Σάββατο, 28 Ιουνίου 2014

Δείτε πως είναι οι ακτινογραφίες ενός ανθρώπου 445 κιλών


Οι εικόνες που θα δείτε προκαλούν πραγματικό σοκ. Πρόκειται για την ψηφιακή απεικόνιση του σώματος του Βρετανού Keith Martin με τη βοήθεια ηλεκτρονικού υπολογιστή.

Ο Martin ζύγιζε 445 κιλά και ήταν το θέμα μιας εκπομπής του 2013 στο Channel 5 με τίτλο «70 Stone & Almost Dead». Η εκπομπή αυτή κατέγραφε την προσπάθεια του Μάρτιν να χάσει βάρος και να σταθεί όρθιος για πρώτη φορά μετά από 2 χρόνια.

Στο μέγιστο του βάρους του ο Μάρτιν είχε Δείκτη Μάζας Σώματος 155 και οι γιατροί του έδιναν μόνο δυο χρόνια ζωής αν δεν έχανε άμεσα βάρος.

Στη διάρκεια των εκπομπών, καταφέρνει να χάσει σχεδόν 160 κιλά και να σταθεί όρθιος ενώ παίρνει το OK για να χειρουργηθεί προκειμένου να αντιμετωπιστεί περαιτέρω το πρόβλημα του.






Σάββατο, 21 Ιουνίου 2014

6 λόγοι που τρώμε παραπάνω από όσο πρέπει


Ποιοι είναι οι λόγοι που τρώμε περισσότερο από ότι χρειαζόμαστε. Σύμφωνα με μελέτες, αποδεικνύεται ότι η έλλειψη ύπνου ίσως είναι η σοβαρότερη. 

Δεν κοιμάστε αρκετά

Η έλλειψη ύπνου καθιστά δυσκολότερο τον έλεγχο του βάρους σας. Όταν είστε κουρασμένοι, σύμφωνα με το Stanford University Centre for Human Sleep Research, στις ΗΠΑ, ο οργανισμός σας έχει χαμηλότερα επίπεδα λεπτίνης, της πρωτεΐνης που ρυθμίζει την όρεξη και το βάρος,

Αυτό σημαίνει ότι αισθάνεστε πιο πεινασμένος και καίτε θερμίδες με πιο αργό ρυθμό. Τα επίπεδα της κορτιζόλης επίσης αυξάνουν συντελώντας στην ανάγκη σας για υδατάνθρακες. Ο οργανισμός σας είναι λιγότερο αποτελεσματικός στο να καθαρίσει το σάκχαρο από το αίμα, επομένως η τροφή είναι πιο πιθανό να αποθηκευτεί ως λίπος.


Η τροφή σας δεν είναι αρκετά χορταστική

Οι περισσότερες γυναίκες χρειάζονται περίπου 1,3 κιλά τροφής την ημέρα για να αισθανθούν κορεσμό. Η μικρότερη κατανάλωση σας αφήνει με την αίσθηση ότι θέλετε να φάτε κι άλλο, οπότε αργότερα τρώτε και πάλι. Για να αισθανθείτε κορεσμό χωρίς να αυξήσετε το βάρος σας επιλέξτε τροφές πλούσιες σε ίνες και νερό αλλά χαμηλές σε θερμίδες, όπως πολλά είδη φρούτων και λαχανικών.

Το μέσο γκρέιπφρουτ είναι κατά 90% νερό, με μόνο 39 θερμίδες το μισό φρούτο. Οι τροφές που είναι υψηλές σε ίνες δεν παρέχουν μόνο κορεσμό αλλά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για την πέψη, οδηγώντας σας να αισθάνεστε κορεσμό για μακρύτερο διάστημα και μειώνοντας τον πόνο της πείνας. 


Σερβίρετε φαγητό σε μεγάλο πιάτο

‘Οσο πιο μεγάλο είναι το πιάτο τόσο πιο μεγάλη ποσότητα βάζουμε και όσο περισσότερη ποσότητα έχουμε μπροστά μας τόσο τείνουμε να τρώμε. ‘Ερευνα του καθηγητή Brian Wansink, από το University of Illinois, ανακάλυψε ότι άνθρωποι που έχουν μπροστά τους μεγάλες μερίδες τρώνε περισσότερο, ακόμα και αν δεν τους αρέσει το φαγητό.

Αν δεν λάβετε σοβαρά το μέγεθος της μερίδας θα πασχίσετε να ελέγξετε το βάρος σας, όσο υγιεινή και αν είναι η διατροφή σας, επομένως μην γεμίζετε το πάτο σας. Να τρώτε όσο αργά μπορείτε και με μικρές μπουκιές, για να έχει ο οργανισμός σας περισσότερο χρόνο να διαπιστώσει ότι χόρτασε και να διατάξει ο εγκέφαλος να σταματήσετε να τρώτε.


Η προσέγγιση των χαμηλών υδατανθράκων

‘Ερευνα υποδεικνύει ότι ο περιορισμός πολλών υδατανθράκων από τη διατροφή μπορεί στην πραγματικότητά να σας οδηγήσει σε υπερφαγία. Έρευνα από το Ohio State University ανακάλυψε ότι άνθρωποι που τρώνε λίγους υδατάνθρακες στο γεύμα τείνουν να αναπληρώσουν τρώγοντας περισσότερους από αυτούς αργότερα. Ιδανικά, οι υδατάνθρακες θα πρέπει να αποτελούν περίπου τη μισή από την καθημερινή σας πρόσληψη.

Αν τους τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το επιθυμητό επίπεδο σεροτονίνης, που εμπλέκεται στη ρύθμιση της όρεξης. Έλλειψη υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης και σε αυξημένη όρεξη.

Οι χαμηλοί υδατάνθρακες δεν σημαίνουν πάντα χαμηλές θερμίδες, ιδιαίτερα καθώς πολλά προϊόντα με χαμηλούς υδατάνθρακες έχουν επιπλέον λιπαρά. Υπάρχουν επίσης καλοί υδατάνθρακες (φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης) όπως και καλά και κακά λιπαρά (μπισκότα και κέικ), επομένως προσπαθήστε να έχετε ισορροπία των δυο στη διατροφή σας.


Τρώτε σοκολάτα τη λάθος στιγμή

Πρόσφατη έρευνα από το University College London, ανακάλυψε ότι άνθρωποι που κατανάλωναν σοκολάτα με άδειο στομάχι είχαν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν ψυχολογική ανάγκη για αυτή. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να κόψετε εντελώς τη σοκολάτα-απλώς φυλάξτε την για επιδόρπιο. Η έρευνα έδειξε ότι άνθρωποι που κατανάλωναν σοκολάτα 15 έως 30 λεπτά μετά το γεύμα δεν ήταν πολύ πιθανό να τη φάνε ως σνακ αργότερα.


Τρώτε μπροστά την τηλεόραση

Αν συνήθως τρώτε βλέποντας τηλεόραση διατρέχετε 2 κινδύνους . Πρώτον, ο εγκέφαλός σας συνδυάζει την τηλεόραση με το φαγητό, επομένως θα αναζητήσετε φαγητό όταν βλέπετε τηλεόραση, είτε πεινάτε είτε όχι. Επίσης, επειδή δεν εστιάζετε στο φαγητό δεν σταματάτε όταν έχετε χορτάσει. Οι συσχετισμοί χτίζονται γρήγορα.

Σε πείραμα του University College London οι ερευνητές έβαλαν εθελοντές να μυρίσουν μυρωδιές φαγητών ενώ έβλεπαν τυχαίες εικόνες στον υπολογιστή. Χρειάστηκαν λεπτά μόνο, για να δημιουργηθεί η σχέση μεταξύ του να κοιτά κάποιος στον υπολογιστή και του να σκέφτεται το φαγητό. Η Amanda Wynne, του The British Dietetic Association, συνιστά να τρώτε σε ένα μέρος χωρίς περισπασμούς. Αν εστιάσετε σε κάτι άλλο το φαγητό γίνεται υποσυνείδητη συνήθεια.

Η δίαιτα μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής


Μία ακόμα επιστημονική έρευνα έρχεται να επιβεβαιώσει ότι αν ένας οργανισμός στερηθεί τη συνήθη ποσότητα τροφής του, υποβαλλόμενος...
σε αυστηρή δίαιτα, μπορεί να παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια της ζωής του.

Η νέα μελέτη έγινε από αμερικανούς επιστήμονες σε σκουλήκια, τα οποία, εξαιτίας της έλλειψης τροφής, έζησαν διπλάσιο χρόνο από τον κανονικό.

Η τεχνική του θερμιδικού περιορισμού λόγω αυστηρής δίαιτας είναι μία από τις λίγες μεθόδους, σύμφωνα με τους επιστήμονες, που φαίνεται να ανοίγει ένα μονοπάτι προς την «πηγή της αιώνιας νεότητας».

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Ντιουκ της Β.Καρολίνα, με επικεφαλής τον αναπληρωτή καθηγητή βιολογίας Ντέηβιντ Σέργουντ και τον συνεργάτη του Ανταμ Σίντλερ, διαπίστωσαν ότι τα μικροσκοπικά νηματοειδή σκουλήκια αναστέλλουν την ανάπτυξή τους, όταν δεν έχουν επαρκή τροφή.
Αν και συνεχίζουν να κινούνται, τα κύτταρα και τα όργανά τους εισέρχονται σε μια αδρανή κατάσταση.

Όταν έχουν ξανά τροφή, τότε συνεχίζουν να αναπτύσσονται φυσιολογικά, με τελικό αποτέλεσμα τον διπλασιασμό της διάρκειας ζωής τους.

Προηγούμενες μελέτες, που ξεκίνησαν εδώ και τουλάχιστον 80 χρόνια, έχουν δείξει ότι και άλλοι οργανισμοί (ποντίκια, αρουραίοι, μύγες, αράχνες, μαϊμούδες, άλλα σκουλήκια, ζυμομύκητες, ψάρια κ.α.) μπορούν να αυξήσουν τον χρόνο ζωής τους από 30% έως 200%, όταν υφίστανται δραστική δίαιτα.

Παραμένει ακόμη ασαφές με ποιό τρόπο και για ποιό λόγο αυτό συμβαίνει.
Η νέα μελέτη έδειξε ότι η ανάπτυξη των σκουληκιών δεν είναι συνεχής, αλλά σταματά σε δύο κύρια ορόσημα.

Το σκουλήκι χρειάζεται αρκετά θρεπτικά συστατικά για να περάσει στο επόμενο αναπτυξιακό στάδιο, ενώ αν τα στερείται, τότε πρέπει να περιμένει.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συγκεκριμένοι οργανισμοί μπορούν να στερηθούν την τροφή τους για τουλάχιστον δύο εβδομάδες και παρόλα αυτά να συνεχίσουν να αναπτύσσονται κανονικά μετά την επανέναρξη της διατροφής τους.
Η ενδιάμεση περίοδος κατά την οποία έχει ανασταλεί προσωρινά η ανάπτυξη, επιτρέπει στο σκουλήκι να διπλασιάζει τη διάρκεια της ζωής του.

Οι ερευνητές θεωρούν ότι η ανακάλυψη αυτή μπορεί να αξιοποιηθεί στην περίπτωση της ανθρώπινης γήρανσης, καθώς και της βιολογίας του καρκίνου.

Οι επιστήμονες ήδη ξεκίνησαν γενετικές μελέτες για να διαπιστώσουν αν μπορούν να βρουν ένα τρόπο να υποχρεώσουν τα σκουλήκια να «παγώσουν» την ανάπτυξή τους.
Τελικός στόχος της έρευνας είναι να βρεθούν τρόποι για να επιβραδυνθεί η γήρανση στους ανθρώπους.

Όπως είπε ο Σέργουντ, «το κόλπο είναι να βρούμε έναν τρόπο να χειραγωγήσουμε με φαρμακευτικό τρόπο αυτή τη διαδικασία, έτσι ώστε να πετύχουμε το όφελος της αντι-γήρανσης, χωρίς να καταβάλουμε το τίμημα της αυστηρής δίαιτας».

Πηγή: seleo.gr

Τι τρώνε οι αδύνατοι δύο φορές την ημέρα;


Οι επιστήμονες ανακάλυψαν το διατροφικό μυστικό τον αδύνατων ανθρώπων και τώρα πρόκειται να το μάθετε κι εσείς!

Νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Χάρβαρντ, το Μπράουν και το Πανεπιστήμιο Case Western Reserve δείχνει ότι μια συγκεκριμένη διατροφική συνήθεια μπορεί να μειώσει δραματικά τις πιθανότητες να ξεπεράσουμε το Φυσιολογικό Δείκτη Μάζας Σώματος.

Το κλειδί βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα γενικότερα.

Στη νέα μελέτη συμμετείχαν 7.173 άτομα και οι ερευνητές εξέτασαν σε βάθος τις διατροφικές τους συνήθειες. Οι αναλύσεις έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τακτικά γαλακτοκομικά είχαν την τάση να βρίσκονται μέσα στα όρια του φυσιολογικού Δείκτη Μάζας Σώματος.

Συγκεκριμένα, όσοι κατανάλωναν γαλακτοκομικά τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα είχαν κατά 37% λιγότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκοι σε σύγκριση με όσους έπιναν γάλα ή έτρωγαν γιαούρτι μόνο μία φορά το μήνα.

Το γάλα είχε την ισχυρότερη επίδραση στη διατήρηση του φυσιολογικού σωματικού βάρους σε σύγκριση με άλλα γαλακτοκομικά και τα οφέλη ήταν εμφανέστερα για τις γυναίκες.

Θα πρέπει να σημειωθεί βέβαια ότι, σύμφωνα με τα στοιχεία της μελέτης, τα γαλακτοκομικά που καταναλώνουμε θα πρέπει να περιέχουν κάτω από 3,5% λιπαρά.

Η εξήγηση που δίνουν οι ερευνητές είναι ότι το ασβέστιο συμβάλλει στην απομάκρυνση του περιττού λίπους από το σώμα.

Πηγή: onmed.gr

Τετάρτη, 18 Ιουνίου 2014

Πως έχασε τόσα πολλά κιλά ο Λευτέρης Κιντάτος;

Ο Λευτέρης Κιντάτος θεωρείται μια από τις καλύτερες φωνές του The voice...
Εντυπωσίασε το κοινό,κι ας μη πήρε τη πρώτη θέση στο show.
Καλεσμένος σήμερα στην εκπομπή "Μίλα" και τη Τατιάνα Στεφανίδου μίλησε για όλα και ειδικά για την αλλαγή στην εμφάνισή του και τα κιλά που έχασε.



«Έχω χάσει 65 κιλά, μόνος μου. Το ξεκίνησα πριν δύο χρόνια -εντελώς λάθος- και έτρωγα για δύο μήνες και δέκα μέρες μόνο καρπούζι. Αλλά μόνο καρπούζι. Τότε έχασα 19 κιλά σε δύο μήνες. Μετά άρχισα να τρώω λαχανικά, κοτόπουλο βραστό, πολύ παραλία, ρακέτες… Ό,τι κορόιδευα έκανα!» εξομολογήθηκε ο τραγουδιστής και πρόσθεσε «Για να χάσεις κιλά πρέπει να βάλεις στο μυαλό σου ότι είσαι άρρωστος και να τον αντιμετωπίσεις ως άρρωστο».

Ακόμα, ο Λευτέρης Κιντάτος αναφέρθηκε στη σχέση του με τον Αντώνη Ρέμο, επισημαίνοντας «Είναι ένας υπέροχος άνθρωπος, δεν έχω λόγια… Εγώ από την αρχή ήθελα τον Αντώνη. Πήγαμε μαζί στην Αμερική για συναυλίες και το είπε και το ‘κανε. Πέρασα στιγμές ανεπανάληπτες».

Τι ΔΕΝ γνώριζες για το παγωτό;



Μπορεί υπό τους 40 βαθμούς Κελσίου η κατανάλωση ενός παγωτού ... 

να είναι σωτήρια, ωστόσο λίγο αργότερα, οι θερμίδες που θα πρέπει να κάψει ο οργανισμός, ανεβάζουν στα ύψη τη θερμοκρασία του σώματος. 

Το ίδιο ισχύει και για αυτά φέρονται να είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας. Αυτή και άλλες συστάσεις για την ασφάλεια της καλοκαιρινής απόλαυσης εξέδωσε σε ανακοίνωσή το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτή (ΚΕΠΚΑ). 

Με ανακοίνωσή του, το ΚΕΠΚΑ ενημερώνει πως: 

- Η δροσιά ενός παγωτού είναι μόνο στιγμιαία. Οι θερμίδες που λαμβάνουμε (τουλάχιστον 300), όταν «καίγονται» αυξάνουν στο σώμα το αίσθημα της θερμότητας και δημιουργούν την αίσθηση ότι ζεσταινόμαστε και διψάμε περισσότερο. 

- Τα παγωτά που έχουν λιώσει και ξαναπαγώσει δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται, γιατί είναι πιθανόν αλλοιωμένα. 

- Βοηθούν στην παχυσαρκία, γιατί ένα κανονικό παγωτό δίνει περίπου 300 θερμίδες. -Ακόμη και τα παγωτά light, που αναγράφουν ότι περιέχουν 0% λιπαρά και 0% ζάχαρη, δίνουν στον οργανισμό μέχρι και 200 θερμίδες. Τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε παγωτό: 

- Να έχουν την απαιτούμενη σκληρότητα. 

- Η οσμή τους να είναι ευχάριστη. 

- Το χαρτί της συσκευασίας να μην είναι υγρό ή κολλημένο πάνω στο παγωτό, σχισμένο ή η συσκευασία έχει σχήμα διαφορετικό από αυτό, που φαίνεται στα διάφορα διαφημιστικά της παρασκευάστριας εταιρείας. 

- Αυτά που είναι συσκευασμένα σε κύπελλα, να μην παρουσιάζουν υπερχείλιση στο καπάκι. - Να μην είναι μαλακά, υδαρή και η υφή τους να μην μοιάζει με αυτή του γιαουρτιού ή του βουτύρου ή με κόκκους άμμου. 

- Να μην εμφανίζουν ίζημα ή θρυμματίζονται σε μικρά κομματάκια ή περιέχουν μικροκρυστάλλους (μικρά παγάκια), ή έχουν σχήμα παραμορφωμένο. Αυτά τα χαρακτηριστικά δείχνουν ότι το παγωτό, κάποια στιγμή, αποψύχθηκε και ξανακαταψύχθηκε. 

- Να μην έχουν γεύση πικρή, ξινή, ή αλμυρή.


Αν είστε άντρας δείτε τι σας παχαίνει χωρίς να "φταίτε"


Μία νέα έρευνα που πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Τμήμα Ιατρικών Επιστημών του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας αποκαλύπτει ότι ίσως να μη φταίνε οι διατροφικές συνήθειες των ανδρών για τα επιπλέον τους κιλά, αλλά ένας τελείως αστάθμητος παράγοντας...

Συγκεκριμένα, όπως δημοσιεύεται στην ιατρική επιθεώρηση «PLoS ONE», η ολοένα και αυξανόμενη παχυσαρκία στον ανδρικό πληθυσμό της Δύσης, ίσως σχετίζεται με την έκθεσή τους σε ουσίες που περιέχουν οιστρογόνα, δηλαδή θηλυκές ορμόνες, που εντοπίζονται σε διάφορα προϊόντα, από πλαστικά έως τρόφιμα όπως η σόγια.

Για την εξαγωγή των συμπερασμάτων, οι ερευνητές συνέκριναν τα ποσοστά παχυσαρκίας ανάμεσα σε άνδρες και γυναίκες.

Όπως προέκυψε, ενώ ήταν αναμενόμενο για τις γυναίκες του αναπτυσσόμενου κόσμου να έχουν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα παχυσαρκίας, συγκριτικά με τους άνδρες, δεν συνέβαινε το ίδιο και στις χώρες του αναπτυγμένου κόσμου.

«Η κακής ποιότητας διατροφή αναμφισβήτητα ενοχοποιείται, αλλά πιστεύουμε ότι το φαινόμενο οφείλεται σε περισσότερα από την πρόσληψη θερμίδων», επισημαίνει ο ερευνητής James Grantham από το Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας.

«Η έκθεση σε οιστρογόνα είναι γνωστό ότι προκαλεί αύξηση του βάρους, κυρίως μέσω της παρεμπόδισης της εύρυθμης λειτουργίας του θυρεοειδούς και του υποθάλαμου.

Τα προϊόντα σόγιας περιέχουν ξενο-οιστρογόνα και μας προκαλεί ανησυχία το γεγονός ότι σε κοινωνίες με υψηλή κατανάλωση σόγιας όπως στις ΗΠΑ αυτό αποτελεί παράγοντα θηλυκοποίησης των ανδρών.

Αυτό ενδεχομένως να οδηγεί τους άνδρες στη μίμηση του γυναικείου μοτίβου παχυσαρκίας», εξηγεί ο καθηγητής Ανθρωπολογίας και Συγκριτικής Ανατομίας, Maciej Henneberg.

Παράλληλα, όπως εξηγεί μία άλλη καλά τεκμηριωμένη πηγή ξενο-οιστρογόνων είναι το γνωστό PVC που χρησιμοποιείται ευρέως στις δυτικές χώρες από τις πλαστικές ιατρικές συσκευές μέχρι τους σωλήνες ύδρευσης.

Πηγή: onmed.gr

Τρίτη, 17 Ιουνίου 2014

5+1 λόγοι για να φας όσο καρπούζι αντέχεις αυτό το καλοκαίρι!


Μόλις «μυρίσει» καλοκαίρι, μυρίζει και καρπούζι. Το φρούτο- σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, εκτός από δροσιστικό είναι και ευεργετικό για τον οργανισμό...

Κάνει καλό, μεταξύ άλλων, στην καρδιά, τα κόκαλα, τα νεφρά, το νευρικό σύστημα και τα μάτια, σύμφωνα με το onmed, ενώ μειώνει και το λίπος του σώματος. Ιδού τα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό από την κατανάλωση καρπουζιού:

1. Βοηθάει στα καρδιαγγειακά και την υγεία των οστών

Το λυκοπένιο στο καρπούζι είναι ιδιαίτερα σημαντικό επειδή μειώνει το οξειδωτικό στρες, το οποίο συνήθως μειώνει τη δραστηριότητα των οστεοβλαστών και των οστεοκλαστών (οι δύο μεγάλες οικογένειες οστικών κυττάρων που εμπλέκονται στην οστεοπόρωση). Αυτό σημαίνει ανθεκτικότερα οστά για εκείνους που καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε λυκοπένιο. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων του καρπουζιού έχει, επίσης, συσχετιστεί με βελτίωση της καρδιαγγειακής λειτουργίας, επειδή βελτιώνει τη ροή του αίματος μέσω της αγγειοδιαστολής (χαλάρωση της πίεσης του αίματος). Τέλος, το καρπούζι είναι πλούσιο σε κάλιο που επίσης βοηθά στη διατήρηση του ασβεστίου στο σώμα σας, με αποτέλεσμα να έχουμε ανθεκτικότερα οστά και αρθρώσεις.

2. Μειώνει το λίπος του σώματος

Η κιτρουλίνη στο καρπούζι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη συσσώρευση του λίπους στα λιποκύτταρά μας. Πρόκειται για ένα αμινοξύ που μετατρέπεται σε αργινίνη με τη βοήθεια των νεφρών. Η κιτρουλίνη έχει την ικανότητα να (μέσω μιας σειράς βημάτων) μείωση τη δημιουργία λίπους από τα λιποκύτταρα.

3. Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Το καρπούζι είναι πλούσιο σε φαινολικές ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή. Το καροτενοειδές λυκοπένιο στο καρπούζι είναι ιδιαίτερα επωφελές για τη μείωση της φλεγμονής και την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ώριμα καρπούζια, επειδή περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες από αυτές τις ευεργετικές φαινολικές ενώσεις.

4. Βοηθάει στο διουρητικό και νεφρικό σύστημα

Το καρπούζι είναι ένα φυσικό διουρητικό που βοηθά στην αύξηση της ροής των ούρων, αλλά δεν "αφυδατώνει" τα νεφρά (σε αντίθεση με το αλκοόλ και την καφεΐνη).

5. Στηρίζει τους μυς και το νευρικό σύστημα

Πλούσιο σε κάλιο, το καρπούζι είναι ένας μεγάλος φυσικός ηλεκτρολύτης και έτσι βοηθάει στη ρύθμιση της δράσης των νεύρων και των μυών στο σώμα μας. Το κάλιο καθορίζει το βαθμό και τη συχνότητα με την οποία οι μύες μας συσπώνται και ελέγχει τη διέγερση των νεύρων στο σώμα μας.

6. Βελτιώνει την υγεία των ματιών

Το καρπούζι είναι μια θαυμάσια πηγή βήτα-καροτίνης (είναι η ουσία που του δίνει την έντονη κόκκινη απόχρωση), η οποία μετατρέπεται στο σώμα μας σε βιταμίνη Α. Βοηθά την παραγωγή πολύτιμων ουσιών στον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού και προστατεύει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, που έρχεται με την ηλικία.


Πηγή:iefimerida.gr

Δευτέρα, 16 Ιουνίου 2014

Το "κόλπο" του 5+2 που σας αδυνατίζει χωρίς να κάνετε δίαιτα!


Είναι σίγουρα ένας από τους μεγαλύτερους "μπελάδες" όλων, ειδικά κατά την καλοκαιρινή περίοδο: η απώλεια των περιττών κιλών όχι μόνο για λόγους υγείας, αλλά και εμφάνισης, αφού οι παραλίες θέλουν μαγιό και το μαγιό θέλει... θυσίες.

Υπάρχουν διάφορα διατροφικά πλάνα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να χάσετε σωματικό βάρος, αν και το πιο σημαντικό είναι πάντα η τακτική άσκηση.

Αν, ωστόσο, κουραστήκατε από τις δίαιτες και θέλετε ένα απλό πρόγραμμα που εγγυημένα θα σας βοηθήσει, τότε δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε το "5+2".

Έρευνα που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση British Journal of Diabetics & Vascular Disease διαπίστωσε ότι η "ενδιάμεση" νηστεία κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μπορεί να βοηθήσει υπέρβαρους και παχύσαρκους ενήλικες να χάσουν βάρος.

Μάλιστα, σύμφωνα με τον δρ James Brown, εκ των επικεφαλής της έρευνας, αυτή η μέθοδος λειτουργεί ακόμα καλύτερα για τις γυναίκες. Προτείνει να τρώτε κανονικά για 5 ημέρες της εβδομάδας και καταναλώνετε λιγότερες από 500 θερμίδες για τις υπόλοιπες 2 ημέρες, χωρίς να είναι απαραίτητο αυτές οι 2 μέρες να είναι συνεχόμενες.

Η σύντομη νηστεία βελτιώνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη και μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Ακόμα, μπορείτε να το βρείτε δύσκολο να ασχοληθεί με τις παρενέργειες, όπως η πείνα στις ημέρες νηστείας, λέει.

Οι ερευνητές επισημαίνουν, ωστόσο, ότι για κάθε απόφαση που παίρνετε για αλλαγή στις διατροφικές σας συνήθειες, είναι καλό να μιλήσετε πρώτα με τον γιατρό σας.

Πηγή: onmed.gr

Ο σωματότυπος «δείχνει» ποια γυμναστική χρειάζεσαι!


Αν δεν διαθέτεις τέλειες αναλογίες, μπορείς να βασιστείς στο σωματότυπό σου για να γυμναστείς σωστά και να δεις γρήγορα αποτελέσματα. Δες σε ποια κατηγορία ανήκει ο...
δικός σου σωματότυπος, ποιες είναι οι προβληματικές σου περιοχές και δώσε βάση σ' αυτές.

Σωματότυπος Μήλο

Έχεις πλούσιο στήθος και ίσως λίγη «κοιλίτσα», ενώ η αναλογία μέσης, γοφών και στήθους δεν είναι πολύ ασύμφωνη. Επίσης, τα οπίσθιά σου είναι αρκετά μικρά – σχεδόν εξαφανισμένα!

Προβληματικές περιοχές: Χάνεις βάρος εύκολα στα πόδια και τα χέρια, αλλά δύσκολα από τη μέση και το στήθος. Τι να κάνεις: Διάδρομο, ποδήλατο, κοιλιακούς και ραχιαίους, καθώς και ασκήσεις για τους γλουτούς. Στόχος σου είναι να μειωθεί η περιφέρεια της μέσης, την οποία και πρέπει να μετράς τακτικά.

Σωματότυπος αχλάδι

Οι γοφοί σου είναι πιο φαρδιοί από τους ώμους και το στήθος σου. Η μέση και οι γλουτοί σου είναι καλοσχηματισμένοι.

Προβληματικές περιοχές: Έχεις την τάση να παίρνεις βάρος στο κάτω μέρος του σώματος.

Τι να κάνεις: Για να δώσεις το σωστό σχήμα στην περιοχή των ποδιών και των γλουτών, θα πρέπει να κάνεις γυμναστική με βάρη και αεροβική για να «κάψεις» το λίπος. Μην ξεχνάς να μετράς κάθε μήνα την περίμετρο γοφών και μέσης, στοχεύοντας στη μείωση της περιφέρειας των γοφών.

Σωματότυπος κλεψύδρα

Η μέση σου είναι λεπτή, αλλά και πολύ μικρότερη από το στήθος και τους γοφούς σου. Έχεις καμπύλες, όμορφες γάμπες και αστραγάλους.

Προβληματικές περιοχές: Παίρνεις βάρος στο πίσω μέρος των μηρών σου και το πάνω μέρος των χεριών σου.

Τι να κάνεις: Ενδυνάμωση χεριών και ασκήσεις ποδιών

Σωματότυπος μολύβι

Είσαι πολύ αδύνατη και οι ώμοι, η μέση και οι γοφοί σου έχουν σχεδόν το ίδιο πλάτος. Η πλάτη σου, τα χέρια και οι ώμοι σου είναι όμορφα σχηματισμένα.

Προβληματικές περιοχές: Εάν πάρεις βάρος, το παίρνεις από τη μέση και κάτω, ενώ τα πόδια σου έχουν περισσότερο λίπος από το υπόλοιπο σώμα σου.

Τι να κάνεις: Άνοιγμα πλάτης στην τροχαλία, ασκήσεις για τους ώμους.

Να μην βγαλετε το λευκό ψωμί από τη διατροφή σας


Ακούμε συνεχώς ότι το λευκό ψωμί είναι παχυντικό και ανθυγιεινό, μήπως όμως κατά βάθος είναι απλώς παρεξηγημένο;

Νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Οβιέδο, στη Βόρεια Ισπανία, έρχεται να ρίξει περισσότερο φως στη θρεπτική αξία του ψωμιού και τη συμβολή του στην υγεία μας.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ορισμένα συστατικά που βρίσκονται στο λευκό ψωμί βοηθούν τα «καλά βακτήρια» του στομάχου να αναπαραχθούν, κρατώντας έτσι δυνατές τις άμυνες του οργανισμού απέναντι στις ασθένειες.

Στόχος της μελέτης ήταν να εξεταστεί ο ρόλος που παίζουν οι πολυφαινόλες (συστατικά που βρίσκονται σε προϊόντα όπως το τσάι, τα μπαχαρικά, τα φρούτα και τα λαχανικά) στη ρύθμιση της μικροχλωρίδας του στομάχου.

Οι αναλύσεις έδειξαν ότι η πηκτίνη, ένα συστατικό που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, καταστρέφει ορισμένα ωφέλιμα βακτήρια του στομάχου.

Ωστόσο, το πλέον παράδοξο εύρημα της μελέτης ήταν ότι το λευκό ψωμί βοηθά στην ανάπτυξη του λακτοβάκιλου, μιας ομάδας χρησιμότατων βακτηρίων.

Τα μέχρι τώρα ερευνητικά στοιχεία έδειχναν ότι το ψωμί ολικής άλεσης βοηθά στην ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού, χάρη στις σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών που περιέχει. Ωστόσο, η νέα ισπανική μελέτη δείχνει ότι και το λευκό ψωμί παίζει ρόλο στη διατήρηση της φυσιολογικής μικροχλωρίδας του στομάχου.

Παρασκευή, 13 Ιουνίου 2014

Νερό, το νέο μυστικό για επιτυχημένο αδυνάτισμα


Θέλετε να αδυνατίσετε; Ξεχάστε ό,τι δοκιμάσατε έως τώρα και υιοθετήστε το νέο τρικ που ανακάλυψαν επιστήμονες από τη Βιρτζίνια: δύο ποτήρια νερό πριν αρχίσετε να τρώτε το οτιδήποτε.

Μία νέα μελέτη δείχνει πως όσοι πίνουν αυτή την ποσότητα του νερού πριν από το φαγητό, καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες και χάνουν περισσότερο βάρος απ’ ό,τι όσοι ακολουθούν το ίδιο διαιτολόγιο αλλά δεν πίνουν νερό.

Στη μελέτη συμμετείχαν άντρες και γυναίκες ηλικίας άνω των 55 ετών, που χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Και οι δύο ακολούθησαν την ίδια δίαιτα αδυνατίσματος, αλλά η μία έπινε δύο ποτήρια νερό πριν από το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα.

Έπειτα από 12 εβδομάδες, όσοι έπιναν νερό είχαν χάσει κατά μέσον όρο 7 κιλά έναντι 5 κιλών που είχαν χάσει οι υπόλοιποι – μια διαφορά σχεδόν 30%.

Οι ερευνητές σκέφτηκαν να πραγματοποιήσουν την σύγκριση όταν διάβασαν τα ευρήματα προγενέστερης μελέτης, η οποία είχε δείξει πως όταν πίνουμε νερό πριν φάμε, καταναλώνουμε 75 έως 90 θερμίδες λιγότερες σε κάθε γεύμα.

Εκείνο ωστόσο που δεν ήξεραν ήταν «εάν αναπληρώνει κανείς τις θερμίδες αυτές στη διάρκεια της ημέρας, τσιμπολογώντας περισσότερο», εξηγεί η επικεφαλής ερευνήτρια Μπρέντα Ντέιβι, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Τμήμα Διατροφής του Ανθρώπου, Τροφίμων & Άσκησης του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου της Βιρτζίνια. Όπωςόμωςέδειξεηνέαμελέτη, αυτόδενσυμβαίνει.

«Το να πίνει κανείς περισσότερο νερό είναι μια απλή στρατηγική που μπορεί να βοηθήσει όσους προσπαθούν να αδυνατίσουν», λέει η δρ Ντέιβι. «Δεν λέμε πιείτε περισσότερο νερό για να λιώσετε το σωματικό λίπος σας. Σίγουρα όμως το νερό μπορεί να βοηθήσει όποιον θέλει να αδυνατίσει, να τρώει λιγότερο».

Η μελέτη παρουσιάσθηκε χθες στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας, στη Βοστώνη.

Μακροχρόνιο όφελος

Τα ευρήματα της μελέτης δεν τελειώνουν εδώ, όμως. Ένα από τα δυσκολότερα πράγματα με τη δίαιτα, είναι πως δύσκολα διατηρεί κανείς το νέο του βάρος. Έπειτα από το τέλος των 12 εβδομάδων, η δρ Ντέιβι και οι συνεργάτες της εξακολούθησαν να παρακολουθούν τακτικά τους εθελοντές τους, για να δουν εάν το αδυνάτισμα θα είχε διάρκεια ή όχι.

Έπειτα από έναν χρόνο, όσοι εθελοντές εξακολουθούσαν να πίνουν νερό πριν φάνε, όχι μόνο δεν ξαναπάχυναν, αλλά παρ’ ότι σταμάτησαν τη δίαιτα έχασαν ακόμα 1 κιλό κατά μέσον όρο.

Το μόνο πρόβλημα είναι πως το τρικ πιθανώς δεν θα βοηθήσει ιδιαίτερα όσους έχουν ηλικία 18 έως 35 ετών, καθώς παλαιότερη μελέτη έχει δείξει πως δεν ωφελούνται ιδιαίτερα από την τακτική αυτή, κατά την δρα Ντέιβι.

Που οφείλεται αυτό; Όπως εξηγεί, όσο μεγαλώνουμε, τόσο περισσότερο χρειάζεται το στομάχι για να αδειάσει, οπότε το νερό μας κάνει να πεινάμε λιγότερο. Αντιθέτως, στους νέους, το νερό αρχίζει να φεύγει από το στομάχι σχεδόν αμέσως έπειτα από την κατανάλωσή του.

Σε κάθε περίπτωση, οι ειδικοί λένε πως είναι πολύ καλή ιδέα να δοκιμάσουν όλοι, ανεξαρτήτως ηλικίας, το κόλπο του νερού. Εφ’ όσον δεν το παρακάνει κανείς, λέει η δρ Κάρλα Γόλπερ, επίκουρη καθηγήτρια στο Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών του Πανεπιστημίου Κολούμπια, είναι μια πολύ υγιεινή συνήθεια.

Και αν τέλος πάντων δεν σας πολύ αρέσει το σκέτο νερό, η δρ Γόλπερ συνιστά να το προσθέτετε σε ροφήματα που δεν παχαίνουν, όπως στο τσάι (χωρίς ζάχαρη βεβαίως), στα αναψυκτικό διαίτης ή έστω να του βάζετε λίγο λεμόνι.

Πηγή: real.gr

Πέμπτη, 12 Ιουνίου 2014

Τι είναι η βουλιμία και πως να την αντιμετωπίσετε [video]

Πριν από μερικούς μήνες, ο σκηνοθέτης Rodrigo Prieto έφτιαξε αυτό εδώ το σοκαριστικό βίντεο για το πώς η βουλιμία καταστρέφει εσωτερικά και εξωτερικά το σώμα...

Οι εικόνες είναι σκληρές, όμως το ίδιο σκληρή είναι και αυτή η πλέον «διαδεδομένη» διατροφική διαταραχή, η οποία χτυπά κατά κύριο λόγο κορίτσια στην εφηβική τους ηλικία, και νεαρές γυναίκες.

Είναι χαρακτηριστικό, ότι από το σύνολο των ασθενών που παρουσιάζουν βουλιμία, μόλις το 10% έως 15% είναι άνδρες, ενώ υπολογίζεται πως 1,1% έως 4,2% των γυναικών παρουσιάζουν νευρική βουλιμία σε κάποια φάση της ζωής τους.



Τι είναι η ψυχογενής βουλιμία:

Πρόκειται για μια σοβαρή διατροφική διαταραχή, η οποία χαρακτηρίζεται από συχνά επεισόδια ακατάσχετης και υπερβολικής λήψης τροφής (υπερφαγία), συνοδευόμενα από ακραίες προσπάθειες απαλλαγής από το φαγητό, ώστε να μην πάρει το άτομο βάρος. Έτσι το άτομο καταναλώνει ανεξέλεγκτα υπερβολικές ποσότητες φαγητού, και στη συνέχεια προσπαθεί να απαλλαγεί από τις θερμίδες που συνοδεύουν τις ποσότητες αυτές είτε προκαλώντας εμετό, είτε χρησιμοποιώντας καθαρτικά, είτε κάνοντας υπερβολικές δίαιτες. Σε αντίθεση με την πείνα ως βιολογική ανάγκη, η βουλιμία εμφανίζεται ξαφνικά, παρουσιάζεται ως επείγουσα ανάγκη κατανάλωσης τροφής, δεν σχετίζεται με την ώρα που πέρασε από το τελευταίο γεύμα, εστιάζεται σε συγκεκριμένα τρόφιμα (παραδείγματος χάρη γλυκά ή λιπαρά τρόφιμα), επιμένει ακόμα και αν το άτομο νοιώθει χορτάτο και συνοδεύεται από αισθήματα ενοχής, ντροπής ή δυσφορίας.


Τα σημάδια του προβλήματος:

Πώς μπορούμε να καταλάβουμε αν ένα άτομο πάσχει από βουλιμία; Στον τομέα αυτό, υπάρχουν κάποια πολύ συγκεκριμένα διαγνωστικά κριτήρια: * Επανειλημμένα επεισόδια υπερφαγίας (ταχεία κατανάλωση μεγάλης ποσότητας τροφής μέσα σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο).




Κείμενο: Νικόλας Γεωργιακώδης
Πηγή: www.in2life.gr

Τρίτη, 10 Ιουνίου 2014

Απίστευτη μεταμόρφωση με αφορμή μια… χυλόπιτα! [Photos]

Ένας νεαρός αποφάσισε να δείξει στον κόσμο «το μεγαλύτερο επίτευγμα της ζωής μου», όπως ο ίδιος λέει.
Με αφορμή την απόρριψη από 1-2 κοπέλες, βρήκε το κίνητρο για μια εντυπωσιακή μεταμόρφωση!








Έξι επιστημονικά tips που δεν έχετε ακούσει ξανά για αποτελεσματική δίαιτα


Η απώλεια βάρους είναι πάντα ένα πολύ δύσκολο εγχείρημα. Σίγουρα έχετε ακούσει χιλιάδες φορές τις γνωστές συμβουλές περί αδυνατίσματος. Πόσα από αυτά όμως ισχύουν και πόσα είναι απλά μύθος;

Διαβάστε τα πιο νέα επιστημονικά tips για δίαιτα που δεν έχετε ακούσει ξανά!

Σταματήστε να μετράτε θερμίδες
Ερευνητές από το Pomona College των ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι τα ωμά ή μη επεξεργασμένα τρόφιμα και αυτά που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ίνες, καθώς και το κρέας που δεν είναι παραμαγειρεμένο, απαιτούν μεγαλύτερη προσπάθεια από τον οργανισμό για να απορροφηθούν και μας δίνουν λιγότερες θερμίδες τελικά. Εστιάστε, λοιπόν, σε αυτά τα τρόφιμα.

Κρατήστε μακριά τα κακά βακτήρια
Έρευνα από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας δείχνει ότι τα άτομα που δυσκολεύονται να χάσουν βάρος έχουν μεγαλύτερη συγκέντρωση συγκεκριμένων βακτηρίων στο έντερό τους, που «ελκύουν» κατά κάποιον τρόπο τις θερμίδες από τα φαγητά. Τα βακτηρία αυτά τρέφονται από τα επεξεργασμένα, πολύ λιπαρά, αλατισμένα, γλυκά τρόφιμα, οπότε καλό θα είναι να τα αποφεύγετε.
Κόψτε τη γυμναστική στο μισό
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης ανακάλυψαν ότι όσοι γυμνάζονταν 30΄ τη μέρα έχαναν περισσότερο βάρος από όσους πέρναγαν 60΄ στο γυμναστήριο. Πώς δικαιολογείται αυτό; Όσοι γυμνάζονταν για λιγότερη ώρα ήταν πιο ξεκούραστοι και στη συνέχεια μπορούσαν να κάνουν και άλλα πράγματα.
Μη χουζουρεύετε τα Σαββατοκύριακα
Δεν είναι μόνο η ποσότητα του ύπνου που παίζει ρόλο, αλλά και το πότε τον απολαμβάνουμε. Μία νέα αμερικανική έρευνα δείχνει ότι όσοι ακολουθούν σταθερό ωράριο ύπνου έχουν περισσότερα κιλά από όσους διατηρούν ένα σταθερό πρόγραμμα.
Το στομάχι δεν ξέρει να μετράει
Ο Αμερικανός δρ. Brian Wansink από το Πανεπιστήμιο Κορνέλ ανακάλυψε ότι οι πολύ μικρές ποσότητες από σνακ μπορούν να ικανοποιήσουν την ανάγκη μας για junk food όσο και ποσότητες 10 φορές μεγαλύτερες. Τρώτε λοιπόν μικρές ποσότητες και ασχοληθείτε για 15 λεπτά με κάτι άλλο.
Κάντε τα όλα γρήγορα
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Γιούτα διαπίστωσαν ότι όσοι δεν πάνε στο γυμναστήριο καίνε περισσότερες θερμίδες αν θέσουν ως στόχο να κάνουν τα πάντα γρηγορότερα.

Πηγή: onmed.gr

Το έντονο στρες και άγχος οδηγούν τους ανθρώπους στο να τρώνε περισσότερο


Το έντονο στρες και άγχος οδηγούν τους ανθρώπους στο φαγητό της παρηγοριάς, το οποίο συνοδεύεται από πολλές θερμίδες.

Όταν κανείς νιώθει στρεσαρισμένος, παράγονται ορμόνες οι οποίες διεγείρουν τη λαχτάρα του ατόμου για τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη.

«Η γεύση του γλυκού επηρεάζεται ιδιαίτερα από το στρες. Τα αποτελέσματα της μελέτης μας παρέχουν ένα μοριακό μηχανισμό, ο οποίος θα μπορούσε να βοηθήσει να εξηγήσουμε γιατί ορισμένοι άνθρωποι το ρίχνουν στα γλυκά τρόφιμα, όταν βιώνουν συνθήκες έντονου στρες» ανέφερε στη Daily Mail ο χημικός οικολόγος Dr Rockwell Parker.

Σύμφωνα με τον ίδιο, τα γλυκοκορτικοειδή (ορμόνες) δρουν απευθείας στα κύτταρα-δέκτες της γεύσης, όταν ένα άτομο στρεσάρεται, επηρεάζοντας τον τρόπο με τον οποίο αντιδρά στα σάκχαρα και ορισμένα άλλα τρόφιμα. 

Τα γλυκοκορτικοειδή επηρεάζουν το σώμα ενεργοποιώντας εξειδικευμένους υποδοχείς στο εσωτερικό των κυττάρων.

Γνωρίζοντας ότι το άγχος μπορεί να έχει σημαντικές επιπτώσεις στο μεταβολισμό και τη διατροφή, πειράματα σε ποντίκια έδειξαν ότι η γλώσσα τους περιείχε αυτούς τους υποδοχείς. 

Οι υψηλότερες συγκεντρώσεις βρέθηκαν σε όσα παρουσίαζαν ευαισθησία στη γλυκιά και αλμυρή γεύση, αναφέρει η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Neuroscience Letters.

Δείτε ποιοι είναι οι κίνδυνοι του ανδρικού πάχους


Τις τελευταίες δεκαετίες παρατηρείται μια σαφέστατη αύξηση της εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων φθοράς, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Αναζητώντας την αιτιολογία εμφάνισης του φαινομένου αυτού, η σύγχρονη επιστημονική κοινότητα έχει συσχετίσει άμεσα τα παραπάνω νοσήματα με την αύξηση της εμφάνισης παχυσαρκίας διεθνώς.

Γνωρίζουμε σήμερα ότι η παχυσαρκία, ιδιαιτέρως η κεντρικού ή αντρικού τύπου, η οποία χαρακτηρίζεται από συσσώρευση λιπώδους ιστού στην κοιλιακή χώρα, αποτελεί ένα σημαντικότατο παράγοντα κινδύνου για την πρόκληση εμφραγμάτων, στεφανιαίων επεισοδίων κ.λ.π., κυρίως στους άντρες (αλλά και στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση).
Το γεγονός αυτό αποτελεί μια από τις κύριες αιτίες για το ότι διεθνώς τα ποσοστά εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων, και ιδιαιτέρως καρδιαγγειακών, είναι υψηλότερα για τους άντρες σε σχέση με τις γυναίκες. Είναι λοιπόν απαραίτητο κυρίως ο αντρικός πληθυσμός, λόγω της εγγενούς τάσης για συσσώρευση λίπους στην κοιλιακή ώρα, να λαμβάνει κάποια σημαντικά μέτρα τόσο για την πρόληψη όσο και για την αντιμετώπιση της εμφάνισης παχυσαρκίας.

Κατά συνέπεια είναι πολύ σημαντική όχι μόνο η έγκαιρη διάγνωση της παχυσαρκίας, αλλά και η πρόληψη αυτής. Η πρόληψη της παχυσαρκίας θα αποτελέσει ένα σημαντικό μέσο μείωσης τόσο της συχνότητάς όσο και της ευρύτερης νοσηρότητας και θνησιμότητας του πληθυσμού. Προς την κατεύθυνση αυτή όλοι οι διεθνείς φορείς και οργανισμοί, με πρώτο και κύριο τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας προτείνουν μια ευρύτερη αλλαγή στον τρόπο ζωής με έμφαση στην αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς

Το σημαντικότερο μέσο πρόληψης αποτελεί η αλλαγή διατροφικών συνηθειών. Αλλαγή, η οποία θα περιλαμβάνει μείωση της κατανάλωσης κορεσμένου λίπους, κόκκινου κρέατος, αλατιού, με ταυτόχρονη αύξηση της κατανάλωσης ψαριών και πουλερικών, φρούτων και λαχανικών, δημητριακών, οσπρίων, προϊόντων ολικής αλέσεως ελαιολάδου .

Οι αλλαγές αυτές θα πρέπει να συνοδεύονται με ελεγχόμενη και όπου απαιτείται και μειωμένη θερμιδική πρόσληψη, ενταγμένη σε μικρά και συχνά γεύματα κάθε ημέρα, πάντα εξατομικευμένη και προσαρμοσμένη στις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε οργανισμού.

Σημαντικό παράγοντα αποτελεί και η κατά το δυνατόν βελτίωση της ποιότητας του φαγητού μακριά από το σπίτι, όπου αυτό είναι αναγκαίο λόγω προγράμματος, με πιο υγιεινές επιλογές (φρούτα, γαλακτοκομικά, σαλάτες, ελαφριά σάντουιτς) και όχι αποχή από το φαγητό και παραμονή σε ασιτία για πολλές ώρες μέσα στην ημέρα.

Ταυτόχρονα απαιτείται μία ευρύτερη αναβάθμιση του τρόπου και της ποιότητας ζωής, με μείωση της κατανάλωση αλκοόλ, αποφυγή του καπνίσματος, αύξηση του επιπέδου φυσική δραστηριότητας - άσκησης και τακτικό ιατρικό έλεγχο (check – up), προς την κατεύθυνση του συστηματικού ελέγχου του επιπέδου υγείας του οργανισμού.

Επανάσταση στο αδυνάτισμα: Η δίαιτα του DNA - Χάνεις κιλά χωρίς κόπο


Μήπως η ιδανική δίαιτα είναι «γραμμένη» στα γονίδια;

Αν ένας άνθρωπος κάνει δίαιτα με βάση... τα συγκεκριμένα γονίδια του μεταβολισμού του, με άλλα λόγια αν διατρέφεται με τρόπο γενετικά έξυπνο, τότε θα χάσει κιλά, χωρίς να ζοριστεί και πολύ. Αυτή είναι η υπόσχεση της διατροφογενωμικής (ή διατροφογενετικής), η οποία αναλύει τις γενετικές διαφορές, εξαιτίας των οποίων το σώμα κάθε ανθρώπου επεξεργάζεται (μεταβολίζει) με διαφορετικό τρόπο τις τροφές. Ανάλογα με τις «ιδιοτροπίες» των γονιδίων καθενός, η δίαιτά του κόβεται και ράβεται στα μέτρα του, δηλαδή στα μέτρα του DNA του.

Η διατροφογενωμική δεν είναι μία νέα υπόσχεση, αλλά μία παλαιότερη ιστορία, που φάνηκε να διαψεύδει τις υπερβολικές προσδοκίες που είχαν αρχικά καλλιεργηθεί, κυρίως από εταιρείες με σκοπό το κέρδος. Όμως μια νέα ιταλική επιστημονική έρευνα, με επικεφαλής τον δρα Νικόλα Πιράστου του Πανεπιστημίου της Τεργέστης, που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ανθρώπινης Γενετικής στο Μιλάνο, σύμφωνα με το «New Scientist», δίνει νέες υποσχέσεις ότι στο μέλλον η διατροφογενωμική μπορεί να αξιοποιηθεί καλύτερα, χάρη και στις συνεχείς τεχνολογικές βελτιώσεις στην ανάγνωση του ανθρωπίνου γονιδιώματος.

Οι ερευνητές μελέτησαν δύο ομάδες εθελοντών, μια ομάδα περίπου 100 παχύσαρκων και μία ισάριθμη ομάδα ελέγχου. Και οι δύο ομάδες κατανάλωναν 600 θερμίδες λιγότερες τη μέρα, αλλά η πρώτη ομάδα επιπλέον ακολουθούσε μια συγκεκριμένη διατροφή, σύμφωνα με τα αποτελέσματα ενός γενετικού τεστ. Έπειτα από δύο χρόνια, οι άνθρωποι και στις δύο ομάδες είχαν χάσει κιλά, όμως όσοι ήταν στην πρώτη ομάδα και είχαν ακολουθήσει τις συνταγές της διατροφογενωμικής, έχασαν κατά μέσο όρο 33% παραπάνω βάρος και μάλιστα πολύ πιο γρήγορα, μέσα σε ένα έτος και όχι σε δύο.

Αν κάτι ανάλογο επιβεβαιωθεί και σε μεγαλύτερες τυχαιοποιημένες δοκιμές, τότε ανοίγει ένα ελπιδοφόρο πεδίο στις στοχευμένες και πιο εξατομικευμένες δίαιτες. Μία πρώτη ένδειξη θα αποτελέσουν τα αναμενόμενα αποτελέσματα του ευρωπαϊκού προγράμματος Food4Me, στο πλαίσιο του οποίου 1.200 εθελοντές σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες κλήθηκαν να ακολουθήσουν είτε μια τυπική διατροφή, είτε μία διατροφή με βάση τα ευρήματα ανάλογων γενετικών τεστ.

Οι επικριτές της διατροφογενωμικής υποστηρίζουν ότι αρκεί να τρώει κανείς υγιεινά, άσχετα με τα γονίδιά του. Όμως οι υποστηρικτές της αντιτείνουν ότι ακόμη και τα αποτελέσματα μιας υγιεινής διατροφής σε σημαντικό βαθμό θα εξαρτηθούν τελικά από το γενετικό υπόβαθρο του καθενός. Η δυσκολία πάντως, όπως αναγνωρίζουν, είναι να βγάλει κανείς νόημα από τις αναλύσεις των γενετικών τεστ και να δώσει τις σωστές διατροφικές συμβουλές.

Από την άλλη, οι γενετικές έρευνες οδηγούν σταδιακά στην ανακάλυψη γονιδίων που επηρεάζουν τις γευστικές προτιμήσεις των ανθρώπων. Η ομάδα του Πιράστου, όπως ανακοίνωσε, αναλύοντας το γονιδίωμα περίπου 4.000 ανθρώπων, ανακάλυψε 17 γονίδια, τα οποία προδιαθέτουν γενετικά κάποιον να του αρέσουν το μπρόκολο, το μπέικον, ο καφές ή το λευκό κρασί.

Η πρόκληση από εδώ και πέρα θα είναι να αξιοποιηθούν αυτές οι γενετικές πληροφορίες, ώστε να δημιουργηθούν νέες τροφές ή νέοι τρόποι μαγειρέματος, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις του καθενός, ώστε οι υγιεινές τροφές να γίνουν πιο γευστικές και έτσι οι άνθρωποι να τις προτιμούν. Αν, για παράδειγμα, κανείς σιχαίνεται το σπανάκι, όπως είπε ο ιταλός επιστήμων, ο στόχος θα ήταν να βρεθεί μια ουσία που θα «καμουφλάρει» τη γεύση του.

Οι Ιταλοί ερευνητές, όπως ανέφεραν, ευελπιστούν ότι στο μέλλον η διατροφογενωμική όχι μόνο θα φέρει επανάσταση στην εξατομικευμένη υγιεινή διατροφή και στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, αλλά επίσης θα βοηθήσει –μέσω της κατάλληλης διατροφής- στην αποφυγή ασθενειών, όπως ο καρκίνος, η κατάθλιψη, ο διαβήτης και η υπέρταση. Μένει να αποδειχτεί αν θα δικαιωθούν αυτές οι -κάπως υπερβολικές- φιλοδοξίες.

Θέλετε να μειώσετε το αίσθημα της πείνας; Κάντε το με το ρόδι!


Έχει χαρακτηριστεί ως υπερτροφή, επειδή είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βοηθά στην πρόληψη των ασθενειών.Τώρα οι ερευνητές μάς αποκαλύπτουν πως το ρόδι φαίνεται να έχει ένα επιπλέον πλεονέκτημα, καθώς μπορεί να μας «κόψει» την πείνα!

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η τακτική κατανάλωση από εκχύλισμα ροδιού μπορεί να μειώσει το συναίσθημα της πείνας, αυξάνοντας παράλληλα την αίσθηση κορεσμού.

Εθελοντές που έπαιρναν συμπλήρωμα ροδιού σε μορφή δισκίου καθημερινά για τρεις εβδομάδες ανέφεραν ότι αισθάνονταν πολύ λιγότερο πεινασμένοι κατά τη διάρκεια της μελέτης, από εκείνους που δεν έπαιρναν το εν λόγω συμπλήρωμα.

Επίσης, όταν τους δόθηκε φαγητό ως μέρος της δοκιμής, εκείνοι που είχαν ήδη λάβει το χάπι με το εκχύλισμα ροδιού έτρωγαν κατά μέσο όρο 22% λιγότερο φαγητό.

Συνολικά 29 εθελοντές έλαβαν μέρος στη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Queen Margaret, στο Εδιμβούργο.

Συγκεκριμένα, οι μισοί εθελοντές πήραν ένα δισκίο με εκχύλισμα ροδιού, που περιέχει το περίβλημα (φλούδα), την ψίχα και τους σπόρους του καρπού, κάθε μέρα για τρεις εβδομάδες, ενώ οι υπόλοιποι έλαβαν ένα δισκίο εικονικού φαρμάκου (placebo).

Έπειτα από τρεις εβδομάδες, ο κάθε εθελοντής έπινε ένα ποτήρι χυμό ροδιού πριν καθίσει να φάει ένα γεύμα ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας. Πριν από το φαγητό και σε διαστήματα 15 λεπτών έως και 2 ώρες αργότερα, οι συμμετέχοντες κατέγραφαν τα συναισθήματά τους από την πείνα, την επιθυμία τους να φάνε και το αίσθημα ικανοποίησης σε ένα ερωτηματολόγιο, για να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε επόμενες επιστημονικές μελέτες.

Οι εθελοντές που λάμβαναν το εκχύλισμα ροδιού ένιωθαν λιγότερο πεινασμένοι (κατά μέσο όρο 12%), είχαν λιγότερη επιθυμία να φάνε (κατά μέσο όρο 21%), αισθάνθηκαν κορεσμό (κατά μέσο όρο 16%) και ήταν περισσότερο ικανοποιημένοι (κατά μέσο όρο 15%).

Η ερευνητική ομάδα σχεδιάζει τώρα να κάνει μια περαιτέρω μελέτη για να προσπαθήσει να προσδιορίσει γιατί το εκχύλισμα ροδιού δημιουργεί το αίσθημα κορεσμού.

Μια θεωρία είναι ότι περιέχει πολυφαινόλες οι οποίες εκτιμάται ότι δρουν ως κατασταλτικό της όρεξης. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση καθώς και το στρες σε άτομα μέσης ηλικίας.

Ο επικεφαλής της μελέτης, ο δρ Emad Al-Dujaili, δήλωσε: «Σύμφωνα με την έρευνά μας, αλλά και με άλλες έρευνες που έχουν ήδη πραγματοποιηθεί αποδείξαμε ότι το ρόδι όταν καταναλώνεται σε μορφή χυμού περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που δρουν καλύτερα στον οργανισμό, περισσότερο από το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι».

«Η παρούσα μελέτη αποδεικνύει ότι το εκχύλισμα του ροδιού μπορεί να προάγει την αίσθηση κορεσμού, την ενίσχυση της πληρότητας και να βοηθήσει στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για το υπερβολικό βάρος» πρόσθεσε.

Παρασκευή, 6 Ιουνίου 2014

Οι τρεις συσκευές που σας βάζουν κιλά και δεν το ξέρετε!

adynatisma zygaria

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Northwestern στο Σικάγο διαπίστωσαν ότι υπάρχουν τρεις συγκεκριμένες συσκευές που όλοι χρησιμοποιούμε καθημερινά και ευθύνονται για τα επιπλέον κιλά που έχουμε.

Πρόκειται για τα smartphone, τα τάμπλετ και τα κομπιούτερ, των οποίων το μπλε φως τη νύχτα, εκτοξεύει τα επίπεδα της πείνας για αρκετές ώρες, ακόμα κι αν κάποιος έχει φάει πριν εκτεθεί σε αυτό.

Συγκεκριμένα, όπως εξηγούν οι επιστήμονες, στην πραγματικότητα το μπλε φως των οθονών ανοίγει για μόλις 15 λεπτά την όρεξη, ωστόσο η πείνα παραμένει για τουλάχιστον δύο ώρες μετά.
Για τις ανάγκες της μελέτης, οι ερευνητές επιστράτευσαν 10 υγιείς εθελοντές για να διερευνήσουν τις επιδράσεις του φωτισμού στο αίσθημα της πείνας και τον μεταβολισμό της γλυκόζης.

Τους ζητήθηκε, λοιπόν, να καταναλώσουν το ίδιο, πλούσιο σε υδατάνθρακες γεύμα, πριν και μετά την έκθεσή τους στο φως και να συμπληρώνουν ειδικά ερωτηματολόγια στα οποία ανέφεραν πόσο πεινούσαν, ενώ υποβάλλονταν σε τακτά χρονικά διαστήματα σε εξετάσεις καταγραφής του μεταβολισμού της γλυκόζης.

Σύμφωνα με όσα δημοσιεύονται στην επιθεώρηση «Sleep», τα επίπεδα της πείνας των εθελοντών και ο μεταβολισμός της γλυκόζης αυξήθηκαν κατακόρυφα έπειτα από την έκθεση στο μπλε φως.

«Η μελέτη μας έδειξε ότι μία και μόνο έκθεση διαρκείας 3 ωρών σε μπλε φωτισμό στη διάρκεια του απογεύματος και νωρίς το βράδυ μπορεί να επηρεάσει έντονα την πείνα και τον μεταβολισμό της γλυκόζης», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια Άιβι Τσαν, μεταπτυχιακή φοιτήτρια στο Κέντρο Ύπνου & Κιρκάδιας Βιολογίας του Northwestern.

Προγενέστερες μελέτες είχαν συσχετίσει την νυχτερινή έκθεση στον μπλε φωτισμό από τις οθόνες των ηλεκτρονικών συσκευών, με καταστολή της ανάγκης για ύπνο και έτσι με αύξηση του κινδύνου εμφάνισης αϋπνίας.

Πηγή: onmed.gr