ΝΤΠ. - είσαι αφράτη σα φρατζόλα (official video 2013) - Θεϊκό !!!

Τα 5 τρόφιμα που ένας διατροφολόγος δεν θα έτρωγε ποτέ

Όλοι ξέρουμε ότι υπάρχουν «απαγορευμένα» τρόφιμα αλλά οι πειρασμοί είναι αποτελεσματικότεροι της σκέψης. Ο αμερικανός διατροφολόγος Μάικ Ράσελ γράφει στο σάιτ του τι πρέπει να αποφεύγουμε πάση θυσία.

Οι ριζογκοφρέτες

Οι περισσότερες έχουν γεύση πλαστικού και είναι λάθος να πιστεύουμε ότι δεν παχαίνουν. Ο δείκτης τους σε γλυκόζη είναι 91 (με ανώτερο το 100) ενώ όταν τις τρώμε τα σάκχαρα περνούν απευθείας στο αίμα. Κακό για την υγεία και για τη δίαιτά μας.

Η ελαφριά σος στην σαλάτα

Το ξύδι και το λάδι είναι η τέλεια ισορροπία για την υγεία μας και δίνει ωραία γεύση στις σαλάτες. Όταν τρώμε έξω αυτές οι σος περιλαμβάνουν σιρόπι καλαμποκιού και διάφορα άλλα συστατικά με μπερδεμένα ονόματα που «δένουν» τη σάλτσα. Προς αποφυγήν.

Τα χρωματιστά και γλυκά αναψυκτικά

Αν έπρεπε να σβήσουμε ένα μόνο πράγμα από τη λίστα με τα απαγορευμένα αυτό είναι τα γλυκά αναψυκτικά. Οι άχρηστες θερμίδες που περιλαμβάνουν φουσκώνουν τη μέση μας αλλά δεν προσφέρουν τίποτα στον οργανισμό. Επιπλέον τα σάκχαρα με τα οποία είναι γεμάτα κατεβάζουν το ποσοστό της καλής χοληστερίνης και ανεβάζουν τα τριγλυκερίδια, ιδανικό κοκτέιλ για να αποκτήσουμε καρδιακά νοσήματα.

Ο καρχαρίας και τα πολύ μεγάλα ψάρια

Τα ψάρια περιέχουν Ω3 και είναι επωφελή για την υγεία. Αλλά όχι όλα. Ψάρια όπως ο καρχαρίας ή τα ευμεγέθη ψάρια γενικώς περιέχουν 3 φορές περισσότερα βαρέα μέταλλα από τον τόνο και είναι εξαιρετικά επώδυνα στο στομάχι και επικίνδυνα για τον οργανισμό. Ο σολωμός αντίθετα είναι από τις μεγαλύτερες πηγές Ω3 και έχει χαμηλό ποσοστό βαρέων μετάλλων.

Τα επεξεργασμένα ζυμαρικά και δημητριακά

Τα βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ μάρκετ και σε όλα τα πακέτα δημητριακών που αγοράζουμε για το πρωινό μας ή στα μακαρόνια και το ρύζι. Λέγονται επεξεργασμένα γιατί αφαιρέθηκαν ο φλοιός και οι βιταμίνες από τα σιτηρά. Για να απλοποιήσουμε τη ζωή μας είτε τα καταργούμε τελείως είτε προτιμούμε τα λεγόμενα «πλήρη».

iefimerida.gr

Ερευνητές εστίασαν στο «ωράριο» της συναισθηματικής πείνας

Η παράλειψη πρωινού αυξάνει την πιθανότητα κατανάλωσης σνακ στην συνέχεια της ημέρας

Μπορεί η συναισθηματική πείνα να έχει ώρα; Και όμως μπορεί! Είναι η ώρα που αισθανόμαστε ευάλωτοι και φορτισμένοι, όπως για παράδειγμα το απόγευμα της Κυριακής, δηλαδή πριν την τσαγκαροδευτέρα, που πρέπει να επιστρέψουμε στη δουλειά.

Τα αποτελέσματα έρευνας, στην οποία συμμετείχαν 750 άνθρωποι και αφορούσε το «ωράριο» της συναισθηματικής πείνας είναι εντυπωσιακά:

-Οι μισοί περίπου (48%) είναι πιο επιρρεπείς στο τσιμπολόγημα ανθυγιεινών σνακ (π.χ. πατακάκια, κέικ) μεταξύ 19:00 και 22:00 της Κυριακής.

-Μια άλλη ζώνη διαιτητικού κινδύνου είναι το διάστημα από τις 15:00 έως τις 17:00 της ίδιας μέρας.

-Το 65% δήλωσε ότι η παράλειψη του πρωινού αυξάνει την πιθανότητα κατανάλωσης σνακ στη συνέχεια της μέρας.

-Το 65% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι το γεύμα στο οποίο είναι πιο πιθανό να καταναλώσουν μεγαλύτερες ποσότητες από το κανονικό είναι το βραδινό, ενώ μόλις το 3% επέλεξε το πρωινό.

Σύμφωνα με τους ειδικούς της διατροφής σημαντικό ρόλο όσον αφορά τη στροφή μας στο comfort food παίζει η διάθεσή μας, αλλά και το να τρώμε το μεσημεριανό μας στο γραφείο. 

Έτσι, το 65% των συμμετεχόντων είπε ότι ήταν πιο πιθανό να καταφύγει στην κατανάλωση ανθυγιεινών σνακ έπειτα από μια άσχημη μέρα στο γραφείο και οι μισοί από εκείνους που έτρωγαν μεσημεριανό στο γραφείο είπαν ότι η συνήθεια αυτή έχει σαν αποτέλεσμα στη συνέχεια να καταναλώνουν περισσότερο φαγητό. Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από εταιρία διατροφικών συμπληρωμάτων.

Πηγή: vita.gr

Ο μαγικός κόσμος του μεταβολισμού!

Ο όρος «μεταβολισμός» αναφέρεται στις φυσικές και χημικές διεργασίες που διεξάγονται στο σώμα μας, οι οποίες διασπούν τις τροφές και τις μετατρέπουν σε χρήσιμη για τον οργανισμό ενέργεια. 

Ο βασικός μεταβολισμός αναφέρεται στην ελάχιστη δαπάνη ενέργειας που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ζωής.

Όπως επισημαίνει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ελεάνα Πετροπούλου, ο οργανισμός χρειάζεται ενέργεια για τη διεκπεραίωση όλων των φυσιολογικών λειτουργιών του. Ακόμα και όταν κοιμόμαστε, χρησιμοποιούμε τα αποθέματα ενέργειας που έχουμε για την αναπνοή μας, την κυκλοφορία του αίματος, τη λειτουργία των κυττάρων κλπ. Για να υπολογίσουμε πόσες θερμίδες καίμε ημερησίως πρέπει να λάβουμε υπόψη τρεις παράγοντες: τον βασικό μεταβολικό ρυθμό, τις θερμίδες που καταναλώνουμε κατά τη διάρκεια της πέψης, απορρόφησης, μεταφοράς και αποθήκευσης των θρεπτικών συστατικών, και την άσκηση.

Επειδή, λοιπόν, ο μεταβολισμός παίζει πολύ σημαντικό ρόλο για την ανθρώπινη ύπαρξη, οι μύθοι και οι αλήθειες σχετικά με αυτόν αφθονούν: «Δεν τρώω υδατάνθρακες γιατί δεν κάνουν καλό στον μεταβολισμό μου», «Αγόρασα ένα καταπληκτικό βότανο, το οποίο αυξάνει τον μεταβολισμό» ή το πολύ συχνό: «Έκανα το τεστ δυσανεξίας και έδειξε ότι δεν πρέπει να ξαναφάω σοκολάτα γιατί είναι καταστροφική για τον μεταβολισμό μου» και πολλά άλλα...

Καταρχάς, ας ξεκαθαρίσουμε ότι κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός, δηλαδή, αν δύο άνθρωποι καταναλώσουν για παράδειγμα 3.000 θερμίδες από το ίδιο φαγητό, ο ένας από τους δύο μπορεί να παχύνει και ο άλλος όχι. Αυτό γιατί συμβαίνει; Γιατί ο μεταβολισμός εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το φύλο, η ηλικία, η σύσταση του σώματος, η ορμονική λειτουργία (Τ3, γεννητικά στεροειδή) κ.ά. 

Η ερώτηση που τίθεται σε αυτό το σημείο είναι η εξής: ποιος φταίει όταν δεν μπορούμε να χάσουμε κιλά; Eμείς ή ο μεταβολισμός μας; Αν προσλαμβάνουμε περισσότερες θερμίδες από όσες καίμε, δεν μπορούμε να επιτύχουμε απώλεια βάρους, και γι’ αυτό δεν φταίει ο μεταβολισμός μας.

Ο καλύτερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αυξήσει κανείς τις θερμίδες που καίει είναι η άσκηση και κυρίως η αερόβια άσκηση. Αυξάνοντας τη φυσική δραστηριότητα, αυξάνονται και οι ενεργειακές ανάγκες, δηλαδή καίμε περισσότερες θερμίδες. Ένας ακόμα τρόπος να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να χρησιμοποιήσει περισσότερη ενέργεια είναι τα συχνά ισορροπημένα γεύματα, πλούσια σε λαχανικά και φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες, όπως και οι πρωτεΐνες, χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να διασπαστούν. Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι θα καταφύγουμε σε άκρως πρωτεϊνικά γεύματα ούτε σε υπερβολική άσκηση.

Δεν υπάρχει, δυστυχώς, το μαγικό ραβδάκι που θα μας αδυνατίσει ούτε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής που θα αλλάξει τον μεταβολισμό μας. Η λύση είναι μία: άσκηση και ισορροπημένη διατροφή.

Πηγή: diatrofi.gr

Επιμέλεια: Δήμητρα Μπιλάλη

Σωματικό βάρος και εθισμός στη ζάχαρη

από την Μαργαρίτα Οκτωράτου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Πτυχιούχος Χαροκόπειου Πανεπιστημίου

Μήπως δυσκολευόμαστε να χάσουμε βάρος εξαιτίας του εθισμού μας στη ζάχαρη;

Σχεδόν χωρίς εξαίρεση, οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν προσπαθήσει να χάσουν βάρος κάποια στιγμή έχουν ...

διαπιστώσει ότι δυσκολεύονται να αντισταθούν στη γλυκιά γεύση. Κάποιες φορές, μάλιστα, η «ανάγκη για γλυκό» είναι τόσο έντονη που γεννά το «εύλογο» ερώτημα: μήπως τελικά η ζάχαρη προκαλεί εθισμό; Και μήπως τελικά αυτός ο εθισμός στη ζάχαρη ευθύνεται για την παχυσαρκία που ταλαιπωρεί, κυριολεκτικά, την υφήλιο;

Τι μας λέει η επιστήμη

Η υπόθεση ότι η ζάχαρη ίσως προκαλεί εθισμό δεν είναι καινούρια. Σε μεγάλο βαθμό οφείλεται σε ορισμένες μελέτες σε πειραματόζωα, όπως π.χ. ποντίκια, που υπό ορισμένες συνθήκες παρουσιάζουν συμπτώματα που μοιάζουν με τον εθισμό, αλλά και σε διάφορες μελέτες που απεικονίζουν π.χ. τις αλλαγές που συμβαίνουν στον εγκέφαλο των ανθρώπων που καταναλώνουν γλυκά τρόφιμα. Η αλήθεια όμως είναι ότι, αν και τέτοιου είδους μελέτες μας δίνουν εξαιρετικά σημαντικές πληροφορίες που μας βοηθούν να κατανοήσουμε τον τρόπο λειτουργίας του ανθρώπινου εγκεφάλου, εντούτοις καμία από αυτές δεν αποδεικνύει ότι η ζάχαρη προκαλεί εθισμό στον άνθρωπο.

Άλλο ευχαρίστηση, άλλο εθισμός

Καταρχήν, είναι αλήθεια ότι κάθε φορά που καταναλώνουμε ένα τρόφιμο που περιέχει ζάχαρη, ή ζάχαρη σε συνδυασμό με λίπος, ή γενικά οποιοδήποτε «γλυκό» ή «γλυκό και λιπαρό» ή «νόστιμο» τρόφιμο, νιώθουμε «ευχαρίστηση». Και όπως θα λέγαμε σε «νευρο-βιολογικό επίπεδο» στην πράξη εκκρίνεται η ουσία ντοπαμίνη από μία δομή του εγκεφάλου που ονομάζεται «επικλινής πυρήνας», δηλαδή «διεγείρεται» το «σύστημα ανταμοιβής» στον εγκέφαλο. Αυτό βεβαίως που αξίζει να γνωρίζουμε είναι ότι, το ίδιο σύστημα ανταμοιβής διεγείρεται και από πολλά άλλα «ευχάριστα» φαινόμενα, όπως είναι η μουσική, το χιούμορ, η νίκη ή η αναμονή της νίκης, η σωματική έλξη, η αναγνώριση του παιδιού από τη μητέρα του κ.λπ. Έτσι, πολλοί ερευνητές συμφωνούν ότι, το γεγονός ότι η κατανάλωση ζάχαρης προκαλεί έκκριση ντοπαμίνης ίσως δεν είναι κάτι ασυνήθιστο ή ανησυχητικό, αλλά μία από τις «θετικές εμπειρίες» που ενεργοποιούν έναν συνηθισμένο μηχανισμό του εγκεφάλου. Επιπλέον, οι επιστήμονες συμφωνούν ότι η προτίμησή μας στη γλυκύτητα είναι έμφυτη και ότι ίσως μάλιστα αποτελεί έναν εξελικτικό μηχανισμό επιβίωσης ο οποίος αρχικά διασφαλίζει την αποδοχή του μητρικού γάλακτος (που έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση λόγω του σακχάρου λακτόζη) και στη συνέχεια καθοδηγεί προς ασφαλή, θρεπτικά τρόφιμα (αφού στη φύση συχνά το «πικρό» σηματοδοτεί π.χ. την αλλοίωση).

Εύγευστα τρόφιμα και...εξαρτησιογόνες ουσίες

Ένα εύρημα που απασχολεί ορισμένους ερευνητές είναι ότι οι εξαρτησιογόνες ουσίες, όπως είναι τα ναρκωτικά και το αλκοόλ, φαίνεται να ενεργοποιούν τα ίδια κυκλώματα του εγκεφάλου με τη ζάχαρη. Δεν θα μπορούσε λοιπόν και η ζάχαρη να προκαλέσει αντίστοιχα συμπτώματα με εκείνα της εξάρτησης; Η επιστήμη μέχρι στιγμής δεν αποδεικνύει κάτι τέτοιο, και η επίδραση της ζάχαρης φαίνεται όχι έχει ουσιαστικές διαφορές με εκείνη των εξαρτησιογόνων ουσιών. Για παράδειγμα, η κατανάλωση ζάχαρης, και εύγευστων τροφίμων γενικότερα, διεγείρει με διαφορετικό τρόπο τα εγκεφαλικά κύτταρα και, επιπλέον, δεν συνδέεται με μια σειρά φαινομένων που χαρακτηρίζουν την εξάρτηση σε εξαρτησιογόνες ουσίες, όπως είναι η ανάγκη πρόσληψης όλο και μεγαλύτερων ποσοτήτητων (habituation), η σφοδρή επιθυμία (craving) και η ανοχή (tolerance), και τα οποία προκαλούν πολύ σοβαρά προβλήματα στα «εξαρτημένα» άτομα, αλλά και στην κοινωνία. Επιπλέον, τα φάρμακα που επιδρούν στη δράση των εξαρτησιογόνων ουσιών δεν επιδρούν με τον ίδιο τρόπο στη δράση της ζάχαρης. Αυτά και μια σειρά άλλων δεδομένων καθιστούν αδύνατη την επιβεβαίωση της θεωρίας ότι η ζάχαρη προκαλεί σωματική εξάρτηση, αντίστοιχη με εκείνη των διαφόρων εξαρτησιογόνων ουσιών.

Αν η ζάχαρη δεν προκαλεί εθισμό, τότε γιατί δυσκολευόμαστε τόσο να «κόψουμε» τα γλυκίσματα και να χάσουμε βάρος;

Το ερώτημα αυτό είναι πολυσύνθετο και, προφανώς, απασχολεί όχι μόνο «καθημερινούς ανθρώπους» που θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους, αλλά και εκατοντάδες ερευνητές και επιστήμονες ανά τον κόσμο. Η αλήθεια είναι ότι, οι άνθρωποι έχουμε σύνθετη σχέση με το φαγητό, που εκ των πραγμάτων, εκτός από θρεπτικά συστατικά μας προσφέρει και «ευχαρίστηση» την οποία, τελικά, δεν είναι και τόσο παράλογο να αναζητούμε. Αλλά η επιστήμη δεν έχει αποδείξει ότι η ζάχαρη, ή οποιοδήποτε μεμονωμένο συστατικό, ευθύνεται αποκλειστικά για την αύξηση στο βάρος μας, που στην πράξη είναι το αποτέλεσμα της υπερβολικής πρόσληψης θερμίδων, από οποιοδήποτε συνδυασμό συστατικών ή τροφίμων της διατροφής μας, και της μειωμένης δαπάνης θερμίδων για τις ανάγκες του οργανισμού και τη σωματική μας δραστηριότητα. Βεβαίως, το βάρος μας επηρεάζεται και από το γενετικό μας υπόβαθρο και το περιβάλλον και τις εμπειρίες μας, που συχνά επηρεάζουν τις διατροφικές μας επιλογές, όπως το είδος και η ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε, ή τον τρόπο ζωής μας, όπως τη σχέση μας με την άσκηση, αλλά σε τελική άναλυση, η διαχείριση του βάρους μας εξαρτάται από εμάς τους ίδιους και τις επιλογές μας.

Πηγή: eumedline.eu

Η έλλειψη ύπνου «τρελαίνει» τα γονίδια!

Ερευνητές στη Βρετανία υποστηρίζουν ότι λιγότερες από έξι ώρες ύπνου τη νύχτα επιδρούν αρνητικά σε εκατοντάδες γονίδια. Όπως αναφέρουν, η έλλειψη ύπνου παρεμβαίνει...

στη δράση γονιδίων που συνδέονται με το ανοσοποιητικό σύστημα, τον μεταβολισμό και την απόκριση του οργανισμού στο στρες.

Το πείραμα

Ειδικοί του Κέντρου για την Έρευνα του Ύπνου του Πανεπιστημίου Σάρεϊ μελέτησαν επί 12 μέρες 26 υγιείς εθελοντές (14 άνδρες και 12 γυναίκες) ηλικίας 23-31 ετών. Όλοι οι εθελοντές επισκέφθηκαν το Κέντρο σε δύο διαφορετικές περιστάσεις. Την πρώτη φορά πέρασαν 10 ώρες κάθε νύχτα στο κρεβάτι επί μια εβδομάδα. Τη δεύτερη φορά τους επετράπη να κοιμηθούν τη νύχτα μόνο επί έξι ώρες και πάλι επί μια εβδομάδα. 

Αναλύοντας δείγματα αίματος που έλαβαν από τους εθελοντές οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι λιγότερες από έξι ώρες ύπνου επιδρούν αρνητικά στη δραστηριότητα περίπου 700 γονιδίων. Βρήκαν 444 γονίδια των οποίων η δράση είχε κατασταλεί από την έλλειψη ύπνου ενώ 267 παρουσίαζαν αυξημένη δραστηριότητα σε σύγκριση με τα γονίδια των εθελοντών που κοιμούνταν περισσότερο.

Οι επιπτώσεις

Οι μεταβολές στη λειτουργία των γονιδίων που ελέγχουν τον μεταβολισμό είναι πιθανό να προκαλέσουν την εμφάνιση παθήσεων όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία ή να αυξήσουν τη «δριμύτητά» τους σε περίπτωση που έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους. Παράλληλα η διατάραξη της λειτουργίας άλλων γονιδίων όπως αυτών που κυβερνούν τη φλεγμονώδη απόκριση του οργανισμού, μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στην καρδιακή λειτουργία. Άλλα γονίδια που φαίνεται ότι επηρεάζονται από την έλλειψη ύπνου σχετίζονται με τη γήρανση αλλά και την απόκριση του οργανισμού στο στρες.

Η έλλειψη ύπνου έχει επίσης επιπτώσεις και μάλιστα πολύ σοβαρές στα γονίδια που ελέγχουν το λεγόμενο «βιολογικό ρολόι» του οργανισμού. Αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την επιδείνωση όχι μόνο της ποσότητας αλλά και της ποιότητας του ύπνου με την εμφάνιση έντονων διαταραχών ύπνου. Οι αναλύσεις στους εθελοντές έδειξαν ότι 8,5 ώρες ύπνου κάθε νύχτα αυξομείωναν… αρμονικά τη λειτουργία 1.855 γονιδίων στο πλαίσιο ενός 24ωρου κύκλου. Σε συνθήκες έλλειψης ύπνου όμως 400 γονίδια σταματούσαν να έχουν αυτή την φυσιολογική κυκλική δραστηριότητα και είτε υπολειτουργούσαν συνεχώς είτε υπερλειτουργούσαν.

Τι σημαίνει

Η ανακάλυψη είναι πιθανό να φωτίσει τους βιολογικούς μηχανισμούς που αυξάνουν τους κινδύνους εμφάνισης διαφόρων παθήσεων όπως οι καρδιοπάθειες, ο διαβήτης, η παχυσαρκία,η κατάθλιψη αλλά και το στρες σε άτομα που κοιμούνται λίγες ώρες.

«Η έκπληξη για μας ήταν ότι ακόμη και μια μικρή μείωση στις ώρες που κοιμάται κάποιος είναι ικανή να έχει αρνητικές συνέπειες. Η μικρή διάρκεια ύπνου ή ο διακεκομμένος ύπνος προκαλεί περισσότερα προβλήματα από το να νιώθει κάποιος απλώς κουρασμένος» αναφέρει ο καθηγητής Ντερκ Γιαν Ντιτζκ, διευθυντής του Κέντρου για την Έρευνα του Ύπνου και επικεφαλής της σχετικής μελέτης που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «PNAS». 

Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι κοιμούνται λιγότερες από 5 ώρες το βράδυ έχουν 15% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από οποιοδήποτε αίτιο σε σχέση με άτομα ίδιας ηλικίας που κοιμούνται αρκετές ώρες το βράδυ.

tosokaki.blogspot.gr

Εξομολόγηση - σοκ: «ήμουν 40 κιλά και με θεωρούσα χοντρή»!

Τον εφιάλτη της νευρικής ανορεξίας που έζησε περιγράφει σε συνέντευξή της η ηθοποιός Φαίη Ζαφειράκου. «Ήμουν 40 κιλά και με θεωρούσα χοντρή» λέει μεταξύ άλλων, ενώ παράλληλα μιλά για την υιοθεσία στον 6ο μήνα της ζωής της, άλλες άγνωστες πτυχές της ζωής της και τον επικείμενο γάμο της.

Η ηθοποιός που έγινε ευρέως γνωστή από το σήριαλ «Της Αγάπης Μαχαιριά» άνοιξε την καρδιά της στοπεριοδικό «Εγώ Weekly». «Μόλις ολοκληρώθηκε το σήριαλ έχασα τον πατέρα μου. Είχα να λύσω αρκετά ψυχολογικά θέματα μέσα μου και επέλεξα να κάνω μόνο θέατρο», λέει για τα τέσσερα χρόνια τηλεοπτικής απουσίας της.

«Όταν έχασα τον πατέρα μου πέρασα νευρική ανορεξία. Βίωσα τα πρώτα στάδια της νόσου, εξαιτίας της πολύ κακής ψυχολογίας που είχα. Ήμουν 40 κιλά, έβλεπα τον εαυτό μου στον καθρέφτη και θεωρούσα ότι είμαι χοντρή. Η ψυχολογία μου δεν με βοηθούσε να φάω», εξομολογείται η Φαίη και προσθέτει πως αντιλήφθηκε το πρόβλημα έπειτα από τέσσερις μήνες και το ξεπέρασε πηγαίνοντας σε διατροφολόγο και ψυχολόγο.

Οι δικοί της άνθρωποι την πίεζαν να φάει, ενώ εκείνη ήταν αυτοκαταστροφική και ξεσπούσε διαρκώς σε κλάματα. Μάλιστα, εξομολογείται πως κοιτούσε το ταβάνι του δωματίου της και παρακαλούσε να την πλακώσει!

Η ηθοποιός δεν διστάζει να μιλήσει και για την υιοθεσία της σε ηλικία 6 μηνών. Όπως λέει, γνώρισε ένα μέρος της βιολογικής της οικογένειας όταν έγινε 18, ωστόσο, δεν έχει καμία επαφή μαζί του. «Όταν πας σε μια οικογένεια αγαπάς τους γονείς που σε μεγαλώνουν... γονείς μου είναι οι άνθρωποι που με μεγάλωσαν, με ανέθρεψαν και ήταν δίπλα μου σε όλα», επισημαίνει και συμπληρώνει ότι δεν την αφορά για ποιόν λόγο η βιολογική της μητέρα την έδωσε για υιοθεσία.

Christina Aguilera - Είμαι χοντρή, ξεπεράστε το!

Την καρδιά της αποφάσισε να ανοίξει η Christina Aguilera για τη μάχη που δίνει με τα κιλά της και την πίεση που της ασκούν στελέχη της δισκογραφίας για να είναι αδύνατη.

«Κατά τη διάρκεια της προώθησης του album “Stripped” το 2002 κουράστηκα να είμαι ένα λευκό, κοκαλιάρικο κορίτσι».

Η τραγουδίστρια που έχει τις καμπύλες σήμα κατεθέν των hot Λατίνων συνεχίζει: «Είμαι από τον Ισημερινό, όμως ήταν πιο εύκολο στη δισκογραφική μου να με πλασάρει ως το αδύνατο, γαλανομάτικο, λευκό κορίτσι», εξομολογείται σε συνέντευξή της στο περιοδικό Billboard η Aguilera.

Και συνεχίζει: «Την επόμενη φορά που με είδαν τα στελέχη της δισκογραφικής μου ήμουν πιο παχιά, μελαχρινή και γεμάτη σκουλαρίκια. Σας διαβεβαιώνω ότι δεν ήταν εύκολο να το καταπιούν. Είχα πάρει περίπου επτά κιλά. Συγκάλεσαν έκτακτη συνεδρίαση για την… κατάστασή μου».

Η Christina αποκάλυψε επίσης ότι η δισκογραφική της άρχισε να την πιέζει συναισθηματικά και να της δημιουργεί τύψεις, λέγοντας ότι αν συνεχίζει να παίρνει κιλά θα επηρεάσει πολλούς θαυμαστές της και τους συνεργάτες της που θα χάσουν λεφτά, γιατί πλέον οι δίσκοι της θα μένουν στα αζήτητα.

Φέτος η Christina δηλώνει σοφότερη και έτοιμη υπερασπιστεί τον εαυτό της.

«Δουλεύετε με ένα χοντρό κορίτσι. Συνειδητοποιήστε το και ξεπεράστε το. Πρέπει να καταλάβουν ότι δεν τους ανήκω και ότι πρόκειται για το δικό μου σώμα», είπε, τονίζοντας παράλληλα ότι δεν πρόκειται να επιτρέψει ξανά σε κανέναν να της δημιουργήσει τύψεις για το βάρος της.

Η σοκαριστική αποκάλυψη Ελληνίδας ολυμπιονίκη: Ήμουν βουλιμική! Μας πίεζαν για τα κιλά, αρρώστησα...

"Έτρωγα ένα γιαούρτι για 25 μέρες! Έκανα έξι εμετούς την ημέρα! Μου άρεσε σιγά - σιγά"...

Όσο εμείς τη θαυμάζαμε στους Ολυμπιακούς Αγώνες, εκείνη ζούσε το προσωπικό της δράμα...

"Ήμουν βουλιμική. Πρέπει να είσαι αδύνατη για να ανταπεξέλθεις, είκοσι κιλά κάτω από το ύψος σου. Η δική μας η ομάδα είχε πολύ πίεση για τα κιλά, υπερβολική προσπάθεια για να αδυνατίσουμε. Υπήρχαν τσακωμοί με τις προπονήτριες "γιατί παχύνατε"; Η περίπτωση η δική μου έγινε αρρώστια...", εξομολογήθηκε στην εκπομπή JOY του ΣΚΑΪ η ολυμπιονίκης της ρυθμικής, Ειρήνη Αϊνδιλή.

Η περιγραφή της σοκάρει: "Ήμουν 15 χρονών. Έτρωγα ένα γιαούρτι για 25 μέρες και πολλές τσίκλες. Κάποια στιγμή ξεκίνησα να τρώω σαλάτα με μπιφτέκι. Έφτασα 3,5 κιλά πάνω από ότι έπρεπε. Άρχισα να τρώω κανονικά και μετά έκανα εμετό. Αυτό μου άρεσε σιγά-σιγά. Είχα φτάσει να κάνω έξι εμετούς την ημέρα"!

Πηγή: http://www.zappit.gr

Η Συμιακή διατροφή παγκόσμιο πρότυπο για μακροβιότητα

Η βρετανική εφημερίδα Sun, εστιάζει στο μεγάλο προσδόκιμο ζωής κατοίκων διαφόρων περιοχών ανά τον Κόσμο. Στις πρώτες θέσεις φιγουράρουν τα Ελληνικά Δωδεκάνησα και συγκεκριμένα η Σύμη....

ως μια από τις περιοχές με τις καλύτερες διατροφικές επιλογές για μία ώριμη και ποιοτική τρίτη ηλικία.

Τα παραπάνω περιλαμβάνονται σε αμερικανική έρευνα για την μακροβιότητα σε συνάρτηση με την διατροφή. Στη μελέτη, παρουσιάζεται μία σειρά από περιοχές - μεταξύ των οποίων φιγουράρει και η Σύμη - και αναδεικνύονται οι κρίσιμες διατροφικές επιλογές των κατοίκων τους που ενισχύουν την ικανότητα του οργανισμού να ζήσει περισσότερο.

Οπως γράφει η Sun, «στο ελληνικό νησί της Σύμης, οι κάτοικοι συχνά ξεπερνούν κατά πολύ τα 90. Το πιο σημαντικό από τα στοιχεία που συμβάλλουν στην μακροβιότητα των ανθρώπων του νησιού είναι η διατροφή τους.

Ποιο είναι το μυστικό τους; Η συμιακή δίαιτα περιλαμβάνει ελαιόλαδο, ψάρι, σάλτσες ντομάτας, λαχανικά και λίγο κρέας. Ωμά ή ελαφρά μαγειρεμένα λαχανικά αποτελούν τον κύριο όγκο των γευμάτων και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο καταναλώνεται με τα πάντα, από ψωμί μέχρι σαλάτες και λαχανικά. Ετσι, διευκολύνεται η μεταφορά των βιταμικών Ε και Α σε όλο το σώμα, με τις οποίες ενισχύεται η «καλή» χοληστερίνη».

Συνοπτικά οι υπόλοιπες περιοχές είναι:

Οκινάουα, Ιαπωνία: Τα χαμηλότερα ποσοστά εγκεφαλικών και καρδιακών επεισοδίων παγκοσμίως, καθώς και 40% χαμηλότερα επίπεδα καρκίνων, συνδέονται με την «μετρημένη» κατανάλωση γλυκοπατάτας, πράσινων λαχανικών και δημητριακών, μαζί με ψάρι, ρύζι, χοιρινό και σόγια, όλα γεμάτα αντιοξειδωτικά.

Χούνζα, Πακιστάν: Στην περιοχή τα ποσοστά καρκίνού κι άλλων σοβαρών ασθενειών είναι μηδενικά ενώ οι πεπτικές διαταραχές και το έλκος είναι άγνωστα για τους κατοίκους. Το μυστικό τους κρύβεται στην ισορροπημένη διατροφή 1900 θερμίδων που ακολουθούν. Κοτόπουλο, λίπος φυτικής προέλευσης και ρύζι ή πατάτα αποτελούν τις βασικές τροφές. Επιπλέον οι κάτοικοι της περιοχής δείχνουν ιδιαίτερη προτίμηση στα βερίκοκα, θωρακίζοντας το ανοσοποιητικό τους σύστημα.

Μπάμα, Κίνα: Εδώ δεν υπάρχουν αυτοκίνητα και ταχυφαγεία. Δεν είναι τυχάιο λοιπόν που οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος είναι «άγνωστες» ασθένειες. Η διατροφή που ακολουθούν είναι ολιγοθερμιδική και πλούσια σε φυτικές ίνες ενώ η καθημερινότητά τους περιλαμβάνει φυσική άσκηση. Τα παιδιά διασχίζουν το βουνό με τα πόδια για να πάνε στο σχολείο ενώ οι ενήλικες ασχολούνται με την καλλιέργεια της γης.

Καμποντιμέλε, Ιταλία: Το ορεινό αυτό χωρίο μεταξύ Ρώμης και Νάπολης, είναι γνωστό ως το χωριό της αιώνιας νεότητας αφού οι κάτοικοί του ζουν μέχρι τα βαθιά γεράματα, ξεπερνώντας τα 85 έτη. Μελέτες αποδίδουν την μακροβιότητά τους στον καθαρό βουνίσιο αέρα, την άσκηση και την πλούσια σε λαχανικά διατροφή τους. Η τυπική διατροφή των κατοίκων περιλαμβάνει λαχανικά, αντζούγιες και σαρδέλες, εξαιρετική πηγή Ωμεγα-3, απαραίτητων κι ωφέλιμων λιπαρών οξέων. Από ποτό εκτός από το κόκκινο σπιτικό κρασάκι, οι κάτοικοι απολαμβάνουν ένα παραδοσιακό ποτό που παρασκευάζεται από κριθάρι και γάλα. Οι χωρικοί επίσης, έχουν βάλει στο πρόγραμμα μια δίωρη αναζωογονητική σιέστα κάθε απόγευμα ενώ πέφτουν για ύπνο νωρίς το βραδάκι καθώς έχουν να σηκωθούν το χάραμα.

Λόμα Λίντα, Καλιφόρνια – ΗΠΑ: Στην περιοχή ζουν περισσότεροι από 9.000 Αντβεντιστές, οι μακροβιότεροι στην αμερικανική επικράτεια. Η έρευνα έχει δείξει πως οι κάτοικοι της περιοχής έχουν μειωμένο κίνδυνο διαβήτη, καρκίνου και καρδιακών παθήσεων σε σχέση με τον μέσο Αμερικάνο. Το μυστικό τους, μάλλον, κρύβεται στη διατροφή που επιβάλλει η θρησκεία τους, που ενθαρρύνει τη χορτοφαγία κι αποτρέπει το κάπνισμα, το αλκοόλ και τις κραιπάλες. Εκτός αυτού η αφθονία ιαματικών πηγών στο μέρος, δίνει τη δυνατότητα στους κατοίκους του να χαλαρώνουν ενώ η ενθάρρυνση του εθελοντισμού «εξοστρακίζει» την κατάθλιιψη. Το πρωινό είναι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας, ακολουθούμενο από ελαφριά γεύματα και δείπνο, έτσι ώστε να διατηρούνται σε φόρμα.

Βιλκαμπάμπα, Εκουαδόρ: Η Λατινοαμερικάνικη «Μέκκα» της υγείας αναφέρεται συχνά ως «Κοιλάδα της μακροζωϊας». Από το 1950 οι ντόπιοι έχουν χαμηλά ποσοστά ασθενειών ενώ σύμφωνα με τους ισχυρισμούς τους ζουν μέχρι τα 120. Οι ερευνητές από την πλευρά τους, παραδέχονται ότι η δραστηριότητα και η διατροφή που ακολουθούν τους οπλίζει με υγεία. Από τη δεκαετία του '70 και του '80 οι κάτοικοι ασχολούνται με τα αγροκτήματα και τη χειρονακτική εργασία και ιππεύουν άλογα. Δεν τρώνε σχεδόν καθόλου κρέας και η διατροφή τους βασίζεται κυρίως σε φρέσκα βιολογικά λαχανικά ενώ το νερό των πηγών που πίνουν έχει υψηλή συγκέντρωση ανόργανων συστατικών, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της οστικής πυκνότητας.

Νικόγια, Κόσταρικα: Πρόκειται για μια απομονωμένη περιοχή που μέχρι το 2003 ήταν προσβάσιμη μόνο με πλοίο κι έχει το χαμηλότερο ποσοστό καρκίνου στη χώρα. Ένας Κοσταρικανός έχει διπλάσιες πιθανότητες να φτάσει στα 90 σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο κάτοικο των ΗΠΑ, της Βρετανίας ή ακόμη και της Ιαπωνίας. Η διατήρηση ενός ισχυρού κοινωνικού δικτύου συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στην επίτευξη της ευημερίας τους. Ως προς τη διατροφή το πόσιμο νερό της περιοχές εμπεριέχει υψηλή ποσότητα ασβεστίου και μαγνησίου ενώ η ηλιοφάνεια εμπλουτίζει τον οργανισμό με βιταμίνη D.

Χονγκ Κονγκ: Με την αιθαλομίχλη και τα πολυώροφα διαμερίσματα του, το Χονγκ Κονγκ δεν συνδέεται με έναν υγιή τρόπο ζωής. Ωστόσο, νέα στοιχεία ερευνών δείχνουν ότι οι κάτοικοί του είναι από τους μακροβιότερους στον πλανήτη. Το προσδόκιμο ζωής στο Χονγκ Κονγκ για τις γυναίκες αυξήθηκε από τα 86 χρόνια το 2010 σε 86,7 χρόνια το 2012 – προσπερνώντας τους άνδρες Ιάπωνες. Το "Yum cha", το τσαγάκι με τις μικρές λιχουδιές, συνοδεύει κάθε γεύμα τους, παρέχοντάς τους δόσεις αντιοξειδωτικών. Εκτός αυτού, τα ψάρια και τα λαχανικά ψήνονται στον ατμό ενώ στη μαγειρική τους δε χρησιμοποιούνται λίπη, που ευθύνονται για καρδιακές παθήσεις, παχυσαρκία και υψηλή χοληστερίνη. Το Τάι-Τσι επίσης, αρχαία κινεζική πολεμική τέχνη, ιδιαίτερα διαδεδομένη στη χώρα, ενισχύει την ισορροπία και την καρδιαγγειακή αντοχή.

Ανδόρα: Αυτό το μικροσκοπικό ευρωπαϊκό πριγκιπάτο έχει βρει το μυστικό της μακροζωίας. Το προσδόκιμο ζωής εδώ, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, βρίσκεται κι αυτό στην κορυφή του παγκόσμιου πίνακα με το μέσο προσδόκιμο ζωής να είναι 83,5 έτη. Η θέση της Ανδόρας, στην οροσειρά των Πυρηναίων, προωθεί την ενεργό ζωή στην ύπαιθρο. Οι κάτοικοι έχουν εύκολη πρόσβαση σε μονοπάτια πεζοπορίας και πίστες του σκι, με αποτέλεσμα οι κάτοικοι να το ρίχνουν συχνά έξω. Άλλος ένας παράγοντας είναι η υγιεινή διατροφή με άπαχο κρέας, λαχανικά και ελαιόλαδο.

Μακάο: Αυτό το μικτό έθνος, νότια της Κίνας, έχει ένα εντυπωσιακό μέσο προσδόκιμο ζωής 84,4 χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι τα μωρά που γεννιούνται εκεί σήμερα αναμένεται να ζήσουν μέχρι το 2097. Οι γυναίκες, ωστόσο, κι εδώ έχουν το προβάδισμα με μέσο προσδόκιμο ζωής τα 87,5, έξι χρόνια περισσότερο από τους άνδρες. Το Μακάο αποδίδει το υψηλό προσδόκιμο ζωής στην οικονομία του. Το νησί έχει αρκετά καζίνο – ανάλογων αυτών του Λας Βέγκας – και περισσότερα από το 70% των κερδών επενδύονται στη δημόσια υγειονομική περίθαλψη. Υπάρχουν προγράμματα κοινωνικής πρόνοιας και υψηλή χρηματοδότηση, δίνοντας στους κατοίκους του τη δυνατότητα γυμναστούν δωρεάν. Η τοπική διατροφή επίσης είναι ιδαίτερα υγιεινή, πλούσια σε θαλασσινά και λαχανικά.

Αμπχαζία, Γεωργία: Σχεδόν 100.000 άνθρωποι ζουν στην ορεινή περιοχή της Αμπχαζίας - μια αποσχισθείσα περιοχή της Γεωργίας, όπου οι ντόπιοι ισχυρίζονται πως ζούν μέχρι τα 150 χρόνια. Αν και οι ερευνητές απορρίπτουν τα στοιχεία αυτά, οι ηλικιωμένοι έχουν μια υψηλή ποιότητα ζωής και δεν ασθενούν συχνά. Η διατροφή της Αμπχαζίας είναι πλούσια σε λαχανικά, φασόλια και δημητριακά, μέτρια κατανάλωση βότκας, και μικρή κατανάλωση κρέατος, ψαριού και ζάχαρης. Επιπλέον, οι ντόπιοι πιστεύουν ότι τα πάντα απορρέουν από τις πράξεις τους, κάτι που τους δίνει μεγαλύτερη αίσθηση του ελέγχου.

parapona-rodou.blogspot.gr