγουν στο συμπέρασμα πως το πότε τρώει κάποιος είναι τόσο σημαντικό όσο με το τι φαγητό καταναλώνει. Και όλο αυτό είναι στενά συνδεδεμένο με την περίπλοκη επιστήμη των κιρκάδιων ρυθμών.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Γενικών Ιατρικών Επιστημών (NIGMS), οι κιρκάδιοι ρυθμοί είναι αλλαγές σωματικές, πνευματικές και της συμπεριφοράς του ατόμου, οι οποίες ακολουθούν έναν κύκλο 24 ωρών.

Οι κιρκάδιοι ρυθμοί οδηγούνται από τα βιολογικά ρολόγια των σωμάτων μας. Ο εγκέφαλος διαθέτει ένα κύριο βιολογικό ρολόι που επηρεάζεται κυρίως από το φως, το οποίο πληροφορεί τα υπόλοιπα ρολόγια των μυών και των οργάνων για το τι ώρα είναι. Εξαιτίας αυτών των ρολογιών, οι περισσότερες διαδικασίες του μεταβολισμού που πραγματοποιούνται μέσα μας λειτουργούν με διαφορετικούς συντελεστές κατά τη διάρκεια μιας περιόδου 24 ωρών.

«Λόγω των κιρκάδιων ρυθμών, υπάρχουν διαφοροποιήσεις σε ορισμένα επίπεδα ορμονών, επίπεδα ενζύμων και μεταφορείς γλυκόζης σε διαφορετικές ώρες της ημέρας, οι οποίες επηρεάζουν διαφορετικά τον τρόπο με τον οποίο μεταβολίζονται οι θερμίδες, οι υδατάνθρακες και το λίπος» αναφέρει η διατροφολόγος.

Οι κιρκάδιοι ρυθμοί μπορούν να βοηθήσουν να βρούμε απάντηση στο γιατί η κατανάλωση φαγητού αργά τη νύχτα αυξάνει την πιθανότητα αύξησης του σωματικού βάρους και μειώνει τον ρυθμό με τον οποίο χάνουμε βάρος, σε σύγκριση με την κατανάλωση φαγητού νωρίτερα μες την ημέρα.

Για παράδειγμα, οι έρευνες δείχνουν ότι οι θερμίδες που καίμε από την πέψη, την απορρόφηση και το μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών στα τρόφιμα που τρώμε - γνωστή ως θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή - επηρεάζονται από το κιρκάδιο σύστημα και είναι χαμηλότερες στις 8 μ.μ. από ότι στις 8 π.μ., σύμφωνα με τον Frank A.J.L. Scheer, διευθυντή νοσοκομείου στη Βοστώνη.

Άλλες μεταβολικές διεργασίες που αφορούν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την αποθήκευση λίπους λειτουργούν επίσης σύμφωνα με τους κιρκάδιους ρυθμούς και μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την πιθανότητα αύξησης του σωματικού βάρους ή απώλειας, σε διαφορετικές στιγμές της ημέρας.


Μην αποφεύγετε το πρωινό

Οι κιρκάδιοι ρυθμοί μπορούν να βοηθήσουν να εξηγήσουμε γιατί η παράλειψη του πρωινού συνδέεται με τον σημαντικό κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους.

«Η σύνδεση μεταξύ της παράλειψης του πρωινού και της παχυσαρκίας θεωρήθηκε κάποτε ότι οφειλόταν σε υπεραντιστάθμιση των θερμίδων στα επόμενα γεύματα λόγω υπερβολικής πείνας. Αλλά η έρευνα δε δείχνει διαφορές στη συνολική πρόσληψη ενέργειας μεταξύ αυτών που προσπερνούν το πρωινό γεύμα» δηλώνει η Freuman.

«Ακόμη κάτι σχετικά με την παράκαμψη του πρωινού - εκτός από την ενδεχόμενη κατανάλωση περισσότερων θερμίδων αργότερα μέσα στην ημέρα - εξηγεί τον μεγαλύτερο κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους». Συγκεκριμένα: Η κατανάλωση περισσότερων θερμίδων στο τελευταίο μέρος της ημέρας, δε συγχρονίζεται με τους μεταβολικούς κιρκάδιους ρυθμούς.

Η διατροφολόγος εξηγεί: «Ο μεταβολισμός μας δεν είναι το ίδιο ισχυρός καθώς γερνάμε. Έτσι, ακόμα κι αν έχετε γλιτώσει με το να προσπερνάτε το πρωινό, μπορεί τελικά να σας επηρεάσει μετά τα 30».


Συμβουλές ώστε η διατροφή σας να συγχρονίζεται με τους κιρκάδιους ρυθμούς

Πώς λοιπόν τρώμε συγχρονισμένα με τους κιρκάδιους ρυθμούς μας; Το κλειδί είναι να βάλετε σε προτεραιότητα στη μέρα σας τις θερμίδες και τους υδατάνθρακες. Η Freuman προτείνει:

1. Μην παραλείπετε το πρωινό
Στην ιδανική περίπτωση, το πρωινό θα πρέπει να είναι κορεσμένο αρκετά ώστε να αποκλείεται η ανάγκη για ένα σνακ το μεσημέρι και πρέπει να έχει τουλάχιστον 300 θερμίδες. Θα πρέπει πάντα να περιλαμβάνει υδατάνθρακες υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, οι οποίοι χωνεύονται πιο αργά από τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες και θα πρέπει να περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, οι οποίες συμβάλλουν στο να έχετε έλεγχο της πείνας.

2. Ιδανικό μεσημεριανό
Το γεύμα του μεσημεριού είναι το σημαντικότερο της ημέρας σύμφωνα με τη Freuman. Το ιδανικό πιάτο αποτελείται από μη αμυλούχα λαχανικά, με κάτι που περιέχει αρκετή πρωτεΐνη (όπως το κοτόπουλο) και από υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα στις ίνες (π.χ φασόλια ή κινόα).


3. Πάρτε μαζί σας ένα σνακ
Ένα σνακ για το απόγευμα είναι απαραίτητο εάν το μεσημεριανό από το βραδινό απέχουν μεταξύ τους παραπάνω από 5 ώρες. Δεν πρέπει να ξεπερνά τις 200 θερμίδες. Τέτοια σνακ μπορεί να είναι: ένα μήλο με μια κουταλιά φυστικοβούτυρο, ένα σφιχτό αυγό ή ένα γιαούρτι με μέλι.

4. Βραδινό με λίγους υδατάνθρακες
Το γεύμα του βραδιού πρέπει να είναι χαμηλών λιπαρών και με λίγους υδατάνθρακες. Μπορεί να περιέχει ψάρι και βραστά λαχανικά ή να είναι ένα μπέργκερ με γαλοπούλα, συνοδευόμενο πάντα με σαλάτα. Εάν τρώτε έξω η διατροφολόγος προτείνει την παραγγελία δύο ορεκτικών. Για παράδειγμα, σαλάτα και ένα κοκτέιλ γαρίδας ή ψημένο καλαμάρι.

Πηγή: http://www.cnn.gr

Τρίτη, 2 Μαΐου 2017

Δίαιτα ή γυμναστική για να χάσεις κιλά; Τι δείχνουν οι έρευνες




Η απάντηση στο ερώτημα που μας έχει φάει τη ζωή (χωρίς να παχαίνει).

Τι είναι αυτό που ρίχνει πιο αποφασιστικά το νούμερο στη ζυγαριά και μειώνει τους πόντους; Το να προσέχεις τη διατροφή σου ή το να γυμνάζεσαι έντονα με στόχο την απώλεια βάρους; Ιδού η απορία που ταλανίζει κόσμο και κοσμάκη ένας Θεός ξέρει πόσο. Η τελευταία μεγάλη έρευνα επιστημόνων οι οποίοι εδράζονται στο πανεπιστήμιο Loyola στο Σικάγο έβαλε το ζήτημα στο μικροσκόπιο και μόλις έδωσε την απάντηση: Οι τροφές που καταναλώνουμε έχουν μακράν μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα στη μείωση του βάρους σε σχέση με τη σωματική δραστηριότητα.

Το εύρος του δείγματος- πάνω από 2.000 παχύσαρκοι ενήλικες ηλικίας 25-40, οι οποίοι κατοικούν όχι σε μία, αλλά σε πέντε διαφορετικά μέρη του πλανήτη (Ηνωμένες Πολιτείες, Γκάνα, Νότια Αφρική, Τζαμάικα και Σεϊχέλες)- η μακρά διάρκεια και ο τρόπος που έγινε η μελέτη δεν αφήνουν και πολλά περιθώρια αμφισβήτησης σ’ εκείνους που θεωρούν ότι η γυμναστική «κάνει θαύματα» όσον αφορά στην απώλεια κιλών.

Οι συμμετέχοντες φορούσαν για αρκετές μέρες σε διάστημα ενός χρόνου ειδικούς αισθητήρες στη μέση τους, οι οποίοι αναμετέδιδαν τις κινήσεις τους αυτόματα στους υπολογιστές των ερευνητών. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως όσοι συνέχισαν να τρώνε κανονικά αλλά εκτελούσαν συστηματική σωματική δραστηριότητα, όπως καθημερινό περπάτημα ή ελαφρύ τρέξιμο, αλλά και ήπιες αερόβιες ασκήσεις πήραν μισό κιλό μέσα στον χρόνο. Αντιθέτως, τα άτομα που δεν εκτελούσαν συστηματική άσκηση αλλά μείωσαν την πρόσληψη λιπαρών και ζάχαρης, είχαν αδυνατίσει.

«Η σωματική δραστηριότητα από μόνη της δεν μπορεί να μας προστατεύσει από την αύξηση βάρους», είπε χαρακτηριστικά η επικεφαλής της μελέτης Lara R. Dugas, προσθέτοντας ότι «η σωματική άσκηση έχει αποδεδειγμένα οφέλη σχετικά με τη μείωση του κινδύνου ορισμένων ασθενειών και τη βελτίωση της ψυχικής υγείας, αλλά δεν αδυνατίζει από μόνη της».

Την επόμενη φορά που θα περάσει από το μυαλό σου να κάνεις κάτι τέτοιο:


Ξανασκέψου το.

ΤΙ ΜΟΥ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟΝ ΣΩΜΑΤΟΤΥΠΟ ΜΟΥ;




Κάθε σώμα έχει τις ιδιαιτερότητες του! Επίσης ρόλο παίζει και το ύψος, και το στυλ ντύσιματος! Σίγουρα παίζει ρόλο και η περίσταση, καθημερινο ντύσιμο, πρωινό, απογευματινό, βραδυνό;
Αλλά σύμφωνα με τον σωματότυπο πρέπει να αποφεύγουμε κάποια πράγματα και να προσπαθούμε να φοράμε ότι μας κολακεύει και μας αναδεικνύει πραγματικά!
Οι τύποι γυναικείου σώματος ειναι οι εξης:

κλεψύδρα αχλάδι μήλο μπανάνα!



Κάθε τύπος έχει τα σημεία που μπορούμε και πρέπει να τονίσουμε όπως και τι ΔΕΝ πρέπει να φοράμε!



Ο σωματότυπος κλεψύδρα μπορεί να τονίσει την μέση της! Όχι ομως πολύ γιατί έτσι μπορεί να τονιστεί και η περιφέρεια! Πάντα με μέτρο! Ταιριάζουν όμορφα τα ψηλόμεσα παντελόνια ή και παντελόνες, τα εφαρμοστά μπλουζάκια και τοπάκια με V άνοιγμα, ίσως και κοντά μέχρι την μέση ή το ζωνάκι του παντελονιού! Τα φορέματα με την φούστα σε pencil γραμμή, που αγκαλιάζουν την μέση και πέφτουν όμορφα στους γοφούς, ταιριάζουν απίστευτα, όπως και τα μεσάτα σακάκια και πουκάμισα! Επίσης τα φορέματα που δένουν στην μέση με V άνοιγμα στο ντεκολτέ

Μην φορέσετε με τίποτα, oversize μπλούζες, φαρδιά μπλουζοφορέματα, φαρδιές καπαρτίνες ή μπουφάν! Είναι κρίμα να σκεπάσετε και να κρύψετε την σιλουέτα σας!







Αν έχεις σωματότυπο αχλάδι μην φοράς φαρδιά ρούχα που σε κουκουλώνουν αλλά να πέφτουν χαλαρά και να «κόβουν» οπτικά την περιφέρεια σου. Προτίμησε γραμμές Α, σε ήσυχα χρώματα στο κάτω μέρος και βάλε χρώμα στα τοπ, μπλούζες ή ζακέτες.
Για να εξισορροπήσεις οπτικά τη σιλουέτα σου, βάλε καμπάνα παντελόνι, ή κλος φούστες που τραβάνε την προσοχή στο ύψος της γάμπας με κάποια δαντέλα ή σχίσιμο! Ολοκλήρωσε το looks σου με ψηλοτάκουνα παπούτσια με χοντρό τακούνι και μεγάλες τσάντες.

Μην φορέσεις ποτέ φαρδιά μπλουζοφορέματα, φορέματα στενή γραμμή και μην καλύπτεις ποτέ με μπλούζα όλη την περιφέρεια, προσοχή να την κόβεις οπτικά στη μέση!




Ο σωματότυπος μήλο θέλει έξυπνα κοψίματα στις μπλούζες ή πανωφόρια που να καλύπτουν την κοιλίτσα και πιο στενές γραμμές στο παντελόνι! Τα παντελόνια με καμπάνα στενά στο μπουτι και φαρδιά στο μπατζάκι, δημιουργούν οπτική ισσορροπία στο σώμα και κολακεύουν σίγουρα αυτό τον σωματότυπο. Επίσης τα κολάν ειναι μια καλή λύση αλλά θελουν λίγη προσοχή στην επιλογή μπλουζας ή μπλουζοφορέματος που να μην δινουν περισσότερο όγκο ή έμφαση στην περιοχή της κοιλίτσας! Φορέματα σε ίσια γραμμή με ντεκολτέ ή κρουαζέ που τραβούν την προσοχή στο μπούστο, που όμως δεν εφαρμόζουν στην κοιλίτσα ειναι επίσης μια καλή επιλογή!

Μην φορέσετε ποτέ! Κοντό μπλουζάκι, ζώνες λεπτές ή φαρδιές, και ποτέ εφαρμοστά ρούχα στην κοιλίτσα!



Ο σωματότυπος μπανάνα προσδιορίζει τον σωματότυπο που δεν έχει τόσες καμπύλες, άρα προσπαθούμε με το ντύσιμο να του αποδώσουμε κάποιες! Φλοράλ τυπώματα, και γενικά εμπριμέ μη τα φοβηθείτε! Να βάζετε σχεδια που θα τραβούν την προσοχή συνδυασμένα έξυπνα με μια λεπτή ζώνη ίσως! Οι λεπτές ζώνες βοηθούν αρκετά, αντίθετα με τις φαρδιές ζώνες! Επίσης τα ασύμμετρα κοψίματα σε μπλούζες ή φούστες δημιουργούν την αίσθηση καμπύλης! Παντελόνια με πιέτες, φορέματα κλος με ζωνάκι, γενικά καλό ειναι πειραματιστείτε και θα δείτε διαφορά!

Μην φορέσετε με τίποτα στενά σε ίσια γραμμή φορέματα και φαρδιές ζώνες!

Πηγή: https://www.freesizes.gr