Ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πνευματική εργασία οδηγεί τα άτομα σε αναζήτηση τροφής και υπερβολική λήψη θερμίδων. Η έρευνα έγινε στο Πανεπιστήμιο του Quebec και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό "Ψυχοσωματική Ιατρική".
Η ερευνητική ομάδα υπό την επίβλεψη του καθηγητή Angelo Tremblay, μέτρησε την αυθόρμητη λήψη τροφής σε 14 φοιτητές, υποβάλλοντας τους σε τρεις διαφορετικές εργασίες.Η πρώτη περιελάμβανε απλώς ξεκούραση σε καθιστή θέση, η δεύτερη ανάγνωση και ανακεφαλαίωση ενός κειμένου και η τρίτη μια σειρά από μνημονικά τεστ καθώς και τεστ εγρήγορσης και προσοχής σε υπολογιστή.Μετά από 45 λεπτά σε κάθε δραστηριότητα, οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να φάνε όσο επιθυμούσαν από έναν μπουφέ. Οι ερευνητές γνώριζαν ήδη ότι κάθε μια από τις πνευματικές εργασίες απαιτούσε 3 μόνο θερμίδες περισσότερες από την καθιστική. Ωστόσο, παρά τις χαμηλές ενεργειακές απαιτήσεις των πνευματικών εργασιών, οι φοιτητές του δεύτερου τεστ κατανάλωσαν 203 περισσότερες θερμίδες, ενώ του τρίτου τεστ 253 θερμίδες. Σε εξετάσεις αίματος που έγιναν πριν, κατά τη διάρκεια και μετά, αποκαλύφθηκε ότι η πνευματική εργασία προκαλεί μεγαλύτερες αυξομειώσεις των επιπέδων γλυκόζης και ινσουλίνης. Ο οργανισμός μας παρακινεί σε λήψη τροφής στην προσπάθεια του να αντιδράσει σε αυτές τις αλλαγές και να σταθεροποιήσει τα επίπεδα γλυκόζης (το μοναδικό καύσιμο που χρησιμοποιεί ο εγκέφαλος).Την επόμενη φορά επομένως που θα σας πουν παχύσαρκους, πείτε ότι δεν είστε χοντροί αλλά βαθιά σκεπτόμενοι. Δεν ξέρω αν θα πιάσει αλλά αξίζει την προσπάθεια...
-----------------------------------------------------------------
από : http://www.psaxtiria.com/2009/01/blog-post_3225.html
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου