Τετάρτη, 30 Σεπτεμβρίου 2015

Το κλειδί για την απώλεια βάρους δεν σχετίζεται ούτε με την διατροφή ούτε με την άσκηση…


Κοιτάζοντας πίσω στο ταξίδι για την απώλεια βάρους , υπάρχει ένα πραγματικά σημαντικό μάθημα που οι περισσότεροι αγνοούν. Δεν έχει να κάνει με την ποσότητα του φαγητού ή με το ποιές προπονήσεις πρέπει να ακολουθούμε για να κάψουμε περισσότερες 00003142 θερμίδες ή ακόμα με το πώς να καταναλώνουμε λιγότερη ζάχαρη . Το πιο σημαντικό , είναι να μεγιστοποιηθεί το ποσό της ευχαρίστησης που έχει κάποιος στη ζωή του.

Πώς όμως αυτή η φαινομενικά ασήμαντη συμβουλή μπορεί να σχετίζεται με την απώλεια βάρους?

Όταν ξεκινάτε τη διατροφή ή την άσκηση, το επίκεντρο της ζωής σας αλλάζει αμέσως . Αντί να επικεντρωθείτε σε πράγματα που σας κάνουν πραγματικά χαρούμενους, σπαταλάτε τον περισσότερο χρόνο και την ενέργεια σας στην καταμέτρηση των θερμίδων και τον προγραμματισμό των προπονήσεων σας .

Όταν το μυαλό σας απασχολείται με τρόφιμα και θερμίδες, δεν σας επιτρέπει να εστιάσετε σε άλλες πιο σημαντικές πτυχές της ζωής σας, με αποτέλεσμα η ζωή σας να αρχίζει να γίνεται βαρετή έως και κουραστική. Επιπροσθέτως η εφαρμογή μιας δίαιτας σας βάζει ταυτόχρονα και σε μια νοοτροπία στέρησης με αποτέλεσμα να ζείτε με ανικανοποίητες επιθυμίες. Όλα αυτά καταλήγουν στο συμπέρασμα πώς όταν το φαγητό γίνεται η κύρια πηγή της ευτυχίας, τότε τρώμε περισσότερο. Για αυτό τον λόγο πολλοί άνθρωποι βρίσκονται σε μια περιπέτεια απώλειας βάρους για χρόνια ή ακόμα και για δεκαετίες.

Για να σπάσει αυτός ο κύκλος της απογοήτευσης, της στέρησης, της πλήξης, πιθανόν και της πείνας, θα πρέπει να ενσωματώσετε περισσότερες απολαύσεις στη ζωή σας που να μην έχουν σχέση με το φαγητό. Όσο καλύτερα νιώθετε, τόσο λιγότερο θα στρέφεστε προς το φαγητό και επιπλέον η ευχαρίστηση σας θα επηρεάσει και τον τρόπο που τρώτε.

Για να ξεκινήσετε όμως αυτό το μονοπάτι, θα έπρεπε να ανακαλύψετε τι σημαίνει ευχαρίστηση για εσάς.

Εδώ είναι μερικές συμβουλές για να προσθέσετε περισσότερη ευχαρίστηση στην ημέρα σας:

1. Σκεφτείτε τι σας άρεσε όταν ήσασταν παιδί: Το να σκέφτεστε τι σας ευχαριστούσε στο παρελθόν σας δίνει την ευκαιρία να ανακαλύψετε τι πραγματικά βρίσκεται πίσω από τη επιθυμία σας για φαγητό.

2. Ρωτήστε τον εαυτό σας όσο το δυνατόν συχνότερα: “Τι μπορώ να κάνω τώρα για να γίνει αυτή η στιγμή πιο ευχάριστη;” Αυτό μπορεί να ισχύει ακόμη και για τις πιο συνηθισμένες εργασίες (όπως το να κάνετε τις δουλειές του σπιτιού), οι οποίες όταν συνδυαστούν με την αγαπημένη σας μουσική για παράδειγμα μπορεί να γίνουν πιο ευχάριστες…

3. Προσθέστε διασκεδαστικές στιγμές στην κάθε σας ημέρα: Μπορείτε να προγραμματίσετε μια συνάντηση με ένα φίλο για μια βόλτα στο πάρκο πριν από την εργασία. Όσο πιο διασκεδαστική είναι η ημέρα σας, τόσο αποποιείστε των σκέψεων περί φαγητού και τόσο περισσότερο βάρος χάνεται! - 

Πηγή: http://newsone.gr

Η «αθώωση» των κορεσμένων λιπαρών –τι γράφει Έλληνας καρδιολόγος


Στην ιστοσελίδα του, ο καρδιόλογος Χρήστος Ντέλλος (διευθ. καρδιολογικού στο Τζάνειο) γράφει για κάτι που εδώ και χρόνια απασχολεί την ιατρική κοινότητα και έχει να κάνει με το κορεσμένα λιπαρά. Ο Ντέλλος γράφει ότι μια ακόμα μεγάλη μετα-ανάλυση, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο British Medical Journal (BMJ), έρχεται να επιβεβαιώσει τα ευρήματα πολλών σοβαρών μελετών των τελευταίων ετών: Η κατανάλωση κορεσμένων λιπών, που περιέχονται σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν αυξάνει τη θνητότητα από κάθε αιτία, ούτε τις καρδιακές παθήσεις, ούτε τα εγκεφαλικά, ούτε το σακχαρώδη διαβήτη!

Και συνεχίζει αναφέροντας ότι οι «κατευθυντήριες οδηγίες», τα γνωστά στον ιατρικό κόσμο ως «guidelines», ήταν τραγικά λάθος, καθώς εδώ και σχεδόν 40 χρόνια προτρέπουν τον παγκόσμιο πληθυσμό να αποφεύγει τις παραπάνω τροφές, γεγονός που φαίνεται να συνέβαλε στην έξαρση της παχυσαρκίας και του σακχαρώδη διαβήτη. Ακόμα και σήμερα, οι επιτροπές σύνταξης των αμερικανικών και ευρωπαϊκών οδηγιών, αγνοώντας τα νέα ισχυρά επιστημονικά δεδομένα, αρνούνται να τις αλλάξουν και ετοιμάζονται για τις νέες εκδόσεις των guidelines πάνω στο γνωστό μύθο της μείωσης «των κορεσμένων λιπών και της χοληστερίνης»!

Ένοχα μόνο τα trans-λιπαρά και όχι πάντα
Η νέα μεγάλη επιδημιολογική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο BMJ τον Αύγουστο του 2015, συμπεραίνει πως η κατανάλωση κορεσμένων λιπών δεν αυξάνει τη θνητότητα από καρδιοαγγειακές ή άλλες παθήσεις. Επίσης δεν αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη. Τα trans-λιπαρά αντίθετα συνδέονται με αυξημένη καρδιοαγγειακή ή άλλης αιτιολογίας θνητότητα και καρδιοαγγειακή νοσηρότητα.

Αυτός ο συσχετισμός κυρίως αφορά τα βιομηχανοποιημένα (επεξεργασμένα) trans-λιπαρά και όχι εκείνα του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τέλος, γίνεται σύσταση στα guidelines να προσέχουν τις διατροφικές τους οδηγίες σε σχέση με τα κορεσμένα λίπη. Σε σχέση πάλι με τα trans-λιπαρά, μια τελείως πρόσφατη δημοσίευση στο European Heart Journal διαπιστώνει πως τα φυσικά trans-λιπαρά που βρίσκονται σε μικρές ποσότητες στο κρέας και στα γαλακτοκομικά (palmitoleic acid) πιθανόν να έχουν προστατευτική επίδραση στα αγγεία.

Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλο το άρθρο.

Δευτέρα, 28 Σεπτεμβρίου 2015

Πέντε τρόφιμα που πιστεύεις ότι είναι υγιεινά και διαιτητικά, αλλά δεν είναι και τόσο



Πολλά φαγητά έχουμε βάλει πλέον στην καθημερινότητά μας, ώστε να αποκτήσουμε έναν ...
υγιεινό τρόπο ζωής κάνοντας σωστή διατροφή. Ωστόσο, τι γνωρίζουμε πραγματικά για όλα αυτά που μας προωθούνται ως διαιτητικά και υγιεινά;

To Μanslife.gr παρουσιάζει πέντε προϊόντα, και λέει όλη την αλήθεια γύρω από αυτές τις τροφές:

1. Φαγητά χωρίς γλουτένη

Αν έχεις δυσανεξία στη γλουτένη προφανώς και είναι ό,τι καλύτερο για εσένα. Αν όμως δεν έχεις, τότε πρέπει να ξέρεις πως ττα προϊόντα αυτά υπόκεινται σε μεγάλη επεξεργασία, και δεν παράγονται από υλικά ολικής άλεσης, με αποτέλεσμα να έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως και σημαντικά αντιοξειδωτικά συστατικά.


2. Καστανή ζάχαρη

Στην πραγματικότητα πρόκειται για λευκή ζάχαρη με προσθήκη μελάσας, με ίδια διατροφική αξία.


3. Προϊόντα με 0% λιπαρά

Όχι μόνο δημιουργούν σε πολλούς τη λανθασμένη εντύπωση ότι μπορούν να τα καταναλώσουν σε μεγαλύτερη ποσότητα, αλλά το λίπος που φεύγει αντικαταστάται με ζάχαρη για να προσδώσει γεύση, γεγονός που τα κάνει πιο επικίνδυνα.


4. Τσιπς μπανάνας

Στη πραγματικότητα πρόκειται για τηγανητές ροδέλες μπανάνας, οπότε μια μικρή μερίδα μπορεί να περιέχει μέχρι και 10 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και τουλάχιστον 150 θερμίδες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, λοιπόν, εκτινάσσει την χοληστερίνη, και ανεβάζει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 εξίσου με οποιοδήποτε άλλο γλυκό. Πέρα από αυτό, το τηγάνισμα κάνει τν μπανάνα να χάνει πολλά από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά της.


5. Μπάρες ενέργειας

Το πρόβλημα εδώ είναι η περιεκτικότητα σε περιττή ζάχαρη, ή περιττό αλάτι. Ορισμένα mix μπορούν να περιέχουν μέχρι και 600 θερμίδες. Ψάξτε για mix ξηρών καρπών που να μην περιέχουν καθόλου ζάχαρη, και προτιμότερα ωμούς καρπούς.

Σάββατο, 26 Σεπτεμβρίου 2015

Αυτή η γυναίκα ζύγιζε 190 κιλά. Ο ερχομός του εγγονού της όμως την έκανε να δει τη ζωή με άλλο μάτι!

 
Όλοι οι άνθρωποι συναντούν προκλήσεις στη ζωή τους αλλά ο τρόπος με τον οποίο τις αντιμετωπίζουμε είναι που μετράει. Η παρακάτω ριζική αλλαγή που θα δείτε είναι από τις πιο εντυπωσιακές.

Η Clara Williams από το Farmers Branch του Τέξας ήταν 52 ετών όταν εμπνεύστηκε να χάσει κιλά και να πάρει τη ζωή στα χέρια της.

«Το να είσαι υπέρβαρος είναι φαύλος κύκλος. Όσο πιο βαριά γινόμουν τόσο περισσότερο πονούσα και όσο περισσότερο πονούσα, τόσο περισσότερο έτρωγα.» δήλωσε η ίδια στο Yahoo Health.

Από τη στιγμή που έλαβε στήριξη από την ομάδα απώλειας βάρους TOPS Club Inc. η Williams δεν έχει ανακτήσει μόνο τη ζωντάνια της αλλά έχει μια πρωτόγνωρη και αρκετά εμπνευσμένη οπτική για τη ζωή.

Δείτε μερικές φωτογραφίες και διαβάστε την ιστορία της.

Η Clara Williams πάλευε με το βάρος της μια ολόκληρη ζωή. Πριν μερικά χρόνια ζύγιζε 190 κιλά.



Μετά τη γέννηση του εγγονού της του Isaac, ήταν αποφασισμένη να χάσει βάρος και μπήκε στην ομάδα TOPS (Take Off Pounds Sensibly), μια μη κερδοσκοπική ομάδα υποστήριξης. Τότε ξεκίνησε να αλλάζει τη ζωή της.



Η Williams δεν ακολούθησε μια αυστηρή και περιορισμένη διατροφή. Υποκινούνταν από εβδομαδιαίες ζυγίσεις και διαγωνισμούς του προγράμματος. Έκανε περιπάτους κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού της διαλείμματος και ακολουθούσε ταινίες για να την ενθαρρύνουν.

«Η υποστήριξη που μου έδωσε όλη η ομάδα περιελάμβανε την ενθάρρυνση που χρειαζόμουν με διαφορετικούς τρόπους. Μου έδωσε ζωή.» συμπλήρωσε η γυναίκα.




Στο τέλος έχασε 110 κιλά με στόχο να φτάσει τα 80 κιλά. Κοιτώντας πίσω μοιάζει ανακουφισμένη με την αλλαγή της.




«Ήταν δύσκολο ακόμη και να σηκωθώ από τον καναπέ μου με το μωρό στην αγκαλιά. Είχα κουραστεί να είμαι άρρωστη και κουρασμένη. Έτσι αποφάσισα να το παλέψω και να ζήσω τη ζωή μου στο έπακρο.» είπε η Williams.



Σήμερα η γυναίκα τρώει σωστά και υγιεινά όπως κοτόπουλο και σολομό, σνακ με φρούτα, αβοκάντο και γιαούρτι. Προσπαθεί να μείνει μακριά από τα ανθυγιεινά φαγητά αν και τα απολαμβάνει περιστασιακά σε μικρές μερίδες.



Από τότε που έχασε βάρος, είναι σε θέση να ζήσει χωρίς φαρμακευτική αγωγή για την υψηλή αρτηριακή της πίεση και τον διαβήτη. Οι πόνοι στην πλάτη και τις αρθρώσεις μειώθηκαν και πλέον μπορεί να παίζει πολλές ώρες με τον εγγονό της.

«Ποτέ μην αναβάλεις για αύριο αυτό που μπορείς να κάνεις σήμερα. Είμαι η απόδειξη ότι οι μικρές αλλαγές θα φέρουν μεγάλη ανταμοιβή.» συμπλήρωσε.



Σίγουρα η ιστορία αυτής της γυναίκας έχει πολλά να μας διδάξει και το βασικότερο πως η αλλαγή δεν έχει τίποτα κακό. Ορισμένες αποφάσεις σίγουρα μπορούν να αλλάξουν τη ζωή μας προς το καλύτερο καθώς βελτιώνουν το μέλλον μας.

Γιατί αυξάνονται διαρκώς τα ποσοστά παχυσαρκίας σε ολόκληρο τον κόσμο;


Μια νέα μελέτη παρέχει την πιο ολοκληρωμένη ματιά στο φαινόμενο της παχυσαρκίας...
παγκοσμίως, τα τελευταία τριάντα χρόνια. Τα αποτελέσματα από τις 188 χώρες που αξιολογήθηκαν από το 1980 έως το 2013, δημοσιεύθηκαν στο ιατρικό περιοδικό Lancet.

Τα κυριότερα σημεία του:

Με απόλυτους αριθμούς, οι ΗΠΑ οδηγούν επιδέξια τον κόσμο στην παχυσαρκία: από τα 671 εκατομμύρια παχύσαρκα άτομα που υπάρχουν παγκοσμίως, τα 87 εκατομμύρια είναι στις ΗΠΑ. Σε ποσοστά δηλαδή, μιλάμε για το 13% του πληθυσμού των ΗΠΑ και το 5% του παγκόσμιου πληθυσμού.

Η παχυσαρκία είναι ένα αυξανόμενο πρόβλημα σε όλο τον κόσμο και, κατά αναλογία, είναι ακόμα χειρότερη σε ορισμένες άλλες χώρες. Οι τιμές αυξάνονται μεταξύ των ανδρών, των γυναικών και των παιδιών, σε πλούσιες αλλά και φτωχές χώρες.

«Το φαινόμενο της παχυσαρκίας αυξάνεται παντού» δήλωσε ο Christopher Murray, ο οποίος πήρε μέρος στη συγγραφή της μελέτης και είναι και διευθυντής του Πανεπιστημίου στην Ουάσινγκτον –Σιάτλ.

Η μελέτη αυτή, είναι η πιο ολοκληρωμένη ματιά στο φαινόμενο της παχυσαρκίας, σε όλο τον κόσμο και απεικονίζει μια απογοητευτική εικόνα. «Το σημαντικότερο είναι ότι δεν υπάρχει ούτε μία χώρα που να έχει μια πτώση στα ποσοστά της παχυσαρκίας τα τελευταία τριάντα χρόνια .... ελπίζαμε ότι θα υπάρξει κάποιο παράδειγμα επιτυχίας που θα μπορούσε να σταθούμε σε αυτό. Αλλά υπάρχει παντελής έλλειψη επιτυχιών στη μείωση του παχυσαρκίας» λέει ο Murray.

Η παχυσαρκία είναι πιο συχνή στις ανεπτυγμένες χώρες σε σχέση με τις φτωχότερες, αλλά αυξάνεται εξίσου και στις δύο. Σε όλο τον κόσμο - συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ - η παχυσαρκία συνυπάρχει και με τις «άδειες τσέπες».

Δείτε παρακάτω λεπτομερή στοιχεία της έρευνας:

Ο αριθμός των υπέρβαρων ή παχύσαρκων ατόμων σε όλο τον κόσμο αυξήθηκε από 857 εκατομμύρια το 1980 σε 2,1 δισεκατομμύρια το 2013. Αυτό είναι σχεδόν το 30% του παγκόσμιου πληθυσμού.
Όπως έχει αναφερθεί από το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, περίπου το ένα τρίτο των ενηλίκων στις ΗΠΑ είναι υπέρβαροι (με δείκτη μάζας σώματος 25 ή και παραπάνω) και άλλο ένα τρίτο είναι παχύσαρκοι (με δείκτη μάζας σώματος 30 ή και παραπάνω).
Τα ποσοστά παχυσαρκίας είναι ακόμη υψηλότερα σε ορισμένες χώρες, που υπερβαίνουν το 50% μεταξύ των ανδρών στην Τόνγκα και μεταξύ των γυναικών στο Κουβέιτ, το Κιριμπάτι, τη Μικρονησία, τη Λιβύη, το Κατάρ, τη Σαμόα και την Τόγκα. Όπως είπε ό Murray «μιλάμε για εξαιρετικά επίπεδα ποσοστών παχυσαρκίας».


Για τις ανεπτυγμένες χώρες, το ποσοστό παχυσαρκίας στα παιδιά είναι περίπου το 22% των κοριτσιών και το 24% των αγοριών. Στις αναπτυσσόμενες χώρες, το ποσοστό παχυσαρκίας ανέρχεται σε 13% των αγοριών και των κοριτσιών.
Στις ΗΠΑ και άλλες ανεπτυγμένες χώρες, η αύξηση της παχυσαρκίας έχει επιβραδυνθεί, ενώ αντιθέτως, στις αναπτυσσόμενες χώρες, τα ποσοστά ολοένα και αυξάνονται.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η μελέτη δεν εξετάζει τις αιτίες, αλλά απαριθμεί τις δυνατότητες, τις αλλαγές στη σύνθεση της διατροφής, τη μειωμένη σωματική δραστηριότητα, ακόμα και τις αλλαγές στη σύνθεση των βακτηρίων που ζουν στο σύγχρονο περιβάλλον.

Μιλώντας σε παγκόσμια κλίμακα, η έκθεση επισημαίνει ότι η αύξηση βάρους σχετίζεται και με το εισόδημα. Τη θεωρία αυτή υποστηρίζει μια πρόσφατη μελέτη που δείχνει ότι η κύρια αιτία της παχυσαρκίας είναι το φαγητό που έχει γίνει πολύ φθηνό σε σχέση με το εισόδημα.

«Το φαγητό δεν είναι φθηνότερο μόνο από την άποψη των χρημάτων. Είναι, επίσης, πιο προσιτό και πιο διαθέσιμο όλο το χρόνο, με τη μορφή των συσκευασμένων έτοιμων τροφίμων που δεν είναι απαραίτητα ευνοϊκά για την υγεία», λέει ο Roland Sturm, ανώτερος οικονομολόγος στο RAND και συγγραφέας της μελέτης. «Είναι θετικό το γεγονός ότι η πείνα έχει μειωθεί, αλλά τώρα έχουμε να αντιμετωπίσουμε ένα άλλο θέμα για την υγεία».

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ξεκίνησε ήδη τη σύσταση μιας επιτροπής, για να μελετήσει την αύξηση της παχυσαρκίας μεταξύ των παιδιών σε όλο τον κόσμο και να προτείνει λύσεις.

Είναι αλήθεια!! Υπάρχουν ορμόνες της πείνας, έχουν το timing τους & την ώρα κορύφωσης τους - ποιοι οι τρόποι για να τις ξεγελάσεις: Μάθετε πως!

Το πότε και πόσο τρως δεν επηρεάζεται μόνο από την καθημερινή ρουτίνα σου αλλά και από συγκεκριμένες ορμόνες. Μάθε τι πρέπει να κάνεις για να μην μπαίνουν εμπόδιο στην προσπάθειά σου να αδυνατίσεις.


Είναι πια γνωστό ότι η πείνα και η αίσθηση κορεσμού καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από ορμόνες όπως η λεπτίνη, η γρελίνη, η κορτιζόλη και τα οιστρογόνα. Αυτό που μπορεί να μην ξέρεις είναι ότι μπορούμε να επηρεάσουμε την έκκρισή τους και κατά συνέπεια να ελέγξουμε την όρεξή μας για φαγητό.

Η λεπτίνη

Παράγεται από τα λιποκύτταρα και απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος καθώς τρώμε. Υπό κανονικές συνθήκες είναι το «σήμα» που δίνει ο οργανισμός ότι δεν χρειαζόμαστε άλλη τροφή και πρέπει να σταματήσουμε. Ωστόσο, εάν έχουμε συνηθίσει να τρώμε περισσότερο από όσο έχουμε ανάγκη, τότε αναπτύσσουμε ένα είδος αντίστασης στη λεπτίνηπου δεν μας αναγκάζει πλέον να χορτάσουμε. Ο εγκέφαλος αδιαφορεί για τα σημάδια του κορεσμού και εξακολουθούμε να νιώθουμε πείνα ακόμα και αμέσως μετά το γεύμα.

Πώς να την ξεγελάσεις: Για να λειτουργεί σωστά η παραγωγή της λεπτίνης, χρειάζεται να κάνεις συστηματικά γυμναστική και να κοιμάσαι εφτά με οχτώ ώρες τη νύχτα, όπως έδειξε έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Τεχεράνης στο Ιράν. Για όσους έχουν ήδη αναπτύξει αντίσταση στη λεπτίνη, έρευνες έδειξαν ότι ο ηλεκτροβελονισμός μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της όρεξης για φαγητό.

Η γρελίνη

Γνωστή και ως «η ορμόνη της όρεξης», η γρελίνη εκκρίνεται όταν δεν έχουμε φάει για πολλές ώρες και ο οργανισμός χρειάζεται τροφή. Μετά τα γεύματα, τα επίπεδά της στο αίμα πέφτουν και παραμένουν χαμηλά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας της πέψης.

Πώς να την ξεγελάσεις: Η άσκηση και ο ύπνος βοηθούν στη ρύθμιση της έκκρισης και της γρελίνης. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στην Επιθεώρηση Clinical Science βρήκε ότι μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη συμβάλλει στη διατήρηση της γρελίνης σε χαμηλότερα επίπεδα, σε σχέση με μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά.

Η κορτιζόλη

Γνωστή και ως ορμόνη του στρες, η κορτιζόλη συμμετέχει στη διαδικασία που ωθεί τον οργανισμό να παλέψει ή να το βάλει στα πόδια όταν βρίσκεται μπροστά σε κίνδυνο ή βιώνει ένα συναισθηματικό τραύμα. Στόχος της είναι να αυξήσει τα επίπεδα ενεργητικότητας και επαγρύπνησης, αλλά μαζί με αυτά προκαλεί την ανάγκη για τροφή πλούσια σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Όταν τα επίπεδά της στο αίμα είναι μονίμως υψηλά, προκαλεί συγκέντρωση του λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

Πώς να την ξεγελάσεις: Ο καλύτερος τρόπος να αντιμετωπίσεις την επίθεση της κορτιζόλης είναι να χαλαρώσεις από το στρες. Η γιόγκα, ο διαλογισμός, η μουσική μπορούν να συμβάλλουν στον περιορισμό της κορτιζόλης. Επιπλέον, το μαύρο τσάι, όπως έχουν δείξει έρευνες, μπορεί να ρίξει τα επίπεδά της κατά 20%.

Τα οιστρογόνα

Η έκκρισή τους ρυθμίζεται με βάση τον κύκλο και είναι στα χαμηλότερα επίπεδα την πρώτη ημέρα της περιόδου.Στη συνέχεια, ανεβαίνουν για δύο εβδομάδες και αρχίζουν να μειώνονται στο δεύτερο μισό του κύκλου. Καθώς πέφτουν, προκαλούν αντίστοιχη πτώση των επιπέδων της σεροτονίνης και άνοδο της κορτιζόλης και τότε νιώθεις πιο ευερέθιστη και πεινασμένη από ό,τι συνήθως και θέλεις να φας κάτι λιπαρό, αλμυρό ή γλυκό.

Πώς να τα ξεγελάσεις: Αντί να ενδώσεις στην επιθυμία σου για κάτι παχυντικό, που έτσι κι αλλιώς δεν θα σε κάνει να νιώσεις καλύτερα, είναι προτιμότερο εκείνες τις μέρες να φροντίσεις η διατροφή σου να είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες (μαύρο ψωμί, μακαρόνια ολικής άλεσης, αναποφλoίωτο ρύζι) που θα σε κάνουν να νιώθεις χορτάτη για περισσότερη ώρα.

Πηγή: Shape.gr

Παρασκευή, 25 Σεπτεμβρίου 2015

Απίστευτη μεταμόρφωση: Έμεινε κυριολεκτικά μισός! Πως έχασε το βάρος του και πώς είναι σήμερα το σώμα του; (PHOTOS)


Αυτός ο νεαρός άνδρας ονομάζεται Jesse Shand και στα 26 του χρόνια ζύγιζε 317 κιλά. Η σωματική του κατάσταση τον εμπόδιζε να βγαίνει από το σπίτι ενώ δεν μπορούσε να χωρέσει ούτε στο ντους.

Όλη αυτή η αρνητική κατάσταση τον ώθησε να δει ένα bodybuilding website στο ίντερνετ που έμελλε να του αλλάξει τη ζωή. Από αυτό άντλησε την έμπνευση για να αλλάξει οριστικά. Ένα λογαριασμό σε αυτό το σάιτ και μάλιστα γρήγορα απέκτησε δική του στήλη με τίτλο «Ρωτήστε τον πιο χοντρό άνθρωπο του πλανήτη».

Όπως ο ίδιος λέει στην αρχή περίμενε προσβολές για το βάρος του -καθώς η στήλη του είχε τη φωτογραφία του- αλλά η ανταπόκριση του κοινού ήταν εντελώς διαφορετική. όλοι του έδιναν συμβουλές και τον παρακινούσαν να αρχίσει διατροφή και κάποιες ασκήσεις.

Ο ίδιος ήταν διστακτικός στην αρχή αλλά μετά από λίγο καιρό ξεκίνησε μειώνοντας τις ποσότητες των γευμάτων του. Αργότερα, άρχισε να μετρά τις θερμίδες του και μετά ξεκίνησε κάποιες μικρές ασκήσεις γυμναστικής.

Το αποτέλεσμα μετά από πολλούς μήνες είναι ωστόσο εντυπωσιακό.






Από ανακοπή καρδιάς μέχρι κατάθλιψη προκαλούν τα αναψυκτικά


Παρά το γεγονός ότι μας φορτώνουν με απίστευτες ποσότητες ζάχαρης και περιττές θερμίδες, δεν λέμε να βγάλουμε τα αναψυκτικά από τη ζωή μας. Πολύ συχνά, ίσως και καθημερινά, συνοδεύουμε το γεύμα μας με ένα αναψυκτικό, με αυτήν την κάκιστη συνήθεια να έχει συνδεθεί με διάφορα προβλήματα υγείας, από το μεταβολικό σύνδρομο έως την κατάθλιψη.

Σύμφωνα με νέα έρευνα που παρουσιάστηκε στο τελευταίο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρίας (ESC), τα αναψυκτικά συνδέονται και με την ανακοπή καρδιάς, δίνοντάς μας έναν ακόμη λόγο να τα βγάλουμε μια για πάντα από τη ζωή μας.

Συγκεκριμένα, η κατανάλωση αναψυκτικών συνδέεται με την εξωνοσοκομειακή καρδιακή ανακοπή (out-of-hospital cardiac arrest - OHCA) καρδιακής αιτιολογίας.

«Επιδημιολογικές μελέτες έχουν υποδείξει μια θετική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ανθρακούχων ποτών και της επίπτωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων και εγκεφαλικών επεισοδίων, ενώ άλλες εκθέσεις έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού και καφέ μειώνει τον κίνδυνο θανάτου λόγω καρδιαγγειακής νόσου», επισημαίνει ο καθηγητής Keijiro Saku από το Πανεπιστήμιο Φουκουόκα στην Ιαπωνία που διεξήγαγε τη σχετική έρευνα.

Ο Saku δηλώνει πως τα αναψυκτικά έχουν συνδεθεί στο παρελθόν με τον αυξημένο κίνδυνο εκδήλωσης μεταβολικού συνδρόμου και καρδιαγγειακής νόσου, όμως η νέα έρευνα είναι η πρώτη που παρουσιάζει συσχέτιση μεταξύ της υπερκατανάλωσης ανθρακούχων και του αυξημένου κινδύνου καρδιακής ανακοπής.

Ο Saku ανέλυσε στοιχεία που αφορούσαν στην κατανάλωση αναψυκτικών για 800.000 ασθενείς μεταξύ 2005 και 2011. Η ανάλυση εστίασε κυρίως σε περιστατικά εξωνοσοκομειακής καρδιακής ανακοπής στα οποία χρειάστηκε ανάνηψη, ποσοστό 55,4% εκ των οποίων ήταν καρδιακής αιτιολογίας (44,7% μη καρδιακής αιτιολογίας).

Διαπιστώθηκε ότι οι δαπάνες που αφορούσαν στην αγορά ανθρακούχων ροφημάτων συσχετίζονται με τον αριθμό των περιστατικών εξωνοσοκομειακής καρδιακής ανακοπής καρδιακής αιτιολογίας. Δεν παρατηρήθηκε όμως αντίστοιχη συσχέτιση για τα περιστατικά εξωνοσοκομειακής καρδιακής ανακοπής μη καρδιακής αιτιολογίας. Βάσει των στοιχείων που παρείχε το Υπουργείο Υγείας, Εργασίας και Πρόνοιας της Ιαπωνίας, οι δαπάνες που αφορούσαν σε άλλα ποτά ή ροφήματα, όπως το πράσινο και το μαύρο τσάι, ο καφές, το κακάο, το γάλα και οι χυμοί φρούτων και λαχανικών δεν παρουσιάζουν σημαντική συσχέτιση με τα περιστατικά περιστατικών εξωνοσοκομειακής καρδιακής ανακοπής καρδιακής αιτιολογίας.

Τα οξέα των ανθρακούχων ποτών πιθανότατα παίζουν σημαντικό ρόλο στη συσχέτιση με την ανακοπή καρδιάς, επισημαίνει ο Saku, χωρίς όμως να μπορεί να αποδειχθεί στην παρούσα φάση κάποια αιτιακή σχέση μεταξύ των δύο. Τα ευρήματα, ωστόσο, υποδεικνύουν σε κάθε περίπτωση πως η διακοπή της κατανάλωσης αναψυκτικών μπορεί να ωφελήσει σημαντικά την υγεία.

Πηγή: Onmed.gr

Πέμπτη, 24 Σεπτεμβρίου 2015

Light προϊόντα: είναι λύση κατά της παχυσαρκίας;


Ο Κωνσταντίνος Ξένος, Κλινικός Διαιτολόγος και Διευθυντής τμήματος Διατροφογενετικής & Έρευνας Θρέψης στην «Ευρωκλινική Αθηνών», ξεδιαλύνει τη σύγχυση που συχνά δημιουργείται στον καταναλωτή σχετικά με τα light τρόφιμα βάζοντας τη χρησιμότητά τους στη σωστή της διάσταση.

Light τρόφιμα: Μόδα ή πραγματική ανάγκη; Τα light τρόφιμα εκφράζουν τη σύγχρονη ανάγκη για διατροφικές επιλογές με χαμηλότερη θερμιδική απόδοση, κάποιες φορές όμως το ουσιαστικό τους νόημα χάνεται και μετατρέπονται σε τάση της εποχής. Για παράδειγμα κάποιος που θα καταναλώσει μετά από ένα πλούσιο γεύμα σε λίπος (και άρα θερμίδες), ένα αναψυκτικό light, σπανίως το κάνει διότι πραγματικά θέλει να προσέξει τη ζάχαρη, αλλά περισσότερο επειδή αποτελεί «τάση» της εποχής. Η αλήθεια είναι πάντως ότι τα περίπου 7 κουταλάκια «ζάχαρης» που εμπεριέχονται σε ένα κλασικό κουτάκι αναψυκτικού, τελικά θα τα γλιτώσει….

Light Τρόφιμα: Τι σημαίνουν για τη διατροφή μας τελικά; Η επιλογή της κατανάλωσης ίδιας ποσότητας ενός light τροφίμου αντί του συμβατικού του (π.χ. light γιαούρτι συγκεκριμένης μάρκας και τύπου, έναντι κλασικού γιαουρτιού, ίδιας μάρκας και τύπου), εξασφαλίζει ότι θα προσλάβουμε τουλάχιστον 33% λιγότερες θερμίδες. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσα από τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα ή λίπος, ανάλογα το τρόφιμο. Επίσης ως light μπορεί να χαρακτηριστεί ένα προϊόν που εμπεριέχει 50% λιγότερο λίπος από το αντίστοιχο συμβατικό προϊόν ή 50% λιγότερο αλάτι, αρκεί αυτό να επισημαίνεται ξεκάθαρα στη συσκευασία.

Light Τρόφιμα: Λύση κατά της παχυσαρκίας; Φυσικά και όχι. Μάλιστα ακριβώς επειδή μεγάλη μερίδα του καταναλωτικού κοινού αντιλαμβάνεται τη χρήση των light τροφίμων με λάθος τρόπο, βλέπουμε πως παρότι κατακλυζόμαστε από ανάλογα προϊόντα, τα ποσοστά εμφάνισης παχυσαρκίας συνεχώς και παγκοσμίως αυξάνονται. Το light τρόφιμο μπορεί να αποτελέσει όπλο στη μάχη κατά της παχυσαρκίας, μόνο ενταγμένο στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης και εξατομικευμένης διατροφικής αγωγής, η οποία θα στοχεύει στην πολυπόθητη αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς.

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν θέλουμε να αγοράσουμε ένα τρόφιμο και ειδικότερα κάποιο light; Να διαβάζουμε προσεκτικά τις ετικέτες, παρατηρώντας τα ποσά ολικού λίπους, κορεσμένου λίπους, αλατιού, ζάχαρης και θερμίδων που αποδίδει το προϊόν και να επιλέγουμε αυτό με τις χαμηλότερες τιμές των συστατικών αυτών. Μάλιστα ως προς την κατεύθυνση αυτή και θέλοντας να βοηθήσουν την ενημέρωση μας για το τι τελικά προσλαμβάνουμε, μεγάλες εταιρείες τροφίμων υιοθέτησαν στις συσκευασίες τα GDAs ή ενδεικτικές ημερήσιες προσλήψεις.

H Ενδεικτική Ημερήσια Πρόσληψη (GDA - Guideline Daily Amount) δίνει τις «προτεινόμενες» τιμές για εκείνα τα συστατικά της τροφής που πρέπει ιδιαίτερα να προσέχουμε στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, όπως τα σάκχαρα, τα ολικά και τα κορεσμένα λίπη, το αλάτι. Δίνει επίσης τη θερμιδική απόδοση της τροφής.

Ασπαρτάμη: η μεγάλη «πρωταγωνίστρια» των light είναι τελικά ασφαλής τεχνητή γλυκαντική ουσία; Καταρχάς πρέπει να επισημάνουμε πως το τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη, αποδίδει στον οργανισμό μας ακριβώς τις ίδιες θερμίδες με τη ζάχαρη. Όμως το γεγονός ότι η γλυκαντική της ισχύς είναι πολύ μεγαλύτερη της ζάχαρης (κατά περίπου 200 φορές), μας επιτρέπει να γλυκίζουμε τα τρόφιμα μας με πολύ λιγότερη ποσότητα από ό,τι αν χρησιμοποιούσαμε ζάχαρη. Μέσω αυτού λοιπόν του μηχανισμού «γλιτώνουμε» θερμίδες. Η ασπαρτάμη, που δεν ευνοεί τη δημιουργία τερηδόνας, μια και δεν ανήκει στην οικογένεια των υδατανθράκων, παράγεται από 2 αμινοξέα (την φαινυλαλανίνη και το ασπαρτικό οξύ) με τη σύμπραξη μεθυλικού εστέρα.
Οι φήμες για τους κινδύνους που ελλοχεύει η κατανάλωση ασπαρτάμης, αφορούν κυρίως την φαινυλαλανίνη και την μεθανόλη (ξυλόπνευμα) που παράγεται στον οργανισμό μας.
Όμως, αφενός η κατανάλωση φαινυλαλανίνης πρέπει να αποφεύγεται μόνο σε καταστάσεις φαινυλκετονουρίας (ενδογενής διαταραχή του μεταβολισμού του αμινοξέος) και αφετέρου η ποσότητα μεθανόλης που μπορεί να σημαίνει κάτι αρνητικό για τον οργανισμό μας, αντιστοιχεί σε μεγαποσότητες ασπαρτάμης, που σε πραγματική βάση δεν προσεγγίζονται. Άλλωστε μην ξεχνάμε πως ο οργανισμός μας είναι εξοικειωμένος με τον μεταβολισμό τέτοιων ουσιών. Χαρακτηριστικά αναφέρουμε ότι ένα ποτήρι ντοματοχυμού, αποδίδει περίπου 6 φορές περισσότερη μεθανόλη, σε σχέση με ίση ποσότητα αναψυκτικού, το οποίο περιέχει 100% ασπαρτάμη ως το μόνο γλυκαντικό!
Όλοι ανεξαιρέτως οι έγκριτοι παγκόσμιοι φορείς υγείας και ασφάλειας των τροφίμων, καταλήγουν πως η ασπαρτάμη είναι ένα ασφαλές γλυκαντικό για την διατροφή μας.

Υπερκατανάλωση light τροφίμων: Μπορεί να σηματοδοτεί κινδύνους για την υγεία μας; Η υπερ-κατανάλωση σίγουρα δεν συνάδει με την έννοια της ισορροπημένης διατροφής που αποτελεί για όλους μας το ζητούμενο. Ακόμα και η υπερβολή με την κατανάλωση τροφίμων «αμόλυντων», βιολογικών, χωρίς την παραμικρή επεξεργασία – προσθήκη, μπορεί να οδηγήσει στα άκρα με συνέπειες στην ψυχική μας ισορροπία. Παν μέτρον άριστον λοιπόν και στην επιλογή των light, εφόσον γνωρίζουμε τι πραγματικά καταναλώνουμε.

Το βάρος επηρεάζει το μυαλό


Σε έρευνα κορεατών επιστημόνων, η οποία δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Age and Ageing», διαπιστώθηκε ότι η παχυσαρκία σε μεγαλύτερη ηλικία μπορεί να... βλάψει και το μυαλό.

Ειδικότερα, η παχυσαρκία έχει επιπτώσεις στις νοητικές λειτουργίες των μεγαλύτερων σε ηλικία ενηλίκων, ηλικίας 60-70 ετών.

Οι ερευνητές μελέτησαν 250 ενηλίκους 60-70 ετών και κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσοι είχαν υψηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος και μεγαλύτερη περιφέρεια μέσης είχαν και τις χειρότερες επιδόσεις στα νοητικά τεστ. Ωστόσο, στους ενηλίκους άνω των 70 ετών ο υψηλός ΔΜΣ, η περιφέρεια της μέσης και το λίπος στην κοιλιά δεν συσχετίστηκαν με χαμηλή απόδοση στα νοητικά τεστ.

Ο επικεφαλής ερευνητής Dae Hyun Yoon δήλωσε: «Τα ευρήματά μας έχουν σημαντικό αντίκτυπο για τη δημόσια υγεία. Η πρόληψη της παχυσαρκίας, ιδιαίτερα της κεντρικού τύπου παχυσαρκίας, ίσως είναι σημαντική για την πρόληψη της έκπτωσης των νοητικών λειτουργιών ή της άνοιας»

Πηγή: medicalnews.gr

Τετάρτη, 23 Σεπτεμβρίου 2015

Πώς να πολεμήσεις το πάχος αναλόγα με το σημείο που βρίσκεται

Αντίθετα με ό, τι πιστεύει ο περισσότερος κόσμος, η παχυσαρκία δεν είναι μια πάθηση. Για την ακρίβεια, υπάρχουν περισσότερα αόένα είδη, εκ των οποίων κάποια μπορούν να προκαλέσουν ακόμα και σοβαρά προβλήματα υγείας όπως διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, εγκεφαλικό και προβλήματα μέσης. Γι' αυτό αξίζει να το παλέψετε όταν μιλάμε για πρόβλημα παχυσαρκίας (και όχι τα 2-3 κιλά των διακοπών).

Υπάρχουν έξι διαφορετικοί τύποι παχυσαρκίας που μπορούν να αναγνωριστούν αναλόγως με το που συσσωρεύει το σώμα περισσότερο λίπος. Μόλις εντοπίσεις σε ποιο τύπο ανήκεις, είναι ευκολότερο να συνειδητοποιήσεις (και να κάνεις) τις αλλαγές που πρέπει στην διατροφή και τον τρόπο ζωής σου, προκειμένου να το καταπολεμήσεις.

1. Τροφική

Ιδιαίτερα διαδεδομένη στη Δύση, η τροφική παχυσαρκία προέρχεται από την υπερβολική κατανάλωση τροφής και διατροφές υψηλές σε ζάχαρη. Μικρότερες μερίδες, μείωση της ημερήσιας πρόσληψης ζάχαρης και συχνή σωματική άσκηση μπορούν να κάνουν θαύματα.

2. «Νευρικού στομαχιού»

Η κατάθλιψη, το στρες και το άγχος μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε παχυσαρκία. Εκείνοι που πάσχουν από παχυσαρκία νευρικού στομαχιού συχνά αυτο-θεραπεύονται με γλυκά σνακ. Για την αντιμετώπιση προτείνεται μείωση της πρόσληψης γλυκών, αλλά και εντοπισμός της πηγής άγχους ή κατάθλιψης, που είναι ακόμα σημαντικότερο.

3. Γλουτένης

Συναντάται περισσότερο σε έφηβους και γυναίκες σε εμμηνόπαυση -άτομα τα οποία βιώνουν μεγάλες ορμονικές αλλαγές. Ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισής της είναι η αποφυγή καπνίσματος, αλκοόλ και καθιστής θέσης για πολλές ώρες. Συνιστάται επίσης η άσκηση με βάρη.

4. Αποφρακτική

Όσοι ανήκουν στην συγκεκριμένη ομάδα, τείνουν να συσσωρεύουν λίπος στο κέντρο του σώματός τους, το οποίο συχνά τους προκαλεί αναπνευστικά προβλήματα. Η κατανάλωση αλκοόλ θα πρέπει οπωσδήποτε να περιοριστεί για την αποτελεσματική αντιμετώπιση αυτής της παχυσαρκίας.

5. Φλεβικής ανεπάρκειας

Αυτός ο τύπος παχυσαρκίας είναι συνήθως κληρονομικός και εμφανίζεται σε άτομα με πρησμένα πόδια ή έγκυες γυναίκες. Το τρέξιμο και το ανέβασμα σκάλας μπορούν να βοηθήσουν πολύ στην συγκεκριμένη περίπτωση.

6. Αδράνειας

Η παχυσαρκία αδράνειας «χτυπάει» κυρίως τα σημεία που συνήθιζαν να είναι ενεργά, όπως για παράδειγμα όταν σταματάς το γυμναστήριο. Η κατανάλωση γευμάτων σε τακτά χρονικά διαστήματα μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμισή της επιταχύνοντας τον μεταβολισμό.

Συμπέρασμα: Σε όποιο τύπο κι αν ανήκεις ή έχεις τάση, τα συχνά μικρά γεύματα, η μείωση ζάχαρης, τσιγάρου και αλκοόλ και η άσκηση είναι ο μοναδικός τρόπος να μείνεις υγιής και να καταπολεμήσεις την παχυσαρκία.

Σάββατο, 12 Σεπτεμβρίου 2015

ΤΟ ΞΕΡΑΤΕ; Σε ποια ποσότητα ο καφές προκαλεί συσσώρευση λίπους στην κοιλιά


Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι η καθημερινή κατανάλωση 3-4 φλιτζανιών καφέ την ημέρα, προσφέρει στο σώμα μας προστασία από την απειλή ενός εγκεφαλικού επεισοδίου ή διαφόρων τύπων καρκίνου.

Ωστόσο, μία μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «Journal of Agricultural and Food Chemistry» διαπιστώνει ότι η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας καφέ επηρεάζει το συκώτι και ενισχύει σημαντικά τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά.

Μέσα από πειράματα που πραγματοποίησαν σε ποντίκια, οι Αυστραλοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφέ – συμπεριλαμβανομένου και του καφέ χωρίς καφεΐνη – οδηγούσε στην προβληματική λειτουργία του συκωτιού η οποία είχε ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση λίπους.

Πόσα φλιτζάνια καφέ φέρνουν τα αντίθετα αποτελέσματα

Σύμφωνα με τον επίκουρο καθηγητή Βανς Μάθιους, σε ποσότητες αντίστοιχες με 5 ή 6 φλιτζάνια καφέ την μέρα, τα αποτελέσματα της μελέτης μας ήταν αντίθετα με εκείνα προηγούμενων μελετών περί προστατευτικής δράσης του καφέ.

Από τις δοκιμές φάνηκε ότι, όταν στα ποντίκια χορηγείτο δόση χλωρογενικού οξέος που αντιστοιχούσε σε πέντε ή έξι φλιτζάνια, εκείνα εμφάνιζαν προβλήματα ως προς τη λειτουργία του συκωτιού, η οποία οδηγούσε σε μη φυσιολογική κατακράτηση λίπους εντός των κυττάρων.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν πλέον ότι η θετική επίδραση του καφέ στην υγεία μας εξαρτάται αποκλειστικά από τις δόσεις που καταναλώνουμε.

Δευτέρα, 7 Σεπτεμβρίου 2015

Ποιο σύγχρονο φαγητό μας παχαίνει πιο πολύ; Οι επιστήμονες απαντούν


Έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποιο φαγητό ευθύνεται σε μεγαλύτερο ποσοστό για τη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση βάρους;

Επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής και της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον καθηγητή Διαιτητικής και Επιδημιολογίας Φρανκ Χου, μελέτησαν το ζήτημα της αύξησης του βάρους σε βάθος 20ετίας.

Προκειμένου να εξάγουν ασφαλή συμπεράσματα, οι ερευνητές μελέτησαν και ανέλυσαν τα διατροφικά στοιχεία περισσοτέρων από 120.000 εθελοντών.

Όπως συμπέραναν, η καθημερινή κατανάλωση πατάτας σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά κυρίως ως τηγανητή ή «τσιπς» (πατατάκια), μπορεί να αυξήσει σημαντικά το σωματικό βάρος σε βάθος χρόνου.

Μάλιστα, συγκριτικά με τα αναψυκτικά, τα γλυκά και τα παγωτά, οι πατάτες και τα πατατάκια αποδείχθηκαν ακόμα πιο «ένοχοι» για τα παραπανίσια κιλά.

Ενδεικτικά, μια επιπλέον μερίδα τηγανητές πατάτες τη μέρα προσθέτει κατά μέσο όρο ενάμισι κιλό μέσα σε μια τετραετία, ενώ μια πρόσθετη μερίδα τσιπς καθημερινά προσθέτει 0,75 κιλά μέσα σε την ίδια χρονική περίοδο.

Μικρότερη, αλλά όχι αμελητέα, είναι η επίπτωση στο βάρος από τις βραστές ή ψητές πατάτες ή τον πουρέ (περίπου 600 γραμμάρια). Ας σημειωθεί ότι ο μέσος Αμερικανός ενήλικας παχαίνει κατά σχεδόν μισό κιλό ετησίως (450 γραμμάρια το χρόνο).

Δείτε πόσο πρέπει να περπάτατε για να χάσετε βάρος!


Το περπάτημα είναι ένας από τους ασφαλέστερους τρόπους άσκησης. Ανάλογα με το πόσο συχνά περπατάτε, μπορείτε να καταφέρετε να χάσετε εύκολα ακόμα και μισό κιλό ανά εβδομάδα ή περισσότερο. Σκεφτείτε το, σε λιγότερο από πέντε μήνες, μπορείτε να είστε 10 κιλά ελαφρύτεροι χωρίς να ξοδέψετε ώρες στο γυμναστήριο και χωρίς να κάνετε κάποια εξαντλητική δίαιτα.

Ταυτόχρονα με την απώλεια των περιττών κιλών θα τονώσετε τους μυς σας και θα βελτιώσετε την καρδιαγγειακή υγείας σας.

Ο αριθμός των θερμίδων που μπορείτε να κάψετε με το περπάτημα καθορίζεται από το αρχικό σας σωματικό βάρος και τον ρυθμό με τον οποίο θα περπατάτε. Κατά μέσο όρο, αν διατηρήσετε μια ταχύτητα βαδίσματος στα 6,4 χλμ/ώρα μπορείτε να κάψετε περίπου 400 θερμίδες ανά ώρα!

Δεν χρειάζεται απαραιτήτως να διατηρείτε διαρκώς αυτόν το ρυθμό. Για παράδειγμα, αν πάρετε απόφαση να διανύετε 5 χλμ παραπάνω κάθε ημέρα, τότε θα καίτε επιπλέον 300 θερμίδες την ημέρα. Μπορείτε να περπατήσετε ακόμα μικρότερη απόσταση από εκείνη και να το συνδυάσετε με το καθημερινό σας πρόγραμμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύγχρονες εφαρμογές για τα smartphones και να έχετε ένα δικό σας “βηματόμετρο” που θα σας βοηθήσει να κάψετε επιπλέον θερμίδες, καθώς θα μετράτε εύκολα το πόσα βήματα κάνετε.

Πόσα βήματα πρέπει να κάνετε για να χάνετε 0,5 κιλά/εβδομάδα

Για να χάσει βάρος ο μέσος άνθρωπος πρέπει να κάνει περίπου 2.000 βήματα σε κάθε 1,6 χλμ που βαδίζει. Σε αυτή την απόσταση θα κάψετε περίπου 100 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι το βηματόμετρο θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τα βήματά σας, το πόσα χιλιόμετρα διανύετε κάθε μέρα και πόσες θερμίδες καίτε. Θα σας βοηθήσει, επίσης, αν δεν έχετε χρόνο για άσκηση, αφού μπορείτε απλά να προσθέσετε βήματα στην καθημερινή σας ρουτίνα.

-1,5 χλμ = 2000 βήματα και 100 θερμίδες που καίγονται

-0,5 κιλά = 3500 θερμίδες

-Απώλεια βάρους 0,5 κιλών την εβδομάδα = 500 θερμίδες ανά ημέρα

-Για να χάσετε λοιπόν 0,5 κιλό ανά εβδομάδα, θα πρέπει να προσθέσετε 10.000 βήματα στην ημέρα σας.

Πηγή: iatropidia

Παρασκευή, 4 Σεπτεμβρίου 2015

Ζυγίζει 118 κιλά κι όμως έγινε ακριβοπληρωμένο μοντέλο!


Είναι γνωστό ότι για να πετύχει ένα μοντέλο στην βιομηχανία της μόδας πρέπει να είναι υπερβολικά αδύνατο –σχεδόν σκελετωμένο. Αυτό, δυστυχώς, έχει οδηγήσει πολλές νέες κοπέλες όχι μόνο στην ανορεξία, αλλά και στον θάνατο. Τα πράγματα, όμως, δείχνουν ότι σιγά-σιγά αλλάζουν. 

Η Αγγλίδα Tess Holliday, μία πανέμορφη κοπέλα ύψους 1,65 και βάρους 118 κιλών, έγινε το πρώτο ακριβοπληρωμένο υπέρβαρο μοντέλο στον κόσμο, υπογράφοντας συμβόλαιο με το κορυφαίο πρακτορείο μοντέλο MiLK Modeling Agency.

Η κούκλα με τα αμέτρητα τατουάζ έχει ήδη εκπροσωπήσει γνωστή εταιρία ρούχων για παχουλές, ενώ η ίδια λέει σε συνέντευξή της στην Dailymail «Δεν υπάρχει ένας μόνος τρόπος για να είσαι γυναίκα ή να είσαι όμορφη. Σε όλες μας αξίζει μία θέση στην ομορφιά.» 

Δείτε παρακάτω τις εντυπωσιακές φωτογραφίες της:




Ζυγίζει 118 κιλά κι όμως έγινε ακριβοπληρωμένο μοντέλο!

Ζυγίζει 118 κιλά κι όμως έγινε ακριβοπληρωμένο μοντέλο!

Ζυγίζει 118 κιλά κι όμως έγινε ακριβοπληρωμένο μοντέλο!

Ζυγίζει 118 κιλά κι όμως έγινε ακριβοπληρωμένο μοντέλο!

Ζυγίζει 118 κιλά κι όμως έγινε ακριβοπληρωμένο μοντέλο!

Ζυγίζει 118 κιλά κι όμως έγινε ακριβοπληρωμένο μοντέλο!

Πόσα κιλά θα πάρετε σε ένα χρόνο, αν πίνετε ένα αναψυκτικό κάθε μέρα


Αν ένας γλυκός καφές έχει κατά μέσο όρο τρεις κουταλιές ζάχαρης, τότε... αναψυκτικό των 330 ml έχει σχεδόν την τριπλάσια ποσότητα!

Σε γενικές γραμμές, τα αναψυκτικά τύπου κόλα περιέχουν, σύμφωνα με το onmed, κατά μέσο όρο 10,6 γραμμάρια ζάχαρη ανά 100 ml που σημαίνει ότι ένα κουτί των 330 ml έχει 8,3 κουταλάκια του γλυκού (ένα κουταλάκι έχει περίπου 4,2 γρ.) ή 35 γραμμάρια ζάχαρη.

Αντίστοιχα, η Fanta και το Sprite έχουν λιγότερη ζάχαρη από τα αναψυκτικά τύπου κόλα, κάτι παραπάνω από πέντε κουταλάκια του γλυκού στο κουτί των 330 ml.

Ενδεικτικά, λοιπόν, ένα αναψυκτικό με ζάχαρη συγκριτικά με ένα χωρίς ή υποκατάστατο, διαφέρει κατά 150 περίπου θερμίδες. Αν, λοιπόν, καταναλώνετε ένα κουτάκι την ημέρα, και δεν κόβετε τις θερμίδες από αλλού, τότε, μοιραία, σε ένα χρόνο θα έχετε πάρει 7 κιλά.

Και ενώ θα περίμενε κανείς οι φρουτοχυμοί να είναι πιο υγιεινοί, μία έρευνα του βρετανικού οργανισμού Action on Sugar που εδρεύει στο Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου, δείχνει ότι το 25% των φρουτοχυμών του εμπορίου έχουν ίση ή μεγαλύτερη ποσότητα.

Με δεδομένο αυτό, ο πρόεδρος του Action on Sugar, καθηγητής Γκράχαμ ΜακΓκρέγκορ, σχολίασε πως είναι "πραγματικό σκάνδαλο" ότι τα ποτά αυτά διατίθενται στο εμπόριο για τα παιδιά και τους γονείς τους σαν να ήταν υγιεινά.


Εγώ είμαι η «χοντρή». Εσύ τι ζόρι ακριβώς τραβάς;


Χρησιμοποιώ με πλήρη συνείδηση τη λέξη ‘χοντρή’. Μια γυναίκα με πολλά κιλά που είναι και αυτή άνθρωπος, όπως και κάποια που ζυγίζει 50 κιλά.

Δε θέλω να την πω παχουλή. Δε θέλω να την πω γεμάτη. Δε θα την πω πληθωρική. Χοντρή θα την αποκαλέσεις όταν τη δεις στο δρόμο, όχι plus size. Τη στιγμή που την πληγώνεις δεν σκέφτεσαι να πεις κάτι άλλο.

Ο ρατσισμός των κιλών. Δεν είναι μίασμα, είναι άνθρωπος με συναισθήματα, ευαισθησίες, προβήματα και ζόρια.

Γελάει δυνατά όπως εσύ, κλαίει όταν ένα σκουπιδάκι μπαίνει στο μάτι της, περπατά στους ίδιους δρόμους με εσένα, βλέπετε και ζείτε τα ίδια πράγματα.

Οι χοντρές που κοροϊδεύεις μπορούν να αδυνατίσουν. Εσύ μπορείς να γίνεις άνθρωπος; Σταμάτα να το κάνεις. Κάνεις πλάκα τραυματίζοντας την ψυχή της. Γιατί;

Αρνούμαι να συμβιβαστώ. Αν σε αναγνωρίσεις στις παρακάτω εικόνες, κάνε στροφή 160 μοιρών και άλλαξε συμπεριφορά.

Γιατί η γυναίκα των 100 κιλών που τρώει παγωτό είναι βόδι και η γυναίκα των 45 είναι απλώς γλυκούλα;

Όλα όσα θέλει να σου πει μία χοντρή είναι απλά, κατανοητά και θλιβερά. Πριν πετάξεις μία κακία με γνώμονα το σωματικό της βάρος σκέψου καλύτερα. Την πληγώνεις, γιατί δεν το καταλαβαίνεις. Βαραίνεις την ψυχή της. Γιατί;


Άκουσε την

-Μπορώ να φοράω κι εγώ κολλητό τζιν.

-Μπορώ να τρώω σουβλάκι χωρίς να νιώθω τύψεις.

-Δεν είμαι μοσχάρι. Είμαι κι εγώ άνθρωπος.

-Μπορώ να έχω σχέσεις με άνδρες.

-Μπορώ κι εγώ να αρέσω.

-Μπορώ να κυκλοφορώ πιασμένη χέρι χέρι με το αγόρι μου.

–Μπορώ να φορέσω μαγιό και να κάνω μπάνιο στη θάλασσα.

-Μπορώ να κάνω έρωτα και να το απολαύσω.

-Μπορώ να αγαπήσω και να αγαπηθώ.

-Μπορώ να αγοράσω ρούχα και παπούτσια.

-Μπορώ να χορέψω.

–Μπορώ να διασκεδάσω.

-Μπορώ να γίνω μαμά.

-Μπορώ να δουλέψω.

-Μπορώ να κλάψω.

-Μπορώ να σε ακούσω.

-Μπορώ να σε αγνοήσω.

-Μπορώ να σε βρίσω.

-Μπορώ να σε χτυπήσω.

–Δεν μπορώ να γίνω σαν εσένα

-Δε θέλω να γίνω σαν εσένα.

-Δε θέλω να με καταλάβεις.

-Θέλω να μπεις στη θέση μου για λίγο, είναι ευρύχωρα δε θα πιεστείς.

–Θέλω να ζήσω σαν όλους τους άλλους.

-Έχω δικαίωμα να ζήσω.

-Έχω δικαίωμα να απολαύσω τη ζωή μου, όπως εγώ επιλέξω.

-Την επόμενη φορά ελπίζω να σκεφτείς διαφορετικά.

Πηγή: http://www.ladylike.gr/

Πέμπτη, 3 Σεπτεμβρίου 2015

Αντιμετωπίστε τα τοπικά παχάκια με κρύες κομπρέσες!


Το περιττό λίπος είναι κάτι με το οποίο ταλαιπωρούνται εκατομμύρια άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο και ειδικά αν συσσωρεύεται μπορεί να προκαλέσει και σοβαρά προβλήματα υγείας όπως καρδιακές νόσους, διαβήτη τύπου 2 κλπ..

Ο οργανισμός μας έχουν δύο είδη λίπους, το λευκό και το καφέ και το να καταλάβουμε τη διαφορά ανάμεσα σε αυτά τα δύο θα μας βοηθήσει να χάσουμε πιο εύκολα βάρος. Το «λευκό λίπος» είναι το λεπτό στρώμα που συνήθως βλέπουμε στην κοιλιά, το πίσω μέρος των χεριών και τους γλουτούς και λειτουργεί ως «θερμομόνωση» για να διατηρείται η θερμοκρασία του σώματός μας σταθερή.



Η έκθεσή μας σε χαμηλές θερμοκρασίες όμως, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, μειώνει το λίπος και αποτρέπει την εμφάνιση παχυσαρκίας.

Σύμφωνα με αυτήν, κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το λίπος της κοιλιάς και των γλουτών έμοιαζε περισσότερο με το «καφέ», πράγμα το οποίο σημαίνει ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες συνδράμουν στη μετατροπή του. Το Maastricht University Medical Centre συνιστά να έχετε τον θερμοστάτη σας στους 15o για μερικές ώρες την ημέρα, ώστε να ενεργοποιηθεί το σώμα μας και να κάψει θερμίδες για να ζεσταθεί.

Ο Tim Ferriss είναι ο συγγραφέας του βιβλίου «The Four-Hour Body» στο οποίο μας διδάσκει πως να ενεργοποιήσουμε το «καφέ λίπος» ώστε να χάσουμε πιο γρήγορα κιλά (έως και 300%), εκτιθόμενοι σε χαμηλές θερμοκρασίες. Μάλιστα, ένα άρθρο του Livestrong συμφωνεί με αυτή την άποψη:


Ένας επιστήμονας της NASA είπε στο ABC News ότι αυτό δεν είναι υπερβολή. Μελετώντας τις επιπτώσεις της θερμοκρασίας στους αστροναύτες, ο μεταβολισμός τους αυξήθηκε κατά 20% σε περιβάλλον με θερμοκρασία γύρω στους 15o βαθμούς.

Για όλους αυτούς τους λόγους, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα πως αν εφαρμόζουμε κάτι απλό, όπως παγοκύστες, σε περιοχές με «λευκό λίπος» για 30 λεπτά ή μία ώρα, 3 με 4 φορές την εβδομάδα, θα χάσουμε πολύ πιο εύκολα και γρήγορα τα περιττά κιλά, δεδομένου ότι ταυτόχρονα ακολουθούμε μια υγιεινή διατροφή και γυμναζόμαστε.

Μπορεί να χρειαστούν μέχρι και 12 εβδομάδες για να δείτε ορατά αποτελέσματα, αλλά χάνετε μέχρι και μία ίντσα από την περιοχή της μέσης με κάθε εφαρμογή της θεραπείας!



Προσοχή όμως γιατί αν δεν χρησιμοποιήσετε σωστά τις παγοκύστες μπορεί να προκληθούν εγκαύματα, γιατί οι περισσότεροι ξεχνούν να βάλουν ένα πανάκι πάνω από την περιοχή πριν την εφαρμογή.