Πέμπτη 27 Μαρτίου 2008

Σοκολάτα: Η αγαπημένη "αμαρτία"

Και μόνο στη σκέψη της λιώνουμε... Η γεύση της είναι βελούδινη και "γεμάτη". Υγείας, γάλακτος, λευκή ή γεμιστή, η σοκολάτα είναι η βασίλισσα της γαστριμαργικής απόλαυσης για τους περισσότερους. Αν και είναι πλούσια σε θρεπτική αξία, η σοκολάτα έχει συμπεριληφθεί από πολλούς στη λίστα με τις απαγορευμένες τροφές. Οι αριθμοί όμως αποδεικνύουν το αντίθετο, καθώς 100 γρ. σοκολάτας καλύπτουν το 1/3 των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε μαγνήσιο και φώσφορο και τον εφοδιάζουν με βιταμίνη Α και Β, ασβέστιο και πρωτεϊνες. Βέβαια, η υπερβολική κατανάλωσή της μπορεί να βλάψει την υγεία. Γνωστές είναι οι επιπτώσεις της στην υγεία των δοντιών, στο συκώτι και στη σιλουέτα μας. Ο μόνος τρόπος για να αποφύγουμε τις βλαβερές συνέπειες της είναι να μην χάνουμε το μέτρο. Αν όμως δεν μπορούμε να αντισταθούμε στον γλυκό πειρασμό, ας απολαύσουμε την αμαρτία όπως πρέπει: Ο συνδυασμός κατανάλωσης σοκολάτας με ένα μικρό κομμάτι ψωμί θα μας απαλλάξει από τις τύψεις και τις περιττές θερμίδες. Και αυτό γιατί μετατρέπει τη σοκολάτα σε αργό υδατάνθρακα και έτσι παχαίνει λιγότερο.



Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Σοκολάτα Γάλακτος: 500

Σοκολάτα Γάλακτος με αμύγδαλα: 532

Σοκολάτα Γάλακτος με φουντούκια: 640

Σοκολάτα Γάλακτος με φιστίκια: 543

Σοκολάτα Γάλακτος με σταφίδες: 425

Σοκολάτα Γάλακτος με κεράσια και αλκοόλ: 466

Σοκολάτα Υγείας: 505

Σοκολάτα Λευκή: 528

Σοκολάτα Ρόφημα χωρίς ζάχαρη: 70

Σοκολατάκι: 100

Βρέθηκε ουσία που ενεργοποιεί γονίδιο για την καύση του λίπους

Μια νέα ουσία, που δοκιμάζεται σε πειραματόζωα στις ΗΠΑ, ίσως μπορεί να μιμείται ορισμένα από τα αποτελέσματα της σωματικής άσκησης, ενεργοποιώντας ένα γονίδιο υπεύθυνο για την καύση του λίπους.



Ποντίκια στα οποία χορηγήθηκε το φάρμακο έχασαν σωματικό λίπος ακόμα και χωρίς άσκηση, αναφέρουν ερευνητές του αμερικανικού Ινστιτούτου Salk. Τα πειραματόζωα δεν παρουσίασαν αύξηση βάρους ακόμα και όταν ακολουθούσαν διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος.

Το φάρμακο δεν αναπτύσσεται πάντως ως υποκατάστατο της σωματικής άσκησης, αλλά για τη θεραπεία της παχυσαρκίας και των προβλημάτων υγείας που αυτή προκαλεί.

Η πειραματική ουσία μιμείται το λίπος και ενεργοποιεί το γονίδιο PPAR-δ, το οποίο φαίνεται ότι σχετίζεται με τον αυξημένο μεταβολισμό των λιπών έπειτα από τη σωματική άσκηση.

Η μελέτη, με επικεφαλής τον Δρ Ρόναλντ Έβανς, παρουσιάστηκε στο συνέδριο Πειραματική Βιολογία 2007 που πραγματοποιείται στην Ουάσινκτον.

«Μέχρι σήμερα δεν υπήρχε τρόπος για την 'ιατρική' ενεργοποίηση της καύσης λίπους» σχολιάζει ο στο BBC ο Δρ Φρέντερικ Κάρπ, του Κέντρου Διαβήτη, Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού της Οξφόρδης, ο οποίος δεν συμμετείχε στην έρευνα αλλά ενδιαφέρεται να μελετήσει την ουσία.

«Παρόλο που το φάρμακο θα μπορούσε να γίνει ένα 'χάπι άσκησης', είναι απίθανο να προσφέρει όλα τα υπόλοιπα οφέλη της πραγματικής φυσικής άσκησης», τονίζει.

Δίαιτα και Sex όπως Vidal Sasoon Wash & Go

Ελπίδες ότι σε λίγα χρόνια θα είναι διαθέσιμο ένα χάπι που θα τονώνει την ερωτική επιθυμία των γυναικών, «κόβοντας» ταυτοχρόνως την όρεξη, δίνει η έρευνα επιστημόνων από το Εδιμβούργου, οι οποίοι ολοκλήρωσαν με επιτυχία τα πρώτα πειράματα σε ζώα.

Το χάπι αυτό, που περιέχει ορμόνες, χορηγήθηκε σε θηλυκούς πιθήκους και μυγαλές (είναι είδος τρωκτικού) – και τα ζώα αύξησαν τη συχνότητα του ζευγαρώματος, ενώ έτρωγαν λιγότερο.

Οι επιστήμονες από την Μονάδα Ανθρώπινης Αναπαραγωγής του Ιατρικού Ερευνητικού Συμβουλίου (MRC) της Βρετανίας, που επινόησαν το χάπι, πιστεύουν ότι μέσα στα επόμενα δέκα χάπια μπορεί να διατεθεί στο εμπόριο μια εκδοχή του χαπιού κατάλληλη για ανθρώπους.

Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, οι περίπου τέσσερις στις δέκα γυναίκες παρουσιάζουν μείωση της ερωτικής επιθυμίας κάποια στιγμή στη ζωή τους.

Όπως έδειξαν τα πειράματα, όταν οι θηλυκοί πίθηκοι και μυγαλές έτρωγαν το χάπι, «φλέρταραν» περισσότερο με τα αρσενικά ζώα, ενώ ταυτοχρόνως μείωναν κατά το ένα τρίτο την συνήθη κατανάλωση τροφής.

Το χάπι περιέχει την ορμόνη GRH, η οποία παράγεται στα τμήματα του εγκεφάλου που πιστεύεται ότι καθορίζουν την αναπαραγωγική συμπεριφορά.

πηγή: ΑΠΕ

Καί χοντρός και γαιδούρι

Τετάρτη 26 Μαρτίου 2008

Το τραγούδι μας...

Τραγούδι: Χοντρούλη μου...
Συγκρότημα: Τατουάζ

Μ'αρέσει να σε πιάνω και να σε τσιμπάω
Και εσυ να σκας χαμόγελο γλυκό
Μ'αρέσει το αξύριστο το πρόσωπό σου
Που κάνει το δικό μου κατακόκκινο
Σαν με φιλάς...

Χοντρούλη μου εσύ είσαι το μανούλι μου
Χοντρούλη μου
Χοντρούλη μου εσύ είσαι το μανούλι μου

Καμμιά φορά σαν τρέχεις μου ψιλολαχανιάζεις
Μα εκεί που πρέπει είσαι και πολύ δυνατός
Σ'αρέσει η βαρκάδα και η μακαρονάδα
Και μέσα σ'όλ'αυτά σου αρέσω και εγώ
Και μ'αγαπάς...

Χοντρούλη μου εσύ είσαι το μανούλι μου
Χοντρούλη μου
Χοντρούλη μου εσύ είσαι το μανούλι μου

Ζάχαρη + Αμυλούχα

Σήμερα θεωρείται βέβαιο ότι η παχυσαρκία προκύπτει σχεδόν πάντα από υπερκατανάλωση υδατανθρακών (ζάχαρη + αμυλούχα) και όχι λιπών οπότε μη στερείστε τα απαραίτητα λιποδιαλυτά συστατικά από τη διατροφή σας. Αν επιμένετε, κόψτε μόνο τα ζωικά λίπη, και όχι αυτά των ψαριών και του γάλακτος.

H αβάσταχτη τυραννία της ομορφιάς...

Oι διάσημοι άνθρωποι πρέπει να δείχνουν νέοι και όμορφοι για πάντα. Aυτή είναι η δουλειά τους, γι’ αυτό χρησιμοποιούν καλλυντικά και αν χρειαστεί καταφεύγουν και στην πλαστική χειρουργική. Tο αποτέλεσμα είναι άνθρωποι που μοιάζουν πολύ μεταξύ τους, άνθρωποι που είναι συνήθως ξανθοί και απίστευτα αδύνατοι. Σε αυτό το πρότυπο αγωνιούν να μοιάσουν και πολλοί κοινοί θνητοί. Kάποτε το πρόσωπο των ανθρώπων ήταν καθορισμένο· ήταν μια σειρά χαρακτηριστικών που αποτελούσαν τον καθρέφτη της ψυχής. Oι άνθρωποι γεννιόντουσαν, ζούσαν, γερνούσαν και πέθαιναν με αυτό. Tώρα το πρόσωπο είναι κινητή γιορτή: είναι πεδίο μάχης, όπου το δέρμα και τα οστά πλάθονται ανάλογα με τα πολιτιστικά και αισθητικά πρότυπα της εποχής. Σήμερα, ο ορισμός της ομορφιάς γίνεται όλο και πιο συγκεκριμένος, ενώ η τεχνολογία χρησιμοποιείται για να υπηρετήσει τα αισθητικά πρότυπα, με αποτέλεσμα τα πρόσωπα να αποκτούν ομοιομορφία. Στον δημόσιο βίο, μάλιστα, οι άνθρωποι μοιάζουν όλο και περισσότερο ο ένας με τον άλλον. Στο συλλογικό υποσυνείδητο υπάρχει ένα σταθερό παράδειγμα, το οποίο αναγνωρίζεται ως το πρόσωπο της εποχής μας. Σύμφωνα με αυτό, το πρόσωπο περιλαμβάνει σαρκώδες πάνω χείλος, σμιλεμένα φρύδια, τέλεια λευκή οδοντοστοιχία. Tο σώμα που «συνοδεύει» ένα τέτοιο πρόσωπο είναι εξαιρετικά λεπτό, και αν πρόκειται για γυναίκα, φέρει πλούσιο στήθος.

Aυτό που περιμένουμε να δούμε σε γυναίκες όλων των ηλικιών είναι πρόσωπα και σιλουέτες που να ανταποκρίνονται σε αυτά τα πρότυπα, ανεξαρτήτως του αν πρόκειται για την Kόρτνεϊ Kοξ, τη Λιζ Xάρλεϊ, τη Mέλανι Γκρίφιθ, τη Σίρλεϊ Mακ Λέιν, την Kατρίν Nτενέβ ή την Aντριάνα Kαρεμπέ. Aντίθετα, η εμφάνιση της Mπριζίτ Mπαρντό, η οποία έχει περάσει τα εξήντα και δείχνει την ηλικία της, προκαλεί μάλλον σοκ. H Mπαρντό, που δεν ικανοποιεί αυτά τα αφύσικα πρότυπα, αντιμετωπίζεται σαν «κάποιος που έχει εγκαταλείψει τον εαυτό του».

Σιγά σιγά έχει αρχίσει να δημιουργείται και ανάλογο πρότυπο για τους άνδρες. O «Kινηματογραφικός Aνδρας», είτε πρόκειται για τον Oρλάντο Mπλουμ, τον Mπραντ Πιτ, τον Tομ Kρουζ, είτε για τους μεγαλύτερους σε ηλικίας Aρνολντ Σβαρτσενέγκερ και Xούλιο Iγκλέσιας, πρέπει να διαθέτει πρόσωπο με τεντωμένο και ελαφρώς μαυρισμένο δέρμα, παιδικό πηγούνι, νεκρό βλέμμα.